Finalmente il we!!

Ciao a tutti, come state?
Io sono felicissima, non so se mi spiego ma venerdi è arrivato...e come diceva nonno Libero "una parola è troppa e due sono poche"!!!
Ma va, non voglio fare l'esagerata, ma questa settimana è stata così pesante, ma così pesante, ma poi anche lentissima da passare; poi mettiamoci anche l'umore che non è stato dei migliori assolutamente, mettiamoci anche la pioggia che fino a ieri sera ha regnato sovrana su noi, e poi un mal di testa che non viene mai ma quando arriva non se scolla...bè, mi capite allora!! Almeno, se questi malumori persistono, stasera ci sarà la mia metà a coccolarmi, e credetemi che ne ho tanto bisogno!!

Quindi tutti siamo contenti che venerdi è arrivato. Ma c'è qualcuno che lo è in particolare, e parlo degli studenti perchè oggi è finita la scuola...evviva!!!
Tornando da lavoro ho sorriso vedendo dei bimbi giocare nel cortile della scuola elementare, tutti felici e urlanti perchè era l'ultimo giorno di scuola; inevitabilmente, mi sono tornati in mente quelle mattine che, dopo aver fatto colazione con la mia mamma durante l'ennesima avventura dei Puffi, mettevo il grembiulino nero e andavo a scuola. Felice quando il pomeriggio c'era la maestra Enza, bellissima e dolcissima, un pò di meno quando c'era la maestra Stefania, brava ma anche un pò antipatichina, e poi io la matematica l'ho sempre odiata, ecco perchè! ^-^ Che belle che sono state le elementari, e l'amicizia con la mia compagnetta Valentina... Compagne di banco per tutti e 5 gli anni, eravamo sempre insieme a giocare e ridere, e ne abbiamo combinate tante insieme: mi ricordo quando facevamo i funerali alle matitine colorate quando il temperino aveva avuto la meglio su di loro ahahahah :-) E ancora adesso, quando ci vediamo, lo ricordiamo insieme e ridiamo come matte!!!! E poi le medie, che non mi sono piaciute poi tanto. E il liceo delle scienze sociali, e gli anni delle superiori sono stati uno spasso, come per tutti, e sopratutto sede di belle amicizie vive tuttora. E se nessuno mi ferma vado avanti a parlare a ruota libera... :-)
Sono tutti bellissimi ricordi, ma non vi farò certo venire il mal di testa!! Tranquilli!! Anche perchè è vero che tutte voi siete dolci e carine però... ^-^

Quindi ricordiamoci che questo è un blog di cucina e presentiamo la ricetta di oggi. Di nuovo un primo piatto, di nuovo un piatto di pasta condito con un sugo sfiziosissimo; a me la pasta piace tanto, ma visto che sto sempre attenta e ne mangio con moderazione, mi piace mangiarne poca ma buona...e quindi vada per questo sugo che poi mi direte se vi piace :-)

REGINETTE AL SUGO DI OLIVE

INGREDIENTI X 4

400 gr di reginette

100 gr di olive nere snocciolate

una bottiglia di salsa di pomodoro

qualche foglia di prezzemolo

una cipolla

olio extra vergine di oliva

una bottiglia di salsa di pomodoro

sale

PREPARAZIONE

In una pentola, far rosolare la cipolla affettata sottilmente in qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva

poi unire le olive tagliate a metà, far rosolare e cuocere per qualche minuto

Aggiungere la salsa di pomodoro e regolare di sale. Io lo dico sempre che meglio mettere poco sale che poi si può aggiungere anzichè tanto subito.

Lavare il prezzemolo e tritarlo.

Lasciar cuocere il sugo per 20-30 minuti a fuoco basso con coperchio, o comunque fino a che il sugo non raggiunge la densità desiderata. Una volta pronto, mettere nel sugo il prezzemolo tritato per insaporire.

Nel frattempo, portare a boloore in una capiente pentola l'acqua bollente salata per la pasta, cuocervi le reginette per la quantità di tempo indicata sulla confezione, scolarla e condirla con il sugo alle olive...super buono!!

Ecco qui il mio squsito piatto di reginette al sugo alle olive

Inutile dire che a me è piaciuto tanto questo primo piatto, e a voi??

Ed io ora vado a preparare tutte le mie cosine e scappo via.

Un Appuntamento Goloso per questo fine settimana, e che voglio consigliarvi, è a Borgo San Lorenzo, in provincia di Firenze, dove è da non perdere la Sagra del tortello e del porcino, dove si possono riscoprire i sapori dei un tempo. Ci saranno prodotti tipici, piatti a base di carne come la bistecca alla fiorentina che è buonissima!!! Insomma, se siete di quelle parti è un'idea!!

E ora i saluti ^-^

Buon fine settimana a tutti carissimi miei,

un bacione super mega grande

a presto

Valeeeeeeeeee