Per festeggiare la primavera: DOLCETTI ALLA NUTELLA!!!

Ciao e buon inizio settimana a tutti,
ho iniziato questo post con questa immagine perchè finalmente, possiamo dare il benvenuto ufficiale alla Primavera...yuppy duppy duuuu!!
Oggi qui a Torino c'è un sole stupendo.... Voi starete pensando "e basta informarci sempre del tempo che c'è  fuori dalla tua finestra!!", e avete ragione, ma dopo aver cantato della settimana scorsa piovosa ed antipatica, non posso non fare la lode a questa bella giornata calda e luminosa!!!! Io già viaggio con i pensieri all'estate (e quindi anche alla prova costume...ehm ehm!) ma..meglio andare cauti...anche perchè se no la Signora Primavera si offende e ci abbandona subito...e invece no, ho tanta voglia di iniziare a vedere immagini come quella della foto :-)

Oggi, per festeggiare l'arrivo della primavera e per iniziare carichi la settimana, voglio proporvi questi dolcetti niente popodimeno che alla Nutella (...il nettare degli dei...) che ieri mi hanno fatto riscuotere molto successo con il mio fidanzato e con il cugino a cena da noi, che peraltro è stato per un certo periodo cuoco di antipasti e dessert presso un ristorante, quindi il suo ottimo pensiero sui miei dolcetti mi ha molto lusingato!!


Passiamo subito alla ricetta che vedrete corredata da un paio di foto ma, volevo scusarmi in anticipo con voi perchè non sono una fotografa, semplicemente questa volta ho voluto fotografare un pò quello che ho combinato, ma sono solo un'appassionata di cucina e non di foto...no lo dico già così non mi prendete a nomi :-( Ah, e non fate caso alla data sulla foto perchè non ho fatto intempo ad impostare la fotocamera con l'ora esatta ma ho pensato subito a scattare (con il mio caro fidanzato che mi guardava incuriosito hihihi!!).
Basta chiacchiere, passiamo alla ricetta ora, tratta dalla rivista "Vero cucina".

                                                  DOLCETTI ALLA NUTELLA

Ingredienti x 6-8 persone

300 gr di farina più quella per la lavorazione
200 gr circa di Nutella
50 gr di burro
100 ml di latte
1 uovo
60 gr di zucchero
1 limone
zucchero a velo
sale

Ecco a voi gli ingredienti:

Preparazione:

Setacciare la farina in una ciotola, unire il burro a pezzetti,lo zucchero, l'uovo, il latte, la scorza del limone finemente grattuggiata e un pizzico di sale, e lavorare bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, che si farà riposare, avvolto nella pellicola, per 30 minuti in frigo.

Dividere la pasta in palline della grandezza di un mandarino, poi stenderle con la macchinetta per fare la pasta (o con un mattarello come ho fatto io, purchè siano sottili) in modo da ottenere delle sfoglie rettangolari sottili, che dividerete in tanti cerchi da circa 8 cm. Farcirli al centro con la crema spalmabile, poi piegarli a metà, sigillando bene i bordi, e disporli allineati su un vassoio lasciando un poco di spazio tra un dolcetto e l'altro.

Friggere i dolcetti ottenuti in una padella profonda con abbondante olio caldo finchè saranno dorati, scolarli su carta assorbente da cucina con un mestolo forato, per eliminare l'unto in eccesso, spolverizzarli di zucchero a velo e servirli tiepidi o freddi.
Ecco qua i dolcetti che mi sono venuti e che hanno riscosso tanto successo:

Si, le foto non rendono tanto ma vi assicuro che se proverete a farli non rimarrete delusi!!

E con questi piccoli dolcetti partecipo al contest di Diario della mia cucina

Volevo ringraziare ancora tutti voi per le tante visite, ed in modo particolare Grazia del blog A tavola con Mammazan che mi ha fatto sentire tutto il suo sostegno: grazie grazie grazie!!!

Ho tante idee che mi frullano in testa per questo blog (tra cui due rubriche settimanali di cui poi vi parlerò) e sono tanto tanto soddisfatta e motivata, sempre pronta a migliorarmi e a fare del mio meglio per rendere questo blog bello e ricco di suggerimenti e ricette: grazie a tutti voi!!

Prima di salutarvi volevo ricordarvi che, se vi va, potete diventare fan della mia pagina su Facebook relativa al blog (la potete trovare scrivendo nella barra della ricerca "La cucina facile di Vale").

Auguro un buon inizio settimana a tutti e tantissimi baciiiiiiii

A presto, Vale