Il tempo delle..torte di mele!

Ciao a tutte ragazze!!

Buon pomeriggio, buon venerdi e buon tutte le cose :*
Non mi aspettavate di venerdi vero?? ahaha e invece surprais, eccomi qui tutta per voi senza l'orologio che mi guarda minaccioso e senza borse da preparare o treni da prendere, oggi tocca al mio ragazzo venire qui e si sparerà anche una bella cenetta con i suocerini il ragazzo :) E così oggi me la prendo con tranquillità, mi metto comoda, attacco la caffettiera e taglio la torta di oggi, che dolcezza..

Ma prima di farvela assaggiare lasciatemi fare una piccola premessa ovviamente, potevo mica lasciarvi ingrassare senza metterci lo zampino...

Questa torta è per tutte voi e per la carissima Morena perchè questa torta è un po come lei...dolcissima, sempre una scoperta, ed è impossibile non adorarla proprio come te amica!!  E poi non potevo mancare anche questo mese alla sua dolce sfida, un successone che va avanti da (quanto tempo tesoro?) 8 mesi e piace sempre di più perchè ti coinvolge e poi, insomma, di dolci si parla ragazze!!
Quando ho visto che il tema era i dolci con le mele non potevo proprio tirarmi indietro, il tempo per fare una torta scarseggia ma ci tenevo troppo ad esserci, se non altro per far fare il sacrificio al fidanzato di papparsela :* Non c'è niente da fare, di preparare una torta di mele non mi potrò mai stancare: ogni volta si può cambiare, aggiungere un ingrediente, cambiarne un'altro, e ogni volta sarà sempre una dolce e buona scoperta!  Nella versione di oggi ho voluto aggiungere lo yogurt, quello bianco e cremoso che ha donato ancora più sofficità alla torta perfetta per la colazione, la merenda, e per ogni momento dolce che volete ritagliarvi in queste giornate d'autunno, magari davanti a una bella tazza di cioccolata calda, che ne dite??
Chiedo scusa solo per la foto ma a è stata scattata con il cellulare e b giusto per rendere le cose più difficili ci si mette in mezzo anche la luce!! Ma voi amiche passate oltre (un occhio al tocco romantico dateglielo dai :*) e segnatevi subito la prima versione di una lunga serie, l'ho portata a cena dalla suocera ed è piaciuta tanto a tutti...Vale felice!!

Torta di mele e yogurt

Ingredienti

3 mele

3 uova

250 gr di zucchero

300 gr di farina

70 gr di burro

un bicchiere di latte

2 barattoli di yogurt bianco

una bustina di lievito per dolci

succo di limone

Preparazione

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e irrorarle con il succo di limone per non farle annerire. Dividere i tuorli dagli albumi: montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale, e i tuorli lavorarli con lo zucchero, dopodiché aggiungere il burro ammorbidito e la farina a pioggia. Aggiungere anche lo yogurt bianco, poi il lievito e il latte e mescolare fino a che l'impasto risulterà liscio e omogeneo. Incorporare, infine  le mele all'impasto. Imburrare e zuccherare lo stampo (io ne ho usato uno a forma di cuore), versarvi il composto e aggiungere in superficie qualche fettina di mela.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40', fare la classica prova dello stecchino. 

Lasciar raffreddare la torta, cospargere con zucchero a velo e servire.

BUON WEEKEND A TUTTE VOI RAGAZZE!!!

Che sia grandioso per tutti!!

E un grande benvenuto a tutti i nuovi amici, con calma verrò a trovarvi tutti, piacere di conoscervi!!

Un forte abbraccio e un grande bacio,

Valeeeeeeeee

Che pasta e fagioli sia!!!

Ciao a tutte ragazze**
Come state?? Eccomi qui in pole position per la ricetta del martedi ma voi siete ancora pochine uffi, ma dove siete finite tutte????
Mi risparmio la solita tiritera sul tempo che manca perchè mi sto quasi "odiando" anche io a sentirla dire, però vi dico una sola cosa che è quella che mi conforta: con questa settimana finirò la teoria a scuola guida, basta corse giornaliere contro il tempo, sicuramente sarò agitata e intimorita - chi mi dovrà sopportare e supportare lo sa già - ma almeno avrò di nuovo tempo per me stessa, per il blog e le mie passioni e spero davvero tanto di riuscire a recuperare i rapporti con tutte voi che ho conosciuto e che stimo molto! Voglio ringraziare chi continua a esserci e a dimostrarmi affetto senza allontanarsi, senza "dubitare" di me, senza....tutti i se e tutti i ma! Grazie ragazze!!! A breve tornerò come prima più di prima, poi vedremo se rimpiangerete questo momento ahahahahh :)
Cosa mi raccontate di bello ragazze, avete passato un bel w.e.?? Riposo non è stata proprio la mia parola d'ordine ma divertita si, e pure tanto, a volte è ancora più importante..e adesso ? Ma adesso si riparte e vi auguro una settimana splendida, ma ora andiamo un po a vedere cosa bolle in pentola..

C'è un piatto buono e sostanzioso, che sa di tradizione e calore domestico e che in questa stagione è un vero toccasana, alzi la mano chi è d'accordo con me! Uno di quei piatti che dopo una lunga giornata fuori con il freddo fa davvero piacere trovare in tavola e qui da me freddo ne fa, eccome se ne fa!! Benvenuto a piatti caldi, a zuppe e vellutate ma anche alle minestre come quella di oggi dove ci sono i fagioli, legumi preziosi per la nostra dieta, e anche quel tocco di carboidrati che non guasta mai.. E' uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare e che continuo a preparare spesso per la gioia di tutti, un motivo ci sarà no, è deliziosa!!! Buonissima anche con i fagioli in scatola come quelli che utilizzo io anziché quelli secchi da tenere in ammollo tutta la notte, per una questione di comodità, e buonissima in tutte le regioni d'Italia, qualunque versione sia! La bontà del piatto e dei suoi ingredienti non conosce nulla e oggi che pasta e fagioli sia!!! Può definirsi un piatto nutrizionalmente completo..ed ottimo aggiungerei no?? :) Preparatevi perchè si parte anche da me con questi piatti caldi che fanno tanta gola, tornate a sbirciare qui e qui e poi prendete nota anche per questa pasta, mi sembra di vedere ancora il fumo che sbuca fuori..

Pasta e fagioli

Ingredienti x 4

350 gr di pasta formato ditalini

2 barattoli di fagioli in scatola

uno spicchio d'aglio

2-3 cucchiai si salsa di pomodoro
peperoncino rosso in polvere

2 foglie di alloro

olio d'oliva

Preparazione

In una padella versare l'olio d'oliva, farvi rosolare per qualche istante lo spicchio d'aglio intero e unire i fagioli (dopo averli scolati dall'acqua di conservazione); condire con la salsa di pomodoro, unire le foglie d'alloro intere, aggiungere un bicchiere e mezzo di acqua, salare, pepare e cuocere per circa 15'.

Nel frattempo portare a bollore l'acqua salata per la pasta, cuocere i ditalini per i tempi indicati sulla confezione, scolare la pasta e condirla con i fagioli precedentemente preparati.

Servire in tavola il piatto caldo, guarnendo, a piacere, con una foglia di alloro.

Provate questo primo, un classico intramontabile della nostra cucina!!!

Mando un bacione e ringrazio di cuore la grande Barbara per avermi donato anche lei questo premio che dono a tutte voi

grazie tesoro, ogni tuo pensiero mi rende felice!!!!!!!!

Ragazze pian piano mi rimetterò in carreggiata, promesso, intanto qui potrete trovare, finalmente, tutte le ricette aggiornate :)

Un abbraccio forte forte, buona giornata,

Valeeeeeeeeeeeee

Le fettine profumate, che dico, profumatiSSSime!!!

HOLA BELLE RAGAZZE**
Beato il weekend e chi l'ha inventato!! Scusate l'esordio ma è proprio così!
Sono cotta, stremata, ho il cervello che mi frigge!!
Vorrei dire a tutti quelli che mi "rimproverano" di non fare sport che in confronto alle mie corse agli ostacoli di tutti i giorni non è niente, vorrei andare da tutti gli automobilisti e chiedere se è vero che esistono dieci miliardi di milioni di segnali stradali perchè sono a metà e vorrei scappare, poi vorrei dire alle mie amiche di sempre che mi devono scusare se in questo periodo ci vediamo poco ma che le porto sempre nel cuore, e infine vorrei poter concedermi anche una sola ora per venire a visitare tutte le vostre cucine virtuali che ultimamente mi vedono poco ma son certa siano sempre profumate da mille cose buone..
Mi sono accorta, e giuro che spero sia solo una mia impressione, che molte amiche non passano più a trovarmi come prima e non so perchè..forse, ma sottolineo forse, è perchè non sono presente nei loro confronti come prima, forse perchè pensano che mi sia volutamente allontanata da loro...e questa cosa mi dispiace.. Spero sia solo frutto delle mie farneticazioni mentali del momento e che nulla sia cambiato, non per avere dieci commenti in più ma per una questione di principio! Io vi adoro e ci sono, per metà ma son qui, e continuo a confidare nel pensiero che questo super periodo passi presto, per me ma sopratutto per voi e per il mio blogghino che non avete idea di quanto mi manchi!!

Ma ora bada alle ciance e pensiamo alla cucina, lo dovrete pur avere il premio per sopportare una foodblogger che farfuglia cose senza senso come me :)
E il premio è un secondo che vi consiglio perchè facile e veloce come la mia cucina ma profumato, ecco "profumato" è la parola chiave ed è per questo che questa carne è una di quelle che preparo spesso e volentieri, ma ben volentieri! E' più che altro un secondo estivo perchè è durante la stagione calda che le erbe aromatiche sfoggiano il meglio nei nostri balconi e giardini, ma nulla vi vieta di prepararlo adesso quando volete giocare d'anticipo per la cena o per quando avrete voglia di rituffarvi nei profumi dell'estate.. Ed è proprio così che voglio chiamare questa ricetta: fettine di maiale profumate. La mattina si mettono le fettine a marinare in una pirofila con tutte le erbe che preferiamo e le lasciamo insiemeappassionatamente per tutto il giorno così arriva l'ora di cena e non dovremo fare altro che farle saltare sulla bistecchiera, non male no?? Di solito per questa preparazione uso le fettine di lonza che è uno dei miei tagli preferiti, ma questa volta ho optato per delle belle fettine di maiale che mi hanno catturato al banco del mio macellaio, buonissime!
Vi ho convinto a provarle?? Vediamo un po come si preparano, nulla di più semplice..

Fettine di maiale profumate

Ingredienti x 4

fettine di maiale

erbe aromatiche a piacere: basilico, rosmarino, prezzemolo, salvia, origano, timo

uno spicchio d'aglio

olio d'oliva

sale

Preparazione

In una terrina preparare la marinatura dove si faranno insaporire le fettine: più la carne marinerà più prenderà il gusto degli aromi, comunque almeno due ore.

Mettere l'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio intero e sbucciato, le erbe aromatiche lavate e tritate e il sale. Porre a marinare le fettine.

Riscaldare la bistecchiera, cuocere le fettine una per una, su ambo i lati, mettere in un piatto disporre su un piatto da portata e servire in tavola ben calde.

Voglio ringraziare un'amica speciale, Manu, che mi ha donato questo premio e io ne sono davvero contenta!! Più la conosco più mi accorgo di quanto sia un'amica per me quindi questo gesto non può che farmi molto piacere..

Grazie tesoro, ti voglio bene!!! E tu lo sai...

Ragazze BUON FINE SETTIMANA!!!
E' arrivato finalmente e godetevelo al massimo!!!
Vi mando un bacione e ci vediamo la settimana prossima con tante chiacchiere e qualcosa di buono :9
Un bacione grandissimo!!!
Valeeeeeee

L'UNICO FRUTTO DELL'AMOR E' LA BANANA :)

BUON POMERIGGIO FANCIULLE*
Come state? Spero abbiate iniziato splendidamente la settimana e che abbiate passato anche un ottimo w.e...
Io vi ho parlato della mia grande voglia di rilassarmi dopo una settimana lunga e caotica e così è stato, sabato è stata proprio la giornatina perfetta: la pioggia fuori, il fidanzato a casa dal lavoro e la serata a casa con gli amici a suon di cioccolata calda e film, ma poi è arrivato il mal di denti al fidanzato, quel male odioso che non ci ha dato tregua fino a oggi che abbiamo catapultato il fifone dal dentista!
Povero fidanzato, e noi che volevamo festeggiare una bella novità arrivata nella nostra vita e che ci ha tanto resi euforici e contenti!
Ci penseremo la prossima volta amore mio ma intanto oggi festeggio con voi ragazze, è proprio una bellissima cosa a cui non riesco a smettere di pensare!! Finalmente E' ARRIVATO IL CONTRATTO DI LAVORO A TEMPO INDETERMINATO PER IL MIO RAGAZZO ed è una grande festa fanciulle, una festa ricca di gioia e felicità!!
Ci hanno dato dei bamboccioni, dei giovani senza obbiettivi..tutto un parlare e sproloquiare senza rendersi conto che ciò che mancava era solo un po di sicurezza, di garanzia, per guardare il futuro fiduciosi; e parlo anche del futuro di una coppia, l'amore c'è e c'è sempre stato ma non basta per costruirsi un futuro fatto di passi importanti, serve anche la stabilità lavorativa, la sicurezza economica, e ora che, forse, sono arrivati è festa grande!!!!

Apro una bottiglia virtuale di champagne, ma di quello buono buono, e vi invito ad assaggiare questa torta deliziosa, che ne dite?? La torta di banane, forse un po troppo dolce per i miei gusti ma in linea perfetta con gli ottimi frutti che ci offre la stagione! Una ricetta spolverata dal mio quadernone magico di ricette grosso quanto una villa, non una casa ma una villa, e che un giorno vi farò vedere, quanto ci tengo a quel quaderno ragazze! Così è spuntata fuori e mi sono messa subito all'opera per la gioia di tutti, buonissima, e non avendo mai provato dolci con questo frutto sono rimasta doppiamente contenta! L'unica pecca è che non mi ricordo dove ho "rubato" la ricetta quindi se qualcuno di voi si riconosce come "proprietario" si faccia avanti!
L'UNICO FRUTTO DELL'AMOR E' LA BANANA, E' LA BANAAAAANA :)
E sulle note di questa simpatica canzone fatevi sotto ragazze, ce n'è per tutte voi e fatemi sapere se vi piace! Chi vuole la prima fetta????

Torta di banane

Ingredienti

4 banane mature

250 gr di farina 00

180 gr di zucchero

150 gr di burro

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo zucchero, la farina e il burro sciolto in un pentolino a fuoco basso. Tagliare a rondelle le banane e schiacciarle con una forchetta, unirle al composto e aggiungere il lievito. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno. Imburrare e infarinare o stampo, io ne ho usato uno di forma rotonda, versare il composto e infornare in forno preriscaldato a 180° per 30', fare la classica prova con lo stecchino.

Qui le immagini della preparazione:

Spolverizzare con zucchero a velo e servire, con una bella tazzina di caffè!

Come sempre vi consiglio di provare questa torta perchè è buona e perfetta per le merende e le colazioni di questi giorni, con il freddo che fa c'è proprio bisogno di una bella spinta golosa per uscire di casa!! Ai bambini piacerà senz'altro ed è una buona occasione per noi per far fuori delle banane un po anzianotte! E poi le banane fanno molto bene grazie alla ricca presenza di potassio, favoriscono la circolazione e saziano a tavola, io per prima l'ho sempre bandita dalla dieta ma è sbagliato!!

Provatela, è così soffice e profumata, profumatissima direi!!!

Offro una fettina a tutte voi, una più grande a Elisa per ringraziarla di questo premio che anche lei mi ha donato e che è per tutte voi, ripeterò fino allo stremo delle forze che è impossibile scegliere!!

Grazie carissima!!

Ragazze mi rilasso un pochino e poi me ne vò a scuola guida, i segnali mi aspettano!!! Che gran bella cosa!! :)
Un bacione gigantesco a tutte voi,
Valeeeeeeee

Una parmigiana SPECIAL!

BUON VENERDI FANCIULLE!!
Che meraviglia, questa settimana sembrava non finisse mai! Mi stavo giusto chiedendo se è vera quella cosa che dicono che stiamo dormendo un'ora in più perchè mi sa che di più c'è solo l'ora che impiego per addormentarmi la notte!! Sarà vero che sono strana e tutte quelle cose la, e sarà anche vero che ogni sera mi tocca fare gli stessi round con mia sorella per spegnere la tv e dormire ma qui sta diventando sempre più tragica!! Ma vabbè non lamentiamoci sempre - Vale non lamentarti sempre!! - che è arrivato il w.e. e questo sarà tutto per me!!!
Quali bei progetti avete per il fine settimana?? Io ho tutte le belle intenzioni di godermi il fidanzato, la nostra dolce casetta e questa bella atmosfera autunnale che amo assaporare, o meglio, voglio godermi il fidanzato nella nostra casetta in questa bella cornice di profumi e colori autunnali che detto così mi piace ancora di più :)

E mentre mi lascio affascinare dalla mia stagione preferita anche la mia cucina si arricchisce di piatti ricchi e sostanziosi ed è per questo che oggi sono lieta di proporvi questo piatto (unico? bo??) ma sopratutto delizioso..
Lo dico subito, IO ADORO la parmigiana di melanzane e che questo sia ben chiaro..dovete sapere che noi siamo dei grandi appassionati di codesta prelibatezza, sopratutto di quella della nonna - quanto è buona solo Dio lo sa - e ogni volta che la prepara se non basta a sfamare un esercito poco ci manca, lei la cucina e una grande porzione va a noi, piuttosto lei rimane con poco ma è come tutte le nonne, e quando so che mi aspetta a tavola mi ci fiondo al mio posto!!
Non so se ho reso bene l'idea!!!  E poi c'è la parmigiana di zucchine che tanto mi avete fatto desiderare, e poi c'è la curiosità visto che non l'ho mai assaggiata, e poi ci sono i miei cari genitori scettici e poi, e scusate se poco, ci sono anche io e non potevo aspettare oltre.. "Non hai mai assaggiato la parmigiana di zucchine???? Ma che cosa folle!" e allora vi sistemo io, mi è bastato convincerli per preparare questo piatto per cena e lasciare tutti a bocca aperta :) Finalmente questa foodblogger da strapazzo ce l'ha fatta e il risultato è stato ottimo! Solo un po di organizzazione: sughetto al pomodoro bello profumato preparato in anticipo, frittura delle zucchine (c'è chi le griglia ma credetemi non è la stessa cosa) e poi la composizione del piatto e che piatto!!
Chevelodicoafà, non è bastata una teglia..

Parmigiana di zucchine

Ingredienti

4 zucchine

150 gr di prosciutto cotto

due mozzarelle

farina

3 uova

olio di semi per friggere

sale

gli ingredienti per il sugo qui

Preparazione

Preparare il sugo, io ne ho scelto uno semplice e profumato come quello al basilico, la preparazione la potete vedere qui.

Friggere le zucchine: tagliarle verticalmente in fettine non troppo spesse, passarle prima in un piatto con la farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e friggerle in padella con l'olio di semi caldo.

Lasciarle scolare su carta assorbente da cucina e nel frattempo tagliare a pezzetti la mozzarella e il prosciutto.

Comporre la parmigiana: iniziare con uno strato di sugo, poi uno di zucchine, uno strato di prosciutto cotto, poi ancora mozzarella, di nuovo uno strato di sugo e così via fino all'esaurimento degli ingredienti, e terminare con il sugo.

Qui le immagini della preparazione:

Cuocere in forno a 180° per una mezz'oretta.

E la parmigiana è pronta, un'autentica bontà italiana!!

Da servire, a piacere, guarnendo con il basilico.

Ragazze sono senza parole ma devo di nuovo ringraziare una fanciulla, Rosalba, che mi ha donato questo 

nuovo e carinissimo premio

la montagna di premi aumenta e io ne sono davvero onorata!!
Grazie mille Rosalba e benvenuta nella mia cucina, è davvero un piacere!!
Come sempre dono il premio a tutte voi ragazze, impossibile scegliere, siete tutte ADORABILI!!

Un abbraccione forte forte a tutte e buon weekend, che sia ricco di cose belle per tutte voi!
Un bacione grandissimo,
Valeeeeeee

Un contorno buono tutto l'anno!!

Buon pomeriggio a tutte ragazze e buon martedi!
Eccoci qui all'appuntamento immancabile del martedi ed eccomi qui di nuovo da tutte voi, in pieno possesso delle mie facoltà del mio blog e pronta a riaprire i battenti alla nostra cucina virtuale ricca di chiacchierate e risate! Ci sono e sono di nuovo qui per il mio blog e per tutte voi dopo un periodaccio super impegnato, di mille faccende super affaccendata per la serie non ci si annoia mai ma tempo per me zero!!
C'è il lavoro, e quello grazie al cielo che c'è e farò sempre di tutto per tenermelo ben stretto, c'è la scuola guida e questa nuoca avventura che mi ruba del tempo ma che mi piace e mi entusiasma sempre più, mi piace l'ambiente, l'atmosfera e tutte le amicizie che ho instaurato, non dovrebbe mancare neanche poi tanto ma poi vi racconterò con più calma, poi c'è il fidanzato e menummmmale che ci sei amore mio!!, gli amici speciali e preziosi, i mille impegni di ogni giorno.. Ma ci siete anche voi e la grande passione che ci accomuna, felicissima di questo, e rieccomi qui sperando di aver messo il the end alla latitanza forzata..ma voi mi avete perdonata vero?? :)
E volevo ringraziarvi tutte per i cari auguri di compleanno che ho ricevuto, siete state tantissime e questo mi ha veramente reso felice, felice perchè in un giorno di festa non si può non esserlo e felice per averlo potuto condividere con tutte voi..GRAZIE!!! Mi ha fatto tanto piacere ed è stata una giornata bellissima e sono rimasta contenta per tutto, mazzo di fiori recapitato a casa dal moroso incluso :)

Avete iniziato bene la settimana ragazze? E il w.e.? Spero tutto splendidamente..
Noi abbiamo festeggiato il compleanno della mia dolce metà a casa con tutti gli amici, non ho idea di quanti eravamo ed è stato divertentissimo: una bella torta panna e fragole tutta per noi, bottiglie a più non posso, cin cin a gogò e risate, ma quante risate, una meraviglia!!
Ma dopo dolci e compleanni manteniamoci leggeri e presentiamo la ricettina di oggi, bada alla ciance ed ecco il contorno, uno a base di pisellini, che sapete già noi adoriamo come verdura, arricchito da una bella dadolata di prosciutto cotto che ha reso tutto più gustoso nonché bello con quel contrasto di colori! E ve lo consiglio perchè perfetto accanto a un buon secondo di carne, e semplice e veloce da preparare, insomma una ricettina delle mie!

Piselli al prosciutto

Ingredienti x 4

400 gr di piselli (anche surgelati)

200 gr di prosciutto cotto a dadini

1/4 di cipolla bianca

un dado vegetale

olio extra vergine di oliva

Preparazione

In una padella scaldare l'olio evo, farvi rosolare qualche istante la cipolla affettata sottilmente da far dorare bene, poi aggiungere il prosciutto cotto a dadini e continuare a rosolare a fiamma bassa.

Aggiungere i pisellini (se surgelati non occorre scongelarli in anticipo), coprire a filo con acqua calda (o chi preferisce può usare il brodo), salare con il dado vegetale e portare a cottura, a fuoco basso per 20'-30', eventualmente regolare di sale e servire.

Un contorno veloce, buono e perfetto per tutto l'anno!

Prima di salutarci ragazze ho un premio da donare a tutte voi, che mi è stato donato dalla mia amicissima Barbara che ha sempre pensieri carini per me e per questo non smetterò mai di ringraziarla! Ringrazio lei e faccio i complimenti a Donatella per aver creato questo premio bello e ricco di significato che dono a tutte voi che mi seguite e mi sostenete con tutto l'affetto possibile  a voi che, semplicemente, ogni giorno di più arricchite il mio blog!

Un bacione grandissimo a tutte voi ragazze..

....e una splendida giornata!

Valeeeeeee 

HAPPY BIRTHDAY TO MEEEEEE*** ^ma son 26???^ :D

Buonaseeeera belle fanciulle**

Ci siete tutte all'appello??? Sicure sicure????

La sentite anche voi la canzoncina di sottofondo...

HAPPY BIRTHDAY TO ME, HAPPY BIRTHDAY TO ME...

Ragazze ve l'avevo detto che oggi non potevate mancare, vi voglio tutte qui belle sorridenti per festeggiare il mio compleanno..
Mi spiace arrivare a quest'ora ma nemmeno oggi gli impegni mi hanno risparmiato, è così ragazze, ma non c'è  mica un orario per iniziare una bella festa vero???
E quest'anno sono arrivate ben 26 candeline, sto diventando anzianotta amiche, che brutta cosa :)
Ma una cosa bella c'è ed è che per la seconda volta ho l'onore di festeggiare il compleanno insieme a voi che siete delle amiche importantissime per me, speciali è il termine gusto, perchè sapete trasmettermi tutto l'affetto possibile, quell'affetto che supera il virtuale oltrepassando lo schermo del pc fino ad arrivare dritto dritto lì dove deve arrivare, quello che non mi fate mai mancare.. anche lì dove ci sono delle mie mancanze, sopratutto in questo periodo super indaffarato.. Ed è questa la cosa bella, sapere che ci siete, che mi sopportate e che mi volete bene, nonostante tutto, come è bello anche l'entusiasmo che mi regalate ogni volta e che è l'ingrediente principale che mi fa portare avanti questa meravigliosa avventura con il blog!!

La vena sentimentale oggi non poteva starsene buona buona mie care..ehehe
Grazie per tutto, per i complimenti, il sostegno e la stima e per gli auguri già ricevuti, per tutte le volte che mancherò e vi preoccuperete per me e per i sorrisi che riuscite a regalarmi!!

SIETE UNICHE!!

E ora si festeggia..
Immaginatevi una bella tavola imbandita, una tovaglia solare e dai mille colori che mette allegria solo a guardarla, 299 sedie per tutte voi..la luce che scende per creare l'atmosfera giusta, le candeline che si accendono e una buona torta da dividere insieme, una di quelle semplici e deliziose che sanno tanto di casa e di così belle..

Fatevi sotto ragazze, è tutta per voi....
(ricetta torta rubata dal web, per la ricetta della crema pasticcera andate qui)

Torta margherita con crema pasticcera

Ingredienti

per la torta:

150 gr di farina

70 gr di burro

4 uova

120 gr di fecola

150 gr di zucchero

mezzo bicchiere di latte

una bustina di lievito per dolci

un limone

un pizzico di sale

zucchero a velo

decorazioni di zucchero

per la crema pasticcera:

3 tuorli d'uovo

mezzo litro di latte intero

75 gr di farina

75 gr di zucchero

scorza grattugiata di un limone

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma aggiungendo un pizzico di sale.

Montare i tuorli con lo zucchero lavorando con la frusta, a mano o elettrica, per diversi minuti per regalare maggiore morbidezza alla torta.

Una volta che il composto sarà chiaro e spumoso aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e amalgamare bene. Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola e il lievito precedentemente setacciati (per riuscire ad amalgamare bene il composto aggiungere poco alla volta anche il mezzo bicchiere di latte), poi aggiungere anche la scorza grattugiata del limone.

Unire poco alla volta gli albumi e mescolare con una paletta di silicone o di legno dal basso verso l'alto per non far smontare l'impasto.

Imburrare e infarinare una teglia da forno di 22 cm, versarci il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50'.

Qui qualche immagine della preparazione:

Lasciar raffreddare bene la torta e nel frattempo preparare la crema pasticcera, la mia fedele ricetta per la crema la trovate qui.

Una volta che la torta si è ben raffreddata tagliarla a metà, spalmare la superficie con la crema pasticcera, richiudere la torta, fare dei piccoli ciuffetti di crema sul bordo della torta, applicare le decorazioni di zucchero e spolverizzare con zucchero a velo (io ho usato la mascherina della Silikomart con disegnata la rosa).

E la torta è pronta, per voi, per me e per la nostra festa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E ora ragazze non ci resta che festeggiare, tutte insieme appassionatamente come sappiamo fare solo noi :) Questa serata è di festa e voi siete le benvenute, 

PER SEMPRE!!!

GRAZIE, VI VOGLIO BENE**

Fanciulle un momento, aspettate!!

Come state? E' iniziata al meglio la vostra settimana??

Io vi do appuntamento alla prossima, si fa ponte (wow, che meraviglia!!!) e si stacca qualche giorno dal lavoro così ne approfitto per fiondarmi tra le braccia del caro moroso, aspettando venerdi per festeggiare anche lui :)

Ah, prometto che dalla prossima settimana sarò più presente, il peggio è andato e sarò tutta vostra!!!

Un bacione ragazze e buona serata, 

un abbraccione,

Valeeeeeeee