Un primo piatto veloce e gustoso

Buondì a tutti voi ^-^
Questa settimana voglio dedicarmi ai contest che pullulano nei vari blog di cucina, e che come avrete capito, mi piacciono molto ^-^
Già ancor prima di avere un blog tutto mio, ancor prima di entrare nel magico mondo della blogsfera, ancor prima di vivere questa bella esperienza, mi incuriosivano tanto, mi piaceva vederli e pensare a tutte le foodblogger, ora mie "colleghe", che pensavano alle ricette con cui partecipare.
Il mio blog è pieno di bannerini di vari contest, ho pensato con quali ricettine partecipare e ora pubblico ciò che ho realizzato ai fornelli, cosine molto semplici che magari non mi faranno vincere ma che spero vi piacciano.

E poi mi sono accorta che il blog scarseggia di primi piatti, oltre alla mia pasta e fagioli e le penne al sugo di melanzane, altri non c'è n'è, e magari voi pensate che a me la pasta non piace tanto. No, ma dico, ma stiamo scherzando??? Io la amo, in tutte le sue forme e condimenti, come potrei non amare uno dei vanti del nostro Bel Paese???
Qualche anno fa l'avrei mangiata anche a colazione, e lo testimoniavano i kili in più che mi sono portata dietro (e che ora fortunatamente ho abbandonato per strada!!), e quando iniziai la dieta è stata una vera sofferenza per me vedere il mio piattino di soli 60 gr di pasta, appena 30 tortiglioni!!!! Poi mi sono abituata! Si, la mangio e me la gusto, ma molto meno di prima, magari capita anche la settimana che non la mangio e questo è molto strano per me!
Ma a un buon piatto di pasta non rinuncio e non rinuncerò mai, sopratutto se il suo condimento è a base di verdure ci vado a festa!!

Come queste tagliatelle agli spinaci, buone ma proprio buone, veloci da fare quindi ideali per questo contest, e gustosissime, così ho anche soddisfatto la voglia estrema di tagliatelle che aveva il mio moroso!!
Molto semplici anche da fare, e non vi dico come si sposano bene con gli spinaci!!

TAGLIATELLE CON SPINACI

INGREDIENTI X 4

800 GR DI SPINACI FRESCHI O 450 GR SURGELATI (IO HO USATO QUELLI SURGELATI)

400 GR DI TAGLIATELLE FRESCHE

2 SPICCHI D'AGLIO TRITATI

4 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

60 GR DI PARMIGLIANO GRATTUGGIATO

PEPERONCINO IN POLVERE

SALE

PEPE

PREPARAZIONE

IN ABBONDANTE ACQUA BOLLENTE SALATA FAR CUOCERE LA PASTA E SCOLARLA AL DENTE.

IN UNA PADELLA CON L'AGLIO E L'OLIO METTERE GLI SPINACI E FARLI CUOCERE 10-15 MINUTI. AROMATIZZARE CON SALE, PEPE E PEPERONCINO IN POLVERE.

SCOLARE LA PASTA, VERSARLA NELLA PADELLA DEGLI SPINACI, AGGIUNGERE IL PARMIGIANO E FAR CUOCERE UN PAIO DI MINUTI.

DISPORRE LA PASTA SUL PIATTO DA PORTATA E GUARNIRE A PIACERE CON FOGLIOLINE DI BASILICO.

GUARDATE UN PO'...

Ottima davvero, e si possono anche aggiungere i pinoli al condimento degli spinaci nel caso vi piacciano.

Mentre portiamo a bollore l'acqua per la pasta e la cuociamo, gli spinaci si cuociono, nel momento in cui scoliamo la pasta, gli spinaci sono ben pronti per accoglierla per quattro salti, sincronia perfetta!! :-)

E tutto in soli 20 minuti, quindi tagliatelle perfette per il contest di Mamma Papera

ricco di ricette buone e veloci, quindi sarà anche molto interessante scaricare poi il pdf con tutte le ricette che hanno partecipato perchè saranno moooolto utili!!

E partecipo anche al contest di Bietolin@

Spero che questo primo piatto vi sia piaciuto, a noi proprio tanto!!

Vi lascio cari miei, vado a sistemare il mio super mega raccoglitore ad anelli con non so quante ricette perchè è ora, traboccano da tutte le parti :-)

Baci,

Valeeeeeeeee