Un primo piatto buonissimo

Bonsoir a tout le monde!
Dopo qualche giorno lontana dal blog ecco che torno a fare capolino. Allontanamento voluto?? Ma va va, ma non diciamo baggianate come dice il mio moroso!! ^-^
E che dovete capire, che dopo la saga "capricci-dispetti" di Blogger nei giorni scorsi, è nata un'associazione a delinquere contro il blog tra Blogger e il mio pc per impedirmi di entrare! Infatti, il primo ha ceduto il testimone a quel brontolone del mio computer che si è messo a non funzionare, manco a farlo apposta!!!! Ora è tutto risolto, per fortuna, è da domani tornerà a rigare dritto come un bravo bambino! Ora vi scrivo dal pc del mio ragazzo, con una connessione lenta come una lumachina, ma poco importa: io sono qui, armata di tanta pazienza e buona volontà, reduce da un temporale potente come pochi, reduce da un bellissimo ponte.

Il ponte, si. Come tutte le cos belle finisce in fretta,  e per questo motivo me lo sono goduto appieno, felice come una Pasqua, dal momento che gli ultimi me li sono belli che saltati!! Sono stati dei giorni piacevolissimi pur non facendo nulla di sensazionale, ma ve lo dissi no che io godo delle piccole cose, quelle che veramente fanno star bene??
Giovedi,io e mon amour, abbiamo passato una giornata dai suoi zii, un pranzo con tutta la famiglia, uno di quelli che non contano mai le pietanze in tavola ma la compagnia e l'allegria, e mai possono essere più vere queste parole dal momento che con la sua famiglia mi sono trovata bene dal primo momento, proprio perchè dal primo momento mi hanno subito messa a mio agio. Inoltre, la zia mi ha anche gentilmente donato una caterba di succulente ciliegie, scoprirete nei prossimi giorni che fine hanno fatto :-)
Venerdi un bel giro al mercato mano nella mano mi ha fatto iniziare benissimo la giornata, anche perchè io amo mercati, fiere, bancarelle! Cosa ch invece odiavo da piccola!!! E sono tornata a casa piena di buste e bustine, un grande regalo per il mio umore :-)
Un carinissimo sabato sera con tanto di passeggiata con cono gelato in mano, il primo di quest'anno...slurp slurp!!
Ed oggi pranzo dalla suocera, con cui vi dissi già che c'è un rapporto stupendo.
E poi tante altre cosine carine, che mi hanno fatto passare dei giorni piacevoli e rilassanti.
Il problema arriverà domani, una nuova settimana avrà inizio e il weekend = meta lontana.

Ma si dai, non demordiamo! Io mi auguro solo che da domani torni il sole in cielo, caspiterina non c'è stato un giorno che non ho girato con l'ombrello in borsa!!!
Ma ora mi sa che è il caso di passare alla ricettina, un primo piatto davvero buono, uno dei preferiti del mio ragazzo. Dai la scrivo, prima  che mi scappate col mal di testa :-))

Orecchiette al sugo di salsiccia

Ingredienti x 4

300 gr di orecchiette

300 gr di salsiccia fresca

una bottiglia di salsa

una cipolla piccola

olio extra vergine di oliva

sale qb

Preparazione

Preparare gli ingredienti affettando sottilmente la cipolla, e tagliando a tocchetti la salsiccia privata della pelle.

In una pentola mettere l'olio extra vergine di oliva e farvi rosolare la cipolla

e la salsiccia a pezzetti

Far rosolare il tutto per 5 minuti e poi aggiungere la salsa ed il sale, quest'ultimo senza esagerare perchè eventualmente si può regolare durante la cottura

Cuocere a fuoco basso, con coperchio, per 20-30 minuti, o comunque fino a che il sugo non raggiunge la densità desiderata.

In una pentola portare ad ebollizione abbondante acqua salata, cuocervi le orecchiette per i tempi di cottura indicati sulla confezione, scolare la pasta e condirla con il sugo alla salsiccia.

Ecco qui il mio piatto di orecchiette al sugo di salsiccia portato in tavola

Buonissima questa pasta che sposa il gusto di una carne che a noi piace tanto come la salsiccia. E spero che sia piaciuta anche a voi.

Ed ora scappo a cenare, è che quando prendo posto in questo mio "salotto" piacevole ed amichevole non ne voglio uscire più!!!

Vi auguro una piacevole serata di fine domenica,

un abbraccio,

Valeeeeee