^** La torta golosotta **^

HOLA FANCIULLE*
E' venerdi, venerdi venerdi venerdi!!!!!!!!
Scusatemi l'esordio da stadio ragazze, ma dopo la mia settimana che io definirei "da arrampicamento sugli specchi" sapere che è arrivato il venerdi a prendermi per portarmi via mi rende più felice di un terno al lotto! Oddio, non esageriamo..ma siamo lì lì eh! L'è stata davvero dura avere di nuovo a che fare con sveglie prepotenti che già dalle 6 suonano e suonano, le scorribande a lavoro, impegni, corse, occhiate furtive all'orologio, e dopo i Beati giorni di vacanze natalizie - e non so se avete notato la B maiuscola - riprendere la solita routine è stato come un dramma, saremo tutte nella stessa barca e mi capirete bene! Ma ora STOP..altolà tempo..l'unica cosa che devo fare e preparare armi e bagaglini e correre tra le braccia della mia dolce metà! E shhh, lo dico solo a voi..quando arriverò lui sarà ancora a lavoro e non ha idea di che cenetta con i fiocchi ho in mente :)

Ma non posso scappare via senza lasciarvi un'idea golosa, non sarei io, e poi è vero che abbiamo parlato di dieta  ma una dieta che si rispetti si comincia di lunedi! E per una torta così, garantisco, vale davvero fare l'ultimo strappo alla regola!
Segnatevi subito la ricetta della mia torta golosetta, potreste prepararla nel w.e. e far si che la colazione della domenica mattina abbia ancora un po di quello spirito vacanziero che si è portato via la Befana! E vi piacerà senz'altro come è piaciuta a noi, è la classica torta che accanto a una bella tazzina di caffè o inzuppata nel latte è una bomba!!! Soffice, golosa, con quel tocco di cacao che ci sta una meraviglia!
L'ho scovata qui qualche pomeriggio fa e subito mi sono voluta mettere all'opera, che poi in realtà doveva essere un ciambellone che poi in realtà doveva essere bicolore, ma poco importa..ho seguito la ricetta a puntino e il risultato è stato molto soddisfacente...è piaciuta anche tanto ai miei amici che sono rimasti be contenti di venirci a trovare e di beccarsi anche il dolce :)
Si mantiene morbidosa per giorni e quindi METTETEVI ALL'OPERA!!!!

...chi vuole la prima fettina??????

Torta al cacao

Ingredienti

400 gr di farina 00

50 gr di cacao amaro in polvere

350 gr di zucchero semolato

2 uova

250 gr di latte intero (io parzialmente scremato)

160 gr di olio extra vergine di oliva

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

scorza grattugiata di un limone (io una fialetta di aroma al limone)

zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero fino a che l'impasto sia bello spumoso, poi aggiungere il latte, l'olio, la farina mescolata con il lievito e la vanillina, infine l'aroma al limone o, se si preferisce, la scorza grattugiata. Aggiungere anche il cacao e mescolare bene.

Imburrare e infarinare uno stampo (io teglia della Guardini di 26 cm di diametro) e versarvi l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 50' verificando con lo stuzzicadenti per essere certi della cottura.

Lasciar raffreddare e, a piacere, cospargere e decorare con lo zucchero a velo.

Io ho usato una delle mascherine per torte della Silikomart, questa è una delle ultime due acquistate (l'altra è a forma di rosa):

Decorare la torta e servire.

Auguro una stupendo fine settimana a tutte voi ragazze!!!
Riposatevi, divertitevi e mi raccomando fate le brave ^^

Un bacione grande grande,
Valeeeeeeeeeee