Dall'orto al primo piatto!

Buonasera belle gioie, come state?
E' arrivato l'ultimo weekend di agosto, anche questo mese è volato via e con lui anche le vacanze, la maggior parte di voi è già tornata a lavoro e molti altri sono in procinto di farlo, inclusa la sottoscritta che martedi affronterà l'ardua prova!! :))
Godiamoci questi ultimi giorni di vacanze e relax allora, e io lo sto facendo proprio bene!! Quest'anno sono rimasta in città, il mio moroso ha lavorato tutta l'estate ed è andata così, ci siamo promessi di recuperare ben presto e intanto ce la stiamo spassando in questi ultimi giorni di agosto :)
A partire dalla bella cenetta romantica che ci siamo regalati l'altra sera a base di grigliata di carne, sangria, dolce, ottima cucina, risate e dolce star bene!! Una serata bellissima, era da un pò che non riuscivamo a viverne una così, siamo stati benissimo e sono sempre più contenta di riuscire sempre a divertirsi insieme, di condividere, di fare nostro ogni momento, e sopratutto del nostro bellissimo amore che il mese prossimo compirà due anni, bellissimi e intensi. Il locale si chiama "La taverna degli amici", si trova ad Incisa Scapaccino, in provincia di Asti, ed è un bellissimo locale tra il moderno e il rustico, molto bello esteticamente con uno spazio verde perfetto per cenare all'aperto, accogliente e con un ottimo personale. Volevo fare delle foto ma c'era il padrone che gustava i piatti dei suoi bravissimi chef seduto nel dehor fuori e non mi sono osata ehm ehm!! Ci siamo trovati davvero bene, anche la pizza è buonissima, e per questo lo consiglio a chi di voi è della zona, ma anche a chi abita ad Alessandria o a Torino perchè vale veramente la pena farsi qualche km in più!! Ve lo consiglio e ve lo consiglio!! :)))

Come vi consiglio anche questo buonissimo primo piatto, dove sono protagonisti i fagiolini freschi...hanno fatto un piccolo salto, dall'orto al mio piatto...
                            B U O N I S S I M I !!!!

Spaghetti con sugo di fagiolini

Ingredienti x 4

350 gr di spaghetti

500 gr di fagiolini

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di prezzemolo tritato

un barattolo di pezzettoni di pomodoro

peperoncino rosso piccante in polvere

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Pulire i fagiolini spuntandoli alle due estremità ed eliminando gli eventuali filamenti esterni, lavarli accuratamente e portarli a bollore in una capiente pentola con acqua salata per 20-30 minuti a fuoco basso. Scolarli con lo scolapasta.

In un tegame porre l'olio extra vergine di oliva, il peperoncino, e farvi rosolare lo spicchio d'aglio intero; aggiungere i pezzettoni di pomodoro e lasciar cuocere per una mezz'oretta circa a fuoco dolce. A cottura ultimata spegnere il fuoco, spolverizzare con il prezzemolo tritato, mescolare e i fagiolini sono pronti.

Portare a bollore l'acqua per la pasta, cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione, scolarli e condire con i fagiolini al sugo. Impiattare e servire.

Bellissimo questo piatto di spaghetti, vero?? E dovete provarlo perchè è anche buonissimo!! La padrona di casa di mia nonna, una signora molto brava e gentile, ci ha gentilmente donato quasi 3kg di fagiolini freschi del suo orto, e sicuramente non ci siamo posti il problema di come smaltirli :-DD I fagiolini preparati così sono molto buoni anche come contorno per accompagnare un secondo di carne, come vi ho mostrato qui. E se ci condiamo la pasta poi mmmmm troppo buona!!! :)))

E con questo piattino io vi lascio e vi auguro una bellissima serata, come anche un carinissimo weekend! Vi abbraccio forte forte,
Valeeeee