martedì 14 giugno 2011

Contorno contorno

Buondì fanciulli, iniziata bene la settimana?
La mia mattinata di lavoro, che già dalle prime ore del mattino (la sveglia è suonata alle 5,30...non mi ci fate pensare!!!) si presentava pesante, in realtà si è rivelata pesantissima!!! Ma non avete idea di quanto sia contenta ora nell'avere davanti a me un pomeriggio di puro ozio, con la O maiuscola, perfetto da dedicare a ciò che più mi piace come questo spazietto da condividere con voi, come un buon libro che aspetta solo me per essere aperto. Ma poi sono anche contenta che sia tornato il sole; io posso capire Bernacca in tv che dice che siamo di una luna indietro, ma penso che di pioggia ne abbiamo già fatto indigestione nei mesi scorsi, voi che ne dite?? E per quanto agosto sia il mese in cui ho le vacanze, dove vado al mare e me la scialo come una pazza, giugno resta il mio mese preferito, proprio per queste temperature calde che ti fanno stare bene ma non sono "dall'istinto omicida"!!!

Volete sapere un proverbio di giugno? "giugno ha tesori in pugno: raccolti e promozioni, nozze e delusioni" e a proposito di nozze... Oggi, durante la mia lunga coda per entrare all'ufficio Esecuzioni Immobiliari del Tribunale di Torino, pensavo alla mia cuginetta che tra due settimane si sposa, e sono tremendamente contenta per lei. Pensavo ai giorni che scorrono veloci, e a lei quanto sarà contenta, agitata, emozionata, euforica... E a come sarà bellissima nel suo abito bianco, a come le brilleranno gli occhi quando sarà all'altare accanto al suo sposo... E poi io viaggio, e pensavo a quando arriverà per me questo giorno indimenticabile, il giorno più bello della mia vita, io e il mio amore per sempre!!!! Ho sempre sognato l'abito bianco, la festa, la mia mamma, in prima fila, con le lacrime agli occhi per l'emozione, il mio sogno che si corona... A volte, io e il mio ragazzo scherziamo su quello che sarà il giorno più bello per noi, sugli invitati, sulla data; scherziamo e ridiamo come due scemotti, e quando lo sento parlare su quel giorno, fantasticare sul nostro futuro insieme, sono sempre più convinta che sia lui la persona che voglio accanto a me per tutta la vita!! Il 25 giugno si avvicina per mia cugina, spero anche di riuscire a fare qualche fotuzza ai piatti della cena del matrimonio, che magari potranno essere anche uno spunto per le mie pazzie ai fornelli, chi lo sa!! Intanto aspetto quel giorno, e se lei sta leggendo deve sapere che sono super felice per lei e che le voglio un bene immenso!!!

E poi c'è il contorno che vi presento oggi, asparagi e uova, che si sono accoppiati nel mio piatto proprio in una maniera perfetta :-) Quindi, a distanza di poco, un'altra ricettina con gli asparagi, che sapete che non sono tra le verdure che mangerei tutti i giorni ma che quando ci sono mangio ben volentieri!

Asparagi strapazzati con le uova

Ingredienti x 4

200 gr di asparagi
4 uova
una cipolla
olio extra vergine d'oliva
sale q.b.

Preparazione

Pulire gli asparagi eliminando la parte inferiore, quella un pò più dura, e lavarli.
Ed infine lessarli in acqua bollente leggermente salata, a fuoco basso, per 20-30 minuti.



Scolarli e metterli in un piatto.
Mondare e lavare la cipolle, tritarla e lasciarla appassire in una pentola con un pò d'olio extra vergine di oliva. 


Quando la cipolla sarà diventata trasparente, abbassare la fiamma ed aggiungere gli asparagi.
Lasciar insaporire il tutto per qualche istante.



In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale, e a questo punto aggiungerle agli asparagi e cuocere il tutto a fuoco lento mescolando in continuazione.


Gli asparagi strapazzati con le uova sono pronti, non vi resta che servire!!



Chiedo scusa per la foto ma lo sapete che non sono una fotografa...perdonatemiiii ^-^
Ma spero che apprezzerete la ricetta, almeno :-)
Ma poi gli asparagi, oltre che buoni, fanno anche molto bene all'organismo: essendo ricchi di potassio e poveri di sodio, hanno eccellenti proprietà diuretiche e depurative, sono indicati in casi di ipertensione, di ritenzione idrica; e sono anche ricchi di fibre, eccellenti per garantire il corretto funzionamento dell'intestino.

Ed anche con questa ricetta partecipo al contest di Kristina "Evviva gli asparagi", che scade domani!!



Signor Relax....arrivooooooo tesorooooooo ^-^

Buon pomeriggio a tutti cari miei,
un bacione
Valeeeeeeee














20 commenti:

  1. Ma che bello Vale, finalmente un bel pomeriggio libero per te, visto che queste ultime settimane sono state parecchio pesantucce oggi avere del tempo tutto per te nemmeno ti sembrerà vero. ma sai che all'inizio del racconto di tua cugina ero convinta che avevi ricevuto la fatidica proposta e che pensando alla cuginetta avevi avuto pensieri premonitori?? però, non è ancora la mezzanotte e visto che, come a furia di favole ci insegnano, è proprio a quell'ora che succedono le cose memorabili....insomma non si sa mai.

    Begli gli apsaragiuzzi, io oramai ne sono a secco e in super non so se e come li trovo, ma me la segno per il prossimo anno. Ciao bellissima, buon tutto :-)

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  2. STEFANIA carissima mia ma mmmmagari!!!! :-) Il giorno che riceverò la fatidica proprosta camminerò 3 metri sopra il cielo, se riuscirò a camminare intanto!!! La mia favola avrà inizio quando ci sarà più sicurezza lavorativa ed economica, se non ci fossero quei problemi a quest'ora!!!!! Ma tu sei fidanzata?
    Belli e buoni gli asparagi si, ma sabato mia mamma li ha comprati, forse ancora qualcosina si trova..e comunque c'è tempo!! Ciao tesoro, buona serataaa smack smack

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  3. Ma Vale ciao. Cara sposati si sta bene, ma non avere fretta! Ne hai di tempo davanti a te!
    Hurca!!!1Sto parlando come la mia mamma........non è possibile! Però è quello che penso. Buona l'accoppiata asparagi e uova. Brava.

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  4. Ciao dalla Spagna VIGO ... Amo la incontrare e conoscere meglio le vostre ricette .. voi e vi invito a condividere le mie ricette e blog .. saluti MARIMI

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  5. Come non lasciarsi trasportare da questo entusiasmo ricco di sogni e speranze!!Presto arriverà anche per te il fatidico giorno ed io già da ora ti auguro il meglio!!Intanto mi godo questi asparagi,che c'importa delle foto..questa è un'altra fissa delle blogger "stressate"",ancor prima che arrivi il caldo "assassino"!!
    UN bacio cara,amche a me fa piacere lasciarti un salutino!!

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  6. Un giorno arriverà anche te ,l'ora di sposarti e magari ci mostrerai le foto nel blog.Serena notte a presto

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  7. Ciao grazie per la ricetta degli asparagi che mi piacciono molto!!! e buon pomeriggio di relax!!!

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  8. Ecco perché adoro il tuo blog... quanti bei sogni hai! Non è da tutti sognare l'amore per sempre e quando ne sento parlale il sorriso arriva sempre! Per una che ci ha creduto e dura da più di 25anni ti dico: continua a crederci.. mi raccomando!
    Lo sai che ieri davanti ad un mazzo di asparagi mi sei venuta in mente tu? Ho pensato a Valentina piacerebbero!

    Un bacione grande e un abbraccio stretto!
    :-))

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  9. Carissima Valentina,

    Il matrimonio, mi commuove sempre anche se il fardello degli anni diventa sempre più pesante.
    Le tue parole suscitano in me una grande nostalgia. Ho comperato quel biglietto (lotteria del matrimonio) 35 anni or sono, e sono sempre stato convinto che quel biglietto fosse vincente. Ho avuto ragione, sulla solidità di quel mio modo di pensare, sebbene fossi molto giovane. Una cosa l'ho capita, che i fautori della nostra fortuna siamo noi stessi. Cetramente prezzo del "biglietto" bisogna pagarlo giorno per giorno, e ogni giornata avrà il suo piccolo premio,sicuro, garantito.
    Esattamente come il "classico" accostamento che ci proponi. Non si può sbagliare, ma attenzione: mattiamoci il cuore nella preparazione.

    a presto

    sergio

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  10. Chisseneimporta delle foto !!!! sembra buonissimo !!

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  11. Carissima, passo di corsa (come al solito)...ricetta super uova e asparagi è un'accostamento che non sbaglia mai! Ti ho scritto una mail... leggimi... bacioni
    Anna

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  12. MERIS tesoro anche mia mamma me lo dice sempre. Ma infatti tempo ce n'è, mi godo la mia storia e quando sarà ora indosserò il sognato abito bianco :-) un bacione grande

    GARLUTTI ciao, il piacere è tutto mio :-) E benvenuto!!

    DAMIANA grazie 1000 cara!! Ti ringrazio di cuore per le tue belle parole. E poi ste foto..è vero che ci facciamo problemi noi, è solo che vedo in alcuni blog delle foto meravigliose....ma l'importante è che piacciano le ricette, chissenefrega del resto hai ragione :----))) un bacione grandissimo e buona giornata

    CAVALIERE e certo eh!!! Quando arriverà quel bellissimo giorno verrò subito nel blog e preparetvi a leggere il mio ennesimo papiro eheheheeheh!!! E le foto non mancheranno di certo! Buona giornata

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  13. LAURA perfetto allora, ricetta azzeccata!! Ieri è stato un bellissimo pomeriggio di relax, non ho fatto proprio niente, ed è questo il bello :-) ogni tanto ci vuole, ditemi se non è vero!! un bacioneeeee

    MASCIA tanto lo sapete che non sono una fotografa e quindi sono perdonata in partenze eheheh ^-^ si si che è buonissimo questo piatto, e detto da me che non sono una mangiatrice di asparagi significa. Ciao cara un bacio

    ANNA a volte due ingredienti messi insieme così fanno il loro figurone, sono buonissimi gli asparagi così, garantisco!!! Ti ringrazio, sei stata gentilissima e disponibilissima come sempre. Vado a leggere l'e-mail e ti rispondo lì, grazie grazie grazie tesoro e ti auguro una bella giornata. Ah, anche se passi da me di corsa poco importa, a me fa sempre piacere quando vieni a trovarmi. smack

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  14. SARA ma lo sai che a volte mi leggo e mi meraviglio di me stessa?? Ma solo perchè queste cose fino a un paio di anni fa non mi passavano neanche per l'anticamera del cervello... Si che sono giovane, però all'amore "eterno" non ci credevo affatto, sia per alcune brutte esperienze mie sia per quelle delle mie più care amiche. Però quando arriva l'amore vero ti ricredi, e sposarti è il osgno più grande. C'è tempo davanti a me, si, e aspetterò quel giorno emozionata, l'importante che c'è l'amore. E complimenti per la tua storia, non è da tutti sai? E ti auguro una vita intera con il tuo amore!! Ma poi cosa c'è di più bello nella vita dell'amore vero??? Sono contenta di esserti passata nella mente, che cosa buffa :-) però a te gli asparagi non piacciono vero?? Dai recupero con la prossima :-) smack smack smack bellissima e una serena giornata a te

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  15. SERGIO sai perchè sono diventata una tua lettrice? Perchè mi piace tanto come scrivi, e la tua metafora del matrimonio come un biglietto alla lotteria mi piace tanto.
    Per mandare avanti un matrimonio ci vogliono tanti ingredienti: amore, rispetto, fiducia, pazienza, stima...però è verissimo che opgni giorno si riceve un premio, da custodire, da fare proprio. A me basta vedere i miei genitori che dopo 26 anni di matrimonio si amano come il primo giorno.. W L'AMORE VERO SEMPRE!!! Grazie per essere passato da me, mi ha fatto tanto piacere. A presto, e carinissima giornata

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  16. Grazie Vale, la ricetta è stupenda ed esalta le virtù degli asparagi, complimenti. Aggiungo alla lista del mio contest, a presto Kris

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  17. Vale sì l'omo l'ho accalappiato (eheheh), nel senso che viviamo assieme, sarà forse per questo che sono più sensibile ai discorsi di matrimoni, anellucci, annunci...chissà. Comunque quando ti va di fare due chiacchiere contattami pure. Ciauz

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  18. KRIS ti ringrazio, e come ti ho scritto da te, che vinca il migliore!! baciii

    STEFY beata te che convivi!! Complimenti!!! Arriverà anche per noi la bellissima proposta cara...eheh Grazie, anche tu scrivimi quando vuoi che mi fa piacere, anzi, segnati anche il mio indirizzo email tata8651@libero.it devo segnarlo anche nel blog. bacioniiii

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  19. vale che nei pensi dei piatti combinati :)

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  20. Ciao Vale,
    certo che puoi partecipare al mio contest; puoi partecipare con tutte le ricette che vuoi, sappi però che si candida la "persona", non le ricette: questo solo per fare in modo che tutte/i abbiano le stesse possibilità di vincere!
    Ciao ciao
    Bietolin@

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