Una bella INSALATA..alla faccia di Scipione e Caronte!!!

Ciauz a tutte amiche e buon venerdi!
Che carica che mi da questa parola, cioè pronunciatela e sentite bene che effetto fa....VE-NER.DI VE-NER-DI, mettetela un po a paragone con il collega lunedi e sentite un po che differenza fa! Mi mette allegria, mi da una sferzata di buonumore, mi carica di adrenalina proprio come lo erano ieri gli Azzurri e il grande Balotelli che è stato un campione!!!!
E voi, come state??? Quanti bei progetti avete per il w.e.??
Io mi riposerò, cucinerò, mi divertirò e, sopratutto, tiferò domenica sera per la vittoria insieme a degli amici che verranno a cena da noi e son certa sarà una bellissima serata! Insomma ragazze, un nuovo fine settimana è arrivato ed è musica per le mie orecchie!! Una musica così bella che mi fa anche dimenticare tutte le cose che devo ancora fare prima di poter correre tra le braccia della mia dolce metà!!!

Ma ora diamo il time out alle chiacchiere e passiamo alla ricetta di oggi che poi in realtà è una non ricetta, che poi in realtà è un'insalata, che poi in realtà..vaBBBBe!!
Prima però voglio consigliarvi un libro, una cosa che mi piace e che spero piaccia anche a voi, perchè con molte di voi ho anche in comune quest'altra mia grande passione e quindi perchè non scambiarci qualche bel titolo?? L'ultima volta vi dissi che lo stile di Sarah-Kate Lynch mi piace tanto, riesce davvero a conquistarmi e a farmi venire quella pazza voglia di aprire il libro e di farmi catturare dalle storie! Così mi son promessa di leggere altri suoi libri e quello di oggi ve lo consiglio davvero, da gustare magari sullo sdraietto in terrazza al fresco, o sotto l'ombrellone, nei momenti di relax..mi è piaciuto TANTO ragazze, come mi è piaciuta anche Esme che è la protagonista del libro..guardate un po!




Per Esme tutto comincia in una piccola boulangerie nel sud-ovest della Francia. Complici l'odore acidulo del lievito, il profumo fragrante delle pagnotte cotte nel forno a legna e il tocco magico del panettiere, Louis Lapoine, l'innocente diciannovenne scopre i piaceri del pane e del sesso. Quindici anni più tardi, la ritroviamo nel bel mezzo della campagna inglese, in un'incredibile dimora a sei piani, con ventotto finestre e settantotto scalini, che divide con il marito, il figlio di quattro anni e mezzo, la nonna e un suocero intrattabile, nonché una capra incontinente e uno sciame di api bellicose. Esme è spenta, e sempre più convinta che il bellissimo Louis sia l'ingrediente segreto per ravvivare la sua insipida esistenza.
Dal sito IBS.IT


E ora passiamo alla nostra insalata, ormai il mio pane quotidiano, l'unica cosa a tavola che mi solleva da questo pazzo pazzo caldo!! Le temperature sono alle stelle ragazze e le previsioni ne annunciano di ancora più alte per questo fine settimana..loro si alzano proprio l'opposto delle mie braccia che invece cadono al pensiero di far la sauna ai fornelli!!! Il mio forno non va in vacanza neanche in estate, è vero, l'avete visto con le polpette e delle belle vi aspettano, ma tra Scipione e Caronte dobbiamo anche cercare di uscirne indenni e quindi oggi insalata!! Perdonatemi, MEA CULPA, ma cosa c'è di meglio di qualche piatto fresco, che non ruba troppo tempo e che rinfresca??? 
Quindi aprite il frigo e via con l'insalata, FA TROPPO CALDOOOOOOOO :-*

Insalata di tonno e pomodori

Ingredienti

pomodori ciliegina

una scatoletta di tonno sott'olio

una mozzarella

foglie di basilico

olio extra vergine d'oliva

sale

Preparazione

Lavare i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliarli in spicchi.
Sgocciolare il tonno dall'olio della scatoletta, tagliare la mozzarella e dadini e spezzettare le foglie di basilico.
In una capiente insalatiera mettere pomodori, tonno e la mozzarella, condire con un filo d'olio, salare e portare in tavola decorando con foglie di basilico

Il bello delle insalate è che non esistono dosi e ingredienti, è la fantasia e il gusto ciò che dominano e ogni volta è divertente inventare nuove insalate! Il piatto forte contro la calura e preparatevi ragazze che ce n'è sono tante altre in cantiere pronte per essere presentate!! E' una ricetta estiva, leggera e nutriente..diamo il via ai piatti freschi e sbizzariamoci amiche, rendiamo onore a questo caldo!!

Grazie milleeeeeeeee alla mia cara amica Giada

per avermi donato anche lei questo premio

 

Buon fine settimana a tutte voi ragazze e un bacione GRANDE GRANDE!!!

Divertitevi e buon caldo a tutte voi :DDD

Valeeeeeee