Un contorno buono tutto l'anno!!

Buon pomeriggio a tutte ragazze e buon martedi!
Eccoci qui all'appuntamento immancabile del martedi ed eccomi qui di nuovo da tutte voi, in pieno possesso delle mie facoltà del mio blog e pronta a riaprire i battenti alla nostra cucina virtuale ricca di chiacchierate e risate! Ci sono e sono di nuovo qui per il mio blog e per tutte voi dopo un periodaccio super impegnato, di mille faccende super affaccendata per la serie non ci si annoia mai ma tempo per me zero!!
C'è il lavoro, e quello grazie al cielo che c'è e farò sempre di tutto per tenermelo ben stretto, c'è la scuola guida e questa nuoca avventura che mi ruba del tempo ma che mi piace e mi entusiasma sempre più, mi piace l'ambiente, l'atmosfera e tutte le amicizie che ho instaurato, non dovrebbe mancare neanche poi tanto ma poi vi racconterò con più calma, poi c'è il fidanzato e menummmmale che ci sei amore mio!!, gli amici speciali e preziosi, i mille impegni di ogni giorno.. Ma ci siete anche voi e la grande passione che ci accomuna, felicissima di questo, e rieccomi qui sperando di aver messo il the end alla latitanza forzata..ma voi mi avete perdonata vero?? :)
E volevo ringraziarvi tutte per i cari auguri di compleanno che ho ricevuto, siete state tantissime e questo mi ha veramente reso felice, felice perchè in un giorno di festa non si può non esserlo e felice per averlo potuto condividere con tutte voi..GRAZIE!!! Mi ha fatto tanto piacere ed è stata una giornata bellissima e sono rimasta contenta per tutto, mazzo di fiori recapitato a casa dal moroso incluso :)

Avete iniziato bene la settimana ragazze? E il w.e.? Spero tutto splendidamente..
Noi abbiamo festeggiato il compleanno della mia dolce metà a casa con tutti gli amici, non ho idea di quanti eravamo ed è stato divertentissimo: una bella torta panna e fragole tutta per noi, bottiglie a più non posso, cin cin a gogò e risate, ma quante risate, una meraviglia!!
Ma dopo dolci e compleanni manteniamoci leggeri e presentiamo la ricettina di oggi, bada alla ciance ed ecco il contorno, uno a base di pisellini, che sapete già noi adoriamo come verdura, arricchito da una bella dadolata di prosciutto cotto che ha reso tutto più gustoso nonché bello con quel contrasto di colori! E ve lo consiglio perchè perfetto accanto a un buon secondo di carne, e semplice e veloce da preparare, insomma una ricettina delle mie!

Piselli al prosciutto

Ingredienti x 4

400 gr di piselli (anche surgelati)

200 gr di prosciutto cotto a dadini

1/4 di cipolla bianca

un dado vegetale

olio extra vergine di oliva

Preparazione

In una padella scaldare l'olio evo, farvi rosolare qualche istante la cipolla affettata sottilmente da far dorare bene, poi aggiungere il prosciutto cotto a dadini e continuare a rosolare a fiamma bassa.

Aggiungere i pisellini (se surgelati non occorre scongelarli in anticipo), coprire a filo con acqua calda (o chi preferisce può usare il brodo), salare con il dado vegetale e portare a cottura, a fuoco basso per 20'-30', eventualmente regolare di sale e servire.

Un contorno veloce, buono e perfetto per tutto l'anno!

Prima di salutarci ragazze ho un premio da donare a tutte voi, che mi è stato donato dalla mia amicissima Barbara che ha sempre pensieri carini per me e per questo non smetterò mai di ringraziarla! Ringrazio lei e faccio i complimenti a Donatella per aver creato questo premio bello e ricco di significato che dono a tutte voi che mi seguite e mi sostenete con tutto l'affetto possibile  a voi che, semplicemente, ogni giorno di più arricchite il mio blog!

Un bacione grandissimo a tutte voi ragazze..

....e una splendida giornata!

Valeeeeeee