Di patate e di bombette!

CIAO A TUTTE FANCIULLE!!!!
E una buona giornata nehhhhh!!!!
Come state?? Come avete iniziato la settimana?
Qui da me con pioggia e una bella arietta fresca fresca che dopo giorni di boccheggiamento vario è proprio una manna dal cielo, la stavo davvero aspettando una giornatina con i fiocchi come questa!!
E io allora festeggio!!! Con un pomeriggio di full immersion nella bellezza solo per me, una giornatina che ho deciso di regalarmi per iniziare con dolcezza la nuova settimana e perchè, diciamolo, quando ce vò ce vò amiche mie!!
Certo è che festeggiare con una ceretta terrificante non è proprio il massimo, ma un nuovo taglio di capelli e una rilassante pedicure mi ripagheranno senz'altro!
E ripeto...quando ce vò ce vò ^-^

Così "approfitto" della fretta per lasciarvi una ricettina veloce quanto sfiziosa anzi, sfiziosa lo è ancora di più! Mi dispiace solo farvi mettere a friggere ma non vi preoccupate, questa è solo una piccola parentesi nella sfilza di piattini light e salutari che stanno sfilando nella mia cucina. E' che l'altra sera ho preparato questa insalata e avendo esagerato con la quantità di patate mi sono dovuta far venire subito in mente un modo sfizioso per riciclare quelle in eccesso e l'idea non è tardata ad arrivare! Delle semplici polpettine che a casa abbiamo ribattezzato bombette, e che bombette ragazze!! Una ricetta veloce quanto golosa e se anche voi adorate le patate non fatevela scappare mi raccomando; non ho precisato le quantità perchè mi sono regolata a occhio in base alle patate che avevo già bollite, regolatevi voi in base al numero di golosoni! Anzi, anche qualcuna in più perchè vi assicuro che non bastano!
Occhio però perchè una tira l'altra, creano dipendenzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Bombette di patate

Ingredienti

patate

1 spicchio d'aglio

un ciuffo di prezzemolo

olio di semi

1 uovo

pangrattato

sale

Preparazione

Per prima cosa bollire le patate con la buccia in una pentola con abbondante acqua non salata per 30' circa, dipende dalla grandezza delle patate; per verificare la cottura basterà infilare la forchetta nella patata, se esce senza resistenza sono pronte. Scolarle e sbucciarle.

Una volta raffreddate schiacciarle bene con una forchetta, salarle, e aggiungervi l'aglio e il prezzemolo tritati. In una ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale, e mettere in un piattino il pangrattato.

Aiutandosi con le mani formare le polpettine di patate, passarle prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e friggere in olio di semi fino a doratura,

Scolarle su carta assorbente da cucina e servire.

Ottime anche al forno.

Ragazze vi lascio e scappo alla mia giornata di coccole e benessere, che meraviglia!!

Ma prima ringrazio le amiche che si sono aggiunte al mio angolino di cucina virtuale, grazie mille e benvenute!!!

Buona giornata e buona settimana,

alla prossima,

Valeeeee