Sole e luna di biscotti...ed eccomi tornata!!!

Buonasera  a tutti voi splendidi amici e amiche, come state? 
Voglio iniziare chiedendovi scusa per il mio periodo di assenza, mi è dispiaciuto non scrivere più nel blog e non esser più venuta a trovare voi che per l'ennesima volta vi siete mostrati carinissimi nei miei confronti, ma ho approfittato di questi giorni di lungo weekend per dedicare un pò di tempo a me stessa e alle persone a cui voglio bene e che insieme a me stanno ritrovando il sorriso, e poi per svagarmi, distrarmi e divertirmi..direi anche per la folle corsa ai regali ma è un argomento così fitto e articolato che merita tutto un post a se ^-^
Sono tornata con il sorriso e a dire un GRAZIE DI CUORE a tutti ma proprio a tutti voi (Arianna, Adriana, Caterina, Mariangela, Emanuela, Pam, Amarituda, Giovanni, Stefania, Elvira, Claudia, Marty, Silvanausa, Tina, DiFravi, Rita, Claudia, Vane, Tantocaruccia, Jeggy, Mari e Fiorella, Pam, Paola, Silvia, Cristina, Ilaria, le Fate del Feltro, Giovanna, Antonella, Speedy, Grazia, Lidia, Minicuoca91 e Ferdinando e a tutti gli altri) per il conforto che siete riusciti a regalarmi, per i sorrisi che siete riusciti a strapparmi e per la splendida sensazione che siete riusciti a suscitarmi, quella di non sentirsi sola ma circondata da tanto affetto.. Ho letto tante e tante volte le vostre parole, a volte anche con la lacrima che incessante cadeva giù..le vostre parole mi hanno riempito il cuore e i vostri abbracci li ho incollati su di me, stretti forte..e dirvi grazie è limitativo..
E' triste e anche dura alzarsi la mattina per andare a lavoro e "ricordarmi" che la mia gattina non c'è più solo dopo averla cercata in tutti i posti dove lei amava acciambellarsi, o tornare a casa e non essere accolta dalle sue dolci fusa, o non avere un piccolo batuffolo di peli che con il suo "motore" ti coccolava, o ancora non avere nessuno che con la voce degli occhi riusciva a confortarmi.. Ma voglio alzare gli occhi al cielo e pensarla e ricordarla con un sorriso, non dimenticarmi mai che, come avete detto voi, c'è una stella in più alta nel cielo da guardare..
Ma ora eccomi di nuovo qui da voi con tanta voglia di fare insieme  il countdown per le feste natalizie, con la mia Nuvola nel cuore e tanto tanto entusiasmo, lo stesso per cui mi sono fatta conoscere da tutti voi...


E come tornare se non con una ricettina dolce dolce? Non sono proprio i dolcini che fanno bene al corpo e all'anima?? E che sia così allora ;) E' il mio secondo esperimento con i biscotti, dopo i primi di tempo fa sono tornata con le mani in pasta a sfornare dei biscotti buoni, belli e dal sapore delle gocce di cioccolato. Non sono una grande fan dei biscotti, sarà per questo che non mi diletto spesso nel farli, ma quando una ricetta mi colpisce tanto (ed è stato proprio così quando li ho scovati dalla carissima Anna) devo subito provare a farla!! E, approfittando di un'uscita di lavoro del moroso e da un'ispirazione letteraria, sono nati i miei biscotti sole luna alle gocce di cioccolato, letta e copiata come vi dicevo da Anna che è per me una grande amica e fonte gustosissima di ricette!!!!!!!!!!!! Il libro da cui ho tratto ispirazione è questo: 

un libro divertente e commovente nello stesso momento, della scrittrice Jacobs Kate, che narra le avventure delle amiche del venerdì sera, e l'appuntamento è al negozio di filati nel cuore di Manhattan  "Walker &Figlia" di Georgia Walker, un vero asso con i fili di cachemire, un disastro con quelli della vita. E tra ex fidanzati, amiche del cuore, avventure e problemi il libro scorre veloce e con un ritmo coinvolgente, se lo leggerete anche voi me lo potrete confermare. E tra un "disastro" e l'altro c'è la piccola Dakota, appassionata di dolci con tanta voglia di avere sempre le mani nella pasta frolla, non per niente il suo asso nella manica sono proprio i biscotti. E quando la piccola sprona la mamma per alzarsi urlandole "Dai, mamma, è ora della colazione!! Ho preparato già la pasta frolla per oggi pomeriggio", ecco che viene anche a me la voglia di mettermi a pasticciare... 
Un grazie a Dakota (che la mamma ama chiamare "pasticcino") e un grazie ad Anna da cui ho rubato la ricetta che trovate qui. 

Biscotti sole e luna

 con gocce di cioccolato

Ingredienti

300 g di farina

200 g di burro morbido

100 g di zucchero

un uovo

una fialetta di aroma di vaniglia

un cucchiaino di scorza di limone grattugiata

gocce di cioccolato per decorare

Preparazione

Versare la farina nella sua classica forma a fontana e mettervi al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, l'uovo leggermente sbattuto, la vaniglia e la scorza grattugiata del limone; impastare il tutto e formare una palla da coprire con la pellicola e da lasciar riposare in frigo una mezz'oretta.

Stendere l'impasto sul tavolo infarinato nello spessore di mezzo centimetro e con gli stampini (nel mio caso a forma di sole e luna) tagliare tanti biscottini.

Rivestire una teglia da forno con la carta da forno, disporre i biscotti sulla teglia distanziandoli l'uno dal'altro e decorare con le gocce di cioccolato.

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa; sfornare, far raffreddare e, a piacere, spolverare con lo zucchero a velo.

Questi biscotti sono stata una golosa scoperta, e quando il mio ragazzo è tornato a casa e ha trovato la sorpresa ha detto che si sentiva il profumo fino a giù ;) Ed è proprio così, sono profumati, fragranti, gustosi, e quella nota di cioccolato ci sta una meraviglia!! Sono perfetti per accompagnare un caldo caffè pomeridiano e non parliamo della mattina quando il dolcetto da pucciare nel latte è un rito immancabile. A noi sono piaciuti molto, voi cosa ne dite??

Con questi biscottini partecipo al contest di Anna

e al contest di Serena

Prima di salutarvi ancora un grazie a tutti voi..ora corro a trovarvi, ho già perso troppe squisitezze quindi è meglio rimediare!!!

Auguro un buon inizio settimana a tutti,

un forte abbraccio,

Valeeeeeeeeee