Pasta e piselli 1 - freddo e neve 0

BRRRR.. mi siace iniziare così il post di oggi amiche care ma ci siamo trasferiti in Siberia???? Abbiamo per caso fatto un giretto nel mappamondo a mia insaputa??
Perchè qui fa un freddo m i c i d i a l e, assurdo, assoluto e sono ben accetti tutti i sinonimi che vi vengono in mente perchè vanno bene lo stesso!! Mentre le temperature continuano a scendere, qui a Torino continuano anche a calare giù dei bei fiocchi di neve che poi...io posso capire che un paesaggio coperto da una coltre bianca può avere quel non so che di fascino e bellezza, che può essere divertente per chi come me ama le battaglie con le palle di neve, e potrei anche azzardare a dire quel non so che di romantico nel vederla scendere giù, ma come la mettiamo per i comuni mortali come me che alla mattina escono con questo freddo per andare a lavoro e s'imbattono in neve e ghiaccio per terra??? Io li sto solo aspettando..e sono certa arriveranno..che cosa?? Ma quegli scivoloni a mò di buccia di banana, a mò di Paperissima, insomma a mò di figura di m...BIP.."!! che ogni anno mi fanno dare il meglio di me in presenza di altri comuni mortali ;)))))) Davvero!!!!!!!!!!! Mi ricordo ancora l'anno scorso (ma come fare poi a dimenticarlo???) di una slittata che mi sono fatta sotto casa mia proprio da cadere col panaro per terra, e nulla era se fossi stata da sola, peccato che sotto casa mia c'è un bar-tabacchi affollato a qualsiasi ora e avrò fatto andare il croissant di traverso a tutti per le risate ;)))) Giovanotti compresi ;)))


Qui urge una soluzione e anche drastica direi!! 
La prima, la più piacevole, è rintanarsi al calduccio nella mia casa dolce casa e dedicarmi al mio adorato blogghettino che cresce, si arricchisce e si "colora" grazie a voi e che tra poco compirà anche il suo primo annetto (che emozione..:D)...e poi si può dar sfogo a tanti piatti buoni e sopratutto caldi che regalano tanto piacere a mangiarli e che ci fanno vincere su questo freddo. Alzi la mano chi, come me, adora tornare a casa dopo una giornata passata fuori al freddo e trovare in tavola un piatto caldo e fumante che sta aspettando proprio noi..tutti immagino ;)
E quindi oggi voglio presentarvi uno tra i primi che nella stagione fredda rientra nella top 10 dei piatti più gettonati nella mia famiglia, la pasta e piselli, buonissima e calda, proprio quello che ci vuole adesso..provatela e non ve ne pentirete ;))

Pasta e piselli

Ingredienti x 4

500 gr di piselli (anche surgelati)

400 gr di pasta (formato per minestra)

1/4 di cipolla bianca

un dado vegetale

olio extra vergine di oliva

pepe nero in polvere

sale

Preparazione

Iniziare preparando i pisellini quindi in una pentola mettere un filo d'olio extra vergine di oliva dove far rosolare un paio di minuti la cipolla tritata finemente, poi aggiungere i pisellini (vanno benissimo anche quelli surgelati come uso io) e continuare a rosolare qualche istante; salare con il dado vegetale o con il sale, coprirli con acqua calda e portarli a cottura a fuoco basso per una mezz'oretta circa.

Cuocere la pasta, scolarla, versare in pentola i piselli precedentemente cotti, spolverare se piace con il pepe nero in polvere, mescolare e servire in tavola.

Calda, saporita e perfetta compagna per le giornate fredde questa pasta!!! Insieme ad altri primi è tra quelli che preparo più spesso durante la stagione fredda visto che riesce a scaldare il corpo e lo spirito e poi è davvero gustosa anche se si usano i pisellini surgelati. E poi lo sapete che con questa verdura ci vado a nozze, mi piace "ficcarli" in tutte le portate e anche con la pasta fanno la loro bellissima figura. Se poi si lascia un po di brodo quando si cuociono i pisellini (ma non è il caso del mio piatto per questa volta) rimarrà anche un po brodosa, e se accetterete il mio consiglio di peparla un po vedrete che saporino in più. Spero vi piaccia e ve la consiglio magari per la cena di questa sera, vedrete come vi scalderà!!

Grazie davvero per tutti i complimenti che mi avete fatto per la torta!!! Sono veramente contenta che sia piaciuta a tutti...thanks thanks  :DD

Buona giornata a tutte voi, io vado ad attaccare il caffettino caldo!!

Bacione grande,

Valeeeeeeee