I miei ^^^peperoni ripieni^^^

Buon giovedi a tutti carissimi ^-^
"Il tempo va e passano le ore" come cantava Alex Britti e parole sante furono visto che ridendo e scherzando siamo quasi giunti al weekend..sbaglio o il tempo scorre come un razzo??? Sarà per questi assaggi di primavera che il tempo ci sta regalando o perchè chi ama la vita si gode ogni giorno senza badare al calendario ma il tempo va che è una meraviglia!!! E sempre ridendo e scherzando (non so com'è ma oggi mi va di dire così :D) mi sono accorta che siamo quasi arrivati al mio primo anno di blog..che emozione!! Sto giust'appunto organizzando una cosina per voi che anche se non farò in tempo per il compliblog sarà a breve ma: OPERAZIONE TOP SECRET!! :) Siete tantissimi e sempre tanto carini con me e oggi..FACCIAMO UN GIOCHINO???..mi rivolgo a voi che mi seguite "silenziosamente" ma lasciando il segno con le vostre tante visite, proprio come facevo io prima di tuffarmi in questa bellissima avventura..e sono certa che mi accontenterete ;)) Mi piacerebbe conoscervi, sapere come vi chiamate e di dove siete, mi piacerebbe essere consigliata su qualche ricettina buona per i prossimi post, conoscervi!!! Mi farebbe tanto piacere ricevere una vostra email per esempio ;) Che so, magari potremmo fare un'estrazione e il lui/lei estratto avrà tutto un post dedicato..SE PO' FARE?? Pronti partenza via..vi aspetto!!!

Ma ora passiamo alla ricetta di oggi ispirata niente popodimeno che dal profumino sublime con cui sono stata accolta oggi a casa, un profumo che adoro mentre mio papà non sopporta proprio..aargh!!! Parliamo dei 'siori peperoni che o si amano o si odiano e io sono fiera di far parte della prima categoria, e sono anche una grande sostenitrice neh tant'è che mi piace "ficcarli" nei primi, nella carne, contorni e no, dolci no ;))
Oggi ve li faccio vedere ripieni come li preparo io, dico così perchè gironzolando qua e la in rete mi sono accorta che in molte ricette sono previsti formaggio grattugiato e uova che da me nun ce sono!!
E lo so, lo so che tra una zucchina e un broccolo avete anche due peperoni nascosti quindi datevi da fare che questi peperoni sono una vera delizia!!

Peperoni ripieni

Ingredienti

4 peperoni

500 gr di carne tritata

mollica di pane fresco

1 mozzarella

2 spicchi d'aglio

10 pomodori ciliegina

prezzemolo

sale

pepe (facoltativo)

Preparazione

Lavare i peperoni, tagliare la calotta superiore e privarli dell'interno e dei semi.

Preparare gli ingredienti: tagliare la mozzarella a dadini, tritare gli spicchi d'aglio e il prezzemolo e tagliare i pomodorini a spicchi.

In una ciotola preparare l'impasto per riempire i peperoni amalgamando in una ciotola la carne tritata, la mollica del pane sbriciolata, i pomodori, la mozzarella, aglio e prezzemolo tritati e sale e pepe.

Aiutandosi con un cucchiaio riempire i peperoni con l'impasto, nel frattempo far scaldare il forno a 180°, poi adagiare i peperoni sulla teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere in forno per 30' circa controllando la cottura che varia a seconda della grandezza dei peperoni.

Chi mi legge sa già quanto io adori le verdure ripiene, le preparo spesso perchè adoro mangiare le verdure oltre che fanno bene quindi se si possono arricchire con qualcosa di sfizioso perchè non farlo??? E qualunque esse siano mi piace accompagnarle ad una bella insalatina fresca anche se, volendo, possono essere già da sole un buon piatto unico, che ne dite? Come per molte altre ricette di versioni ne esistono tante: io non uso le uova e il formaggio grattugiato nell'impasto e la mollica, per esempio, non la bagno nel latte come faccio per le polpettine e come in molte ricette è previsto; poi il ripieno si può insaporire anche con le olive tritate, i capperi, la provola a cubetti, e per la carne ce chi usa anche la salsiccia spellata e sfiocchettata insomma, ci si può sbizzarrire!!! E penso che come le prepari prepari saranno sempre buonissime le verdure ripiene, peperoni compresi!! E voi come li preparate? Dai dai ditemelo!!!

Gnammmm, che delizia ^-^

Ieri ho tolto le due infide paroline di verifica chieste nei commenti, l'avrei fatto prima ma non me n'ero accorta, scusatemi °-° E mi raccomando..ASPETTO LE VOSTRE MAIL, me l'avete promesso ;))

Vi auguro un buon pomeriggio e una buona serata,

baci baci baci,

Valeeeeeeeee