Rotolo sfizioso wurstel, patate e mozzarella e buon weekend!

Buongiorno amiche blogger e non e buon venerdi!
Questa mattina il freddo e il ghiaccio che ha preso il posto della neve mi hanno giocato un brutto scherzo.. Alle 7 suona la mia bella sveglia (bella per modo di dire!!!) e dopo imprecazioni varie mi preparo ed esco di casa verso la stazione per andare a lavoro, faccio il biglietto, mi reco al binario, mi accendo la "sigarettina dell'attesa"  e con immenso stupore mi accorgo che il mio ed altri treni sono stati soppressi all'ultimo minuto: ghiaccio sui binari, treni gelati e bla bla bla.. Torno a casa allora, certo, ma non potevo avere un presagio nel sonno e continuare a crogiolarmi al caldo sotto il piumone dico io????? E va be!!
Per questo weekend i tg hanno annunciato temperature da capogiro con dei numerini da infarto alle coronarie -20 -16 -10 e mi sa tanto che saranno due giorni all'insegna del calduccio di casa e di cucina sopratutto visto che è la mia attività preferita del fine settimana ;) Non che mi dispiaccia eh, la mia cucina di cui sono tremendamente gelosa è la stanza che più adoro della casa e il mio assaggiatore personale è sempre tanto contento di veder uscire come per incanto dal forno e fornelli tante e tante prelibatezze..capricci a parte  :D


Ma anche la ricetta di oggi arriva dalla festa di compleanno per mio zio perchè oltre alla torta ho dato anche il mio contributo salato con un rotolo così sfizioso ma così sfizioso che non è arrivato all'ora di cena!! Per me la pasta sfoglia è come una reliquia in cucina, nel mio freezer non deve mancare mai perchè è preziosa per un attacco improvviso di fame (leggasi salatini che ho anche preparato quando il resto del mondo era tra le braccia di Morfeo), per una cenetta con gli amici (leggasi torta salata divorata in un nano secondo) e per svariati stuzzichini (leggasi pizzette gustosissime)!! Con la pasta sfoglia si possono fare mille cose e più e l'idea che vi propongo oggi è una delle "e più" e non si tratta della classica torta salata che anche amo preparare nei più svariati modi ma di un rotolo gustoso la leccarsi i baffi! 
Curiosavo in rete alla ricerca di un'idea e sono arrivata qui, da Manuela e nel suo blog ricco di ricette meravigliose e quando i miei occhi hanno incontrato il suo rotolo Cupido ha fatto il suo corso..amore al primo colpo!! ;) Dopo l'amore è scattato il furto di ricetta (che ho seguito alla lettera) ed ecco che oggi ve lo presento anche io,  credetemi sul risultato perchè..VERAMENTE..una fetta tira l'altra!!!!

Rotolo di sfoglia wurstel, patate e mozzarella

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

3-4 patate non grosse

una mozzarella

un pacchetto di wurstel

un tuorlo d'uovo e latte per spennellare

sale

Preparazione

Lessare le patate in pentola con acqua salata per 30,40', lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a fette, tagliare anche la mozzarella a fettine sottili e i wurstel tagliarli a metà e poi per il lungo.

Stendere il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno, poi fare uno strato con le fettine di patate leggermente sovrapposte, mettere sopra i wurstel, poi le fettine di mozzarelle

e arrotolare partendo da una delle due estremità cercando di fare un rotolo da sigillare bene per chiuderlo.
Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo e un goccio di latte per far dorare in superficie

e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20,25'.

Lasciar raffreddare e servire il rotolo tagliato a fette.

E' buonissimo questo rotolo, patate e wurstel è un'accoppiata che io sceglio spesso perchè mi piace tanto il gusto e poi la mozzarella da quell'aspetto filante davvero gustoso. L'unica accortezza da tenere è quando si chiude il rotolo perchè bisogna stare attenti a non rompere la pasta sfoglia, ma una volta che questo passaggio è stato fatto e il rotolo fa il suo viaggio in forno, quel che esce fuori è una magia!! E quando è stato sfornato ho iniziato subito con una fetta a te, una all'altro e una all'altra ancora e a cena non è arrivato!! Una scusa in più per farlo di nuovo e proverò anche con altri ripieni e con la pasta per la pizza..vi dirò e vi farò vedere ;)

Ora carissime amiche vi saluto e vi auguro una buona giornata e un buonissimo weekend che sarà freddo si, ma vi auguro all'insegna del buonumore e della buona cucina ^-^

Un abbraccio forte forte,

Valeeeeeee