Pisellini....che bontà!!!

Piove, piove e piove...
So che è brutto iniziare il post così ma purtroppo è la verità: non ha smesso un solo momento di cadere questa pioggia antipatica uff uff...
La giornata di oggi è stata proprio grigia, uggiosa, è stato assurdo pranzare con la luce accesa in casa perchè non si vedeva nada, c'era un buio fuori...ma la primavera arriva o no??? Si fa desiderare..si vede che è donna..hihih!!
Fino a un paio di anni fa la pioggia mi buttava giù di morale, mi rendeva triste (anche se motivi reali per esserlo spesso non c'erano), malinconica...invece, da quando sono felice ed innamorata (che è ben diverso dall'essere felice e fidanzata!!) il sole è dentro di me sempre, in tutte le mie giornate, in tutta la mia vita perchè il mio sole è il mio amour e brilla e brillerà sempre...ma non nego che affacciarmi alla finestra e vedere quei nuvoloni grigi e la gente per strada con l'ombrello sicuramente non mi fa piacere.

Passiamo subito alla ricetta di oggi (e non pensiamo più a questo brutto tempo) e anche con questa partecipo al contest "per bene" di Sunflowers8.
E' un contorno a base di pisellini, una verdura che a me è sempre piaciuta tanto e che ora amo ancora di più perchè è proprio il mio topo che ne va pazzo e glieli cucino sempre.

                                                       PISELLINI AL PROSCIUTTO
Ingredienti x 4
500 gr di pisellini
200 gr di prosciutto crudo tagliato a listarelle o prosciutto cotto a dadini
olio extra vergine di oliva
mezza cipolla tritata
un pò di brodo
sale qb
pepeqb

Preparazione
La preparazione è veramente semplice.
Sbucciamo e tritiamo finemente la cipolla e la facciamo dorare in pentola con un poco di olio extra vergine di oliva; aggiungiamo i pisellini, aggiustiamo con poco sale e pepe, bagniamo con il brodo caldo e lasciamo cuocere a fuoco dolce per 20-30 minuti circa. Verso fine cottura aumentiamo la temperatura e si aggiunge il prosciutto. Servire i pisellini ben caldi.

Prima di salutarvi voglio ringraziare lei che mi ha invitato a partecipare: ho visto che i partecipanti sono veramente tanti e le ricette molto buone..gnam gnam...sarà dura scegliere!!
E ringraziare Le fate del feltro, Simo, Tiziana, e tutte quante voi per le visite e commenti..mi state arricchendo sempre più e sono sempre più contenta di aver intrapreso questa avventura!!
Tantissimi baci a tutteeeeeeee!!!

E da voi che tempo fa?? Piove? Fatemi un pò sapere che sono curiosa..:-)
Qui inutile dirlo..non ha ancora smesso...
Va bè, motivo in più per andare prima sotto le coperte e io vadooooooo!!!!
Buona serata a tutti
Vale