Un nuovo buon contorno di patate: le patate prezzemolate

Salve a tutti/e!!!
Come andiamo?? Io benone, sopratutto perchè sono in procinto di andare dal mio cucciolotto.
Domani qui a Torino è festa, si festeggia San Giovanni, la festa patronale, e per la grande bontà e gentilezza dell'Avvocato per cui lavoro domani si sta a casa, nisba lavoro!! Quando me l'ha annunciato penso si sia accorto della lucina che ha illuminato i miei occhi :-)
Questo sarà quindi un weekend lungo e divertente che esploderà sabato con il matrimonio della mia cuginetta, ricordate che ve ne avevo parlato? Sto tanto pensando a lei, a come sarà adrenalinica a poche ore dal suo romanrticissimo "SI".
E legato a questo matrimonio c'è anche un'altra grande cosa che mi rende felice.

Io sono di origini sarde, mio papà è nato e cresciuto in un paese in provincia di Cagliari, e tutti i parenti dalla sua parte, inclusi i nonni paterni, abitano in Sardegna. I sardi che mi leggono, o chi di voi  ha avuto la possibilità di passare una vacanza lì conoscono le meraviglie che questa stupenda isola custodisce.
Tutte le estati della mia infanzia e adolescenza le ho sempre trascorse in Sardegna insieme alla mia famiglia e ai miei zii con i miei 3 cugini. Ho ricordi sensazionali di quelle vacanze!!
Mi ricordo quando la mattina ci si alzava e si faceva colazione tutti insieme ai tavolini del cortile, o quando si partiva di prima mattina per andare a sguazzare in quel mare dall'acqua cristallina e metà spiaggia era "nostra", il mare era uno strepito di sguazzi, urla e risate di noi bambini; o le feste, le sagre, e tutte le cene che avevano puntualmente inizio verso le 9 ma sembrava non terminassero mai per quante chiacchiere e risate coronavano la tavola!! Ero uno sballo credetemi!! Poi quei bambini sono tutti cresciuti e hanno iniziato a passare le vacanze senza i genitori, chi con gli amici, chi con il fidanzato/a, e quelle estati tutti insieme si sono perse col tempo.
Ora sono due anni che non vedo i miei nonni paterni, me ne vergogno anche un pò a dirlo, ma purtroppo è così. Sono contenta che tutti noi siamo riusciti a convincerli ad affrontare il viaggio per venire qui, sono vecchiotti loro, ma sicuramente non potevano perdersi lo sposalizio della loro prima nipote!!
Sono tanto da ammirare, per questo e per come sono sempre riusciti a trasmetterci amore nonostante la lontananza, anche solo attraverso la cornetta telefonica, e non vedo l'ora di vederli e di spupazzarli :-DDDD Poi gli farò conoscere anche il mio moroso, e ci saranno delle belle ^-^
Settimana prossima vi raconterò del matrimonio, e spero anche di riuscire a mostrarvi le fotine delle cose buone che mangeremo (tanto se mia cugina mi noterà alle prese con la fotocamera non si stupirà, sa della sua cuginetta foodblogger...hihihi..mi suona bene questo termine...!!)

E a proposito di cosine buone da mangiare...
L'avete capito o no che io sono pazza per le patate?? Si vero??
E allora eccovi un altro contorno buono buono, il primo di patate che ho preparato al mio ragazzo nei tempi che furono e che lui ha ben apprezzato "costringendomi" a prepararglielo sempre!!!!!!! E mi ricordo che già vi avevo scritto questa ricetta ma si tratta del terzo post di questo mio adoratissimo blog, ero inesperta, non avevo messo foto ma mi ero solo limitata a scrivere la preparazione; ora ve la ripropongo con anche le fotine perchè vi assicuro che vale la pena dare un'occhiata!! ^-^

Patate prezzemolate

Ingredienti x 4

patate

prezzemolo a piacere

2 dadi vegetali

olio extra vergine di oliva

due spicchi d'aglio

Preparazione

Lavare le patate, pelarle e tagliarle a tocchetti.

Tritare finemente gli spicchi d'aglio ed il prezzemolo e metterli a rosolare per qualche istante in una pentola con l'olio extra vergine di oliva.

Aggiungere le patate,

coprirle a filo con acqua tiepida, aggiungere i dadi vegetali e cospargere di prezzemolo tritato (a proprio piacere).

Cuocere a fuoco basso con coperchio per una mezz'oretta circa fino a che le patate sono cotte e morbide.

...ed il contorno è pronto...

...mmm...anche il profumino che arriva dalla pentola è squisito...!!!

Sono da provare, gustosissime, uno dei nostri contorni di patate preferiti!!

Un contorno saporito, con un ingrediente che ora spicca e profuma tutti nostri balconi, ovvero il prezzemolo, e che partecipa regalando un gran tocco di gusto.

Poi questo piatto prevede una preparazione leggera, che con compromette la dieta,

light quindi perfetto per

IL CONTEST DI http://bietolinaincucina.blogspot.com/

Fanciulli vi saluto che mi aspettano ancora un paio di cosucce da fare prima di andar via...tra queste una bella coda in posta, che non ho mai potuto soffrire ma che non posso evitare uff!!!

Vi abbraccio tutti,

una buona giornata a tutti voi,

Valeeeeeeee