CIAMBELLONE ALLO YOGURT, per un dolce lunedi

Buon inizio settimana amiche, come ve la state spassando??
Eccomi qui, vittima del caldo africano che è arrivato, sarà una settimana pazzesca questa qui ragazze, di caldo e d'estate finalmente arrivata e si fa sentire eh, eccome se si fa sentire!!! E un dolcino oggi ci scappa proprio, iniziamo questa nuova settimana in dolcezza.. Facciamo merenda insieme???
Prima però volevo ricordarvi che sabato è terminato il contest mio e della mia dolce amica Vanessa..questi due mesi sono volati, peccato perchè è stato divertente, e io volevo di nuovo ringraziare tutte voi che avete partecipato (tranquille che devo ancora terminare di aggiornare le ricette) con lo stesso entusiasmo mio e di Vane quando nelle nostre interminabili mail abbiamo fatto saltare fuori l'idea dello spuntino - e da amante quale sono potete immaginare - ma ora sarà dura e tanto davvero!! Spero di non farvi aspettare troppo per i vincitori ma lo sapete bene che noi povere mortali siamo sempre di corsa, nell'attesa potreste andare a dare un'occhiata ai golosi spuntini che sono arrivati, per esempio, o ai premi che sono qui e qui e ragazze grazie ancora per aver partecipato, è stato un piacere!!!!

E ora torta ragazze..il solo dire che è una delle classiche torte allo yogurt la dice lunga sulla sua sofficità, quella che cerco quando salta alla mente l'idea per la colazione. Sono contenta di riuscire a partecipare anche questo mese alla sfida golosa di Morena, non solo perchè la sua idea mi è subito piaciuta ma anche perchè il tema di questo mese casca proprio a pennello con i gusti della family..è la torta preferita di tutti e io ragazze non mi escludo dall'elenco!!!!! E come potrei?? ;)
Piacciono sempre tanto le classiche torte della nonna perchè nella loro semplicità riescono a sprigionare la genuinità e la sana bontà di una torta fatta in casa, sono quelle che tra i golosoni di casa mia va per la maggiore infatti tra torte e plumcake chi più ne ha più ne metta perchè il risultato è sempre ottimo, un po come le addizioni che qualunque sia l'ordine degli addendi il risultato non cambia, ma questa volta l'ho voluta arricchire con lo yogurt all'ananas, uno dei miei preferiti che non mi faccio mai mancare per uno spuntino o merenda!
C'è una fetta di ciambellone per tutte per augurarvi una buona giornata..chi vuole la prima fetta??? :-*

Ciambellone allo yogurt

Ingredienti

300 gr di farina

150 gr di zucchero

150 gr di burro

3 barattolini di yogurt all'ananas

3 uova

la scorza grattugiata di un limone

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro a temperatura ambiente, la scorza grattugiata del limone e lo yogurt.

Setacciare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungere un pizzico di sale e unirla piano piano all'impasto. Gli ingredienti devono sempre essere ben amalgamati.

Imburrare e infarinare lo stampo per ciambellone.

Qui le immagini della preparazione:

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30',40' (fare la prova dello stecchino per verificare la cottura).

Questo ciambellone è per la mia dolce Morena e per tutte voi amiche,

BUONA GIORNATA A TUTTE!!!!

Passate un buon pomeriggio di sole e allegria!!

Un abbraccio grande,

Valeeeeeeeee