Il protagonista della ricetta di oggi? Il basilico!

Ciao a tutti voi miei cari/e e ben ritrovati ^-^
Dopo qualche giorno lontana dal blog eccomi tornata, ed ammetto che mi è tanto mancato il mio blogghettino!! E' che con le belle giornate, e col fatto di stare dal mio ragazzo quattro giorni (che bello!!), la voglia, ed anche il tempo, di stare davanti al pc non è poi tanta; sarà tutto diverso quest'inverno quando sarà piacevolissimo passare del tempo davanti al computer magari con una bella tazza di tisana calda vicino: non vedo l'ora, e vedrete come ci faremo compagnia nelle future (e lontaneeee!!!) giornate fredde e quanti bei piattini vi presenterò :-)

E come avete passato questo fine settimana?? Tutto bene?? Io si, a parte un leggero abbassamento di umore sabato tutto bene, e...lo shopping di cui vi ho parlato venerdi?? Allora, dovete sapere che io sono soggetta a questa sorte ossia, quando non cerco nulla di particolare per negozi, quando mi trovo in un momento con altre spese, o semplicemente quando non sono dell'umore di girare con buste e bustine, ecco che tutti i negozi hanno le cose più belle vendibili, si trova qualsiasi capo di vestiario che uno cerca ed anche la vetrina che mai avrei guardato ha da presentarmi cose stupende!!! Quando invece, come ora, sono in vena e possibilitata a comprare qualcosa per ingrandire il mio guardaroba e per farmi un regalino...tadan, non trovo niente, in un nessun negozio!! Roba da pazzi!! Ma il mio fidanzato è stato bravo, mi ha portato in quel negozio tanto carino che vi dicevo e un jeans estivo carinissimo è tornato a casa con me :-) Speriamo di trovare altre cosine belle prossimamente perchè ho tanta voglia di colorare il mio guardaroba d'estate...^---^

E lo volete sapere che le mie belle piantine di erbe aromatiche, belle poste nel balcone, stanno crescendo alla grande?? Hihihihi!! E' la prima volta che mi sono dilettata in questo: il mio ragazzo ha un balcone bello grande, e l'ho abbellito delle mie piantine di erbe e di bellissime piante dai mille colori...wow!!!

Il mio basilico, alto e profumato, è cresciuto ed è il protagonista della ricetta di oggi.
Un piatto buono, dal profumo del basilico, e pensato per Claudia e per il suo carinissimo contest per fantasticare con il basilico...andate a dare un'occhiata per chi ancora non lo conoscesse e partecipate in tanti che c'è tempo fino a fine mese.

Ricetta?? Eh si dai :----))

TORTILLA DI PATATE E BASILICO

Ingredienti x 4

8 uova

800 gr di patate

una cipolla
una manciata di foglie di basilico

100 gr di formaggio grattuggiato

3 cucchiai di olio d'oliva

sale

pepe

Preparazione

Pelare le patate e lessarle in acqua bollente per 20 minuti.

Scolarle, e tagliarle a rondelle. In una padella antiaderente dai bordi alti scaldare l'olio e arrostire le patate per qualche minuto.

Sbucciare la cipolla, tritarla e aggiungerla alle patate; mescolare delicatamente.

In una ciotola sbattere le uova con il formaggio grattuggiato, le foglie di basilico tritate finemente, sale e pepe.

Versare le uova nella padella con le patate e lasciare rapprendere per qualche minuto. Girare la frittata e cuocere l'altro lato per circa 3 minuti.

Servire la tortilla.

Che ne dite????

Buona buona questa tortilla, e poi a me il gusto e il sapore del basilico mi è sempre piaciuto!!
E questa ricettina sicuramente non mi farà vincere il contest, ma vi ho fatto scoprire un piatto, ideale anche per un pranzo fuori casa, che prevede anche le patate che ho scoperto che a molti di noi piacciono tanto!! Ah, dimenticavo, la ricetta è tratta dalla rivista "Arte in cucina" del mese appena concluso.

Quindi con questa ricetta partecipo al contest di Claudia

Mi tocca scappare, le lancette dell'orologio fermarle no, eh??? :-))
A presto, vi auguro di passare un mercoledi carinissimo,
tanti baci
Valeeeeeeeee