martedì 16 luglio 2013

Ma che buone le coscette!

BUON MARTEDÌ BELLE RAGAZZE!!
E buon inizio settimana!!!! L'avete iniziata tutte bene??
Yawwwn...qui con la vivacità di un bradipo assonnato, sob!
Più passano i giorni ragazze e più mi sento stanca...la sveglia che dopo un anno continua a suonare alle 6, questo caldo afoso che mette addosso una fiacchezza senza limiti, e il mio weekend appena trascorso che mi ha devastata!!
Ok gli amici, le serate, le notti magiche d'estate e le serate in buona compagnia che mai come in questa stagione sono amate, ma se vi dico che avrò dormito due ore per notte e mi sono riposata più durante la settimana di lavoro che nel weekend rendo l'idea??? Altro che gioventù, qui gli anni iniziano a farsi sentire ahahahah :*
Vacanze ma quando arrivate?????? Vi prometto che dopo la pausa estiva mi ritroverete carica e pimpante come sempre, per ora avete voglia di sopportarmi ancora un po?? :*

Per farmi perdonare vi offro queste gustosissime coscette di pollo, da me sono super ricercate e ogni volta riscuotono sempre tanto successo, sono piaciute tanto anche ai miei amici che le hanno da poco assaggiate durante una delle nostre cene in compagnia e spero piacciano anche a voi. Io ve lo consiglio, e non solo in questa versione ma anche nelle altre già sperimentate e che arriveranno anche qui! E' una delle tante ricette che arrivano dai luuunghi pranzi domenicali dalla mia nonna e da subito ho voluto prepararle anche io, e dalla prima volta ne sono seguite tante altre perchè credetemi, alla semplicità della preparazione si uniscono la bontà e quel delizioso profumino dato dal rosmarino che ve lo raccomando.
Attenzione però, non dimenticatevi di portare a tavola una bella pagnotta di pane perchè la scarpetta è d'obbligo! Lo so che siamo in vista della prova costume maaaa non ve la potete scampare, come resistere a tutto quel sughetto??
Se vi va provatele ragazze, sono perfette anche per i piè piccoli (anzi, ne andranno ghiotti!) e sono ottime anche con le verdure, provare per credere!!


Coscette di pollo al sugo e rosmarino

Ingredienti x 4

1 kg di coscette di pollo
2 spicchi d'aglio
rosmarino
1/2 bicchiere di vino bianco
un barattolo di pezzettoni di pomodoro
olio d'oliva
sale

Preparazione

In una capiente padella dal fondo antiaderente mettere l'olio d'oliva, farvi rosolare gli spicchi d'aglio interi, dopodiché aggiungere le coscette di pollo, gli aghi di rosmarino, e rosolarle a fuoco vivace rigirandole di tanto in tanto per dorarle uniformemente. 
Bagnare con il vino bianco, lasciarlo evaporare, salare e aggiungere due bicchieri d'acqua. Cuocere per circa un'oretta, e quando l'acqua  si sta per asciugare aggiungere i pezzettoni e lasciar cuocere ancora per un quarto d'ora, aggiustare di sale se necessario e le coscette sono pronte.
Nel caso si volesse far addensare la salsa cuocere, a cottura ultimata, per altri 5' a fuoco vivace senza coperchio.




Ragazze urge assssssolutamente bisogno di un bel caffè freddo schekerato, il must dell'estate!! E di tanto tanto tanto relax relax relax, vediamo se riesco a tenere gli occhi aperti per 5 minuti di fila ahahaha

Vi saluto e vi abbraccio forte,
alla prossima,
Valeeeeee




17 commenti:

  1. Eh si ti capisco... fino alla scorsa estate arrivavo a pezzi alle ferie.. quest'anno va meglio visto che son disoccupata.. anche se i pensieri non mancano mai! Ottime le tue coscette.. e quel sughetto.. chiama scarpetta!!! baciotti cara

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    1. @Claudia: siii tesoro ho bisogno di vacanze, è ufficiale!! E non vedo l'ora!! Dai speriamo che presto si risolva questa situazione, te lo auguro.. Ah si, la scarpetta è d'obbligo!! Baciotti a te Claudietta, buona serata

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  2. Mamma mia.. pensare che per me quest'anno le vacanze non arriveranno.. mi deprime. Menomale che le coscette di pollo che hai preparato sono così confortanti da non far pensare a nient'altro!! Un abbraccio cara stella.. spero di tornare presto. Una felice serata con tanto affetto, tvttttb <3

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    1. @Ely: tesoro mio bella ma ciao, che felicità ritrovarti ma sopratutto vederti qui da me!! Quanto mi sei mancata..prima sono stata latitante io, e ora che sono tornata non ho mai tempo a sufficienza per venire a trovarvi tutte come vi meritate, te compresa.. Come stai? Passo subito da te, che meraviglia rileggerti cara!!!
      Ti abbraccio forte forte
      ti voglio un mare di bene!!

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  3. Sembrano davvero invitanti!!! Buoniii

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    1. @Gioia: lo sono Gioia, ti consiglio di provarle!!
      ciaoooo

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  4. amica bella ma che bel piatto..ci credo che i tuoi amici si sono leccati i baffi ed hanno fatto la scarpetta!
    forza,domani siamo già a metà della settimana lavorativa...
    un abbraccio forte!!

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    1. @Barbara: tesoro ma sai che se penso che domani è già giovedi mi metto a fare la ola da sola?? Quanto bisogno ho di vacanze mamma mia..e le tue come stanno andando? Mi auguro benone cara! Provale anche tu, vedrai che riuscirò a far leccare i baffi anche a te ahahahah
      un abbraccio forte anche a te amica mia!!

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  5. Ciao Vale queste coscette di pollo sono semplicemente fantastiche, ne porto via alcune porzioni per pranzo. Vale se vuoi puoi seguirmi anche g+, ci possiamo vedere anche su http://granpumagoloso.blogspot.com il mio secondo blog dove si parla solo di cucina. Vienimi a trovare quando e dove vuoi, Baci Baci Giovanni

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    1. @Giovanni: ciao Gio, come stai? Hai fatto benissimo a rubarne un paio, ahah, ti sono piaciute? Sono contenta di sapere che hai aperto un nuovo blog e che il tuo progetto stia andando alla grande, appena ho un attimo passo con tutta calma a curiosare,
      Un abbraccio forte forte

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  6. Ciaoo amica mia! COME STAI? Profonda stima che riesci a cucinare con questo caldo io mi limito a fare la caprese o al massimo una frittatina:) il pollo è la carne che amo di piu'...le faro' appena passa un po' di afa:)

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    1. @Silvia Vettori: heiiii Silvietta bella!! Guarda, anche la mia cucina è un po in stand by in questo periodo, e approfitto di momenti un po più freschi per mettermi in cucina a preparare qualcosa di buono..DEVI PROVARLE E FARMI SAPERE SE TI SONO PIACIUTE!! La carne di pollo è anche la mia preferita e fidati, sono deliziose!
      un bacione grande cara!

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  7. cara lo capisco anche a me l'esatet porta tanta stanchezza! ps: questa ricetta come sempre sembra ottimaaaaaa *_*

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    1. @Antonella Leone: eh si cara, l'estate è bella ma che fiacchezza che mette!! Se solo ci fosse il mare qui uff!! Grazie mille Anto, un bacione grande

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  8. quanto mi invogliano queste coscette!! Un abbraccio SILVIA

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    1. @Silvia: sono buone e profumate Silvia, provale!!
      Un abbraccio forte a te

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