E' ora del dolce...quello della mia infanzia!

Sorprendimi, sorprendimi, sorprendimi...avete presente questa bella canzone degli Stadio? Ecco, giovedi mattina è lei che mi ha svegliato e che ho canticchiato allegramente mentre pucciavo i miei biscottini nel latte, sotto una bella doccia fresca...perchè c'era il bisogno di sorprendere, ebbene si, o meglio di sorprenderMI!!!
Non sono bella spaparanzata sotto il sole ma la mia testa è in vacanza già da un bel pezzo, e cosa c'è di meglio da fare in questi giorni che trascorrono nel più totale relax?? Dedicarsi a dolci esperimenti ovviamente! :-)

La mia cara sorellina 3 anni fa:
Fede: "ahahah, Vale non sa farsi neanche un caffè!!"
(che poi è anche esagerata perchè insomma, un caffè dai, ma se è una piccola peste io che ci posso fare???!!)
Sempre lei 2 anni fa:
Fede: "Mamma guarda che Vale ti sta superando a fare le pizzette come piacciono a me e le torte, non ti sono mai venute morbide e buone come le sue!!"
(e già si sta ricredendo! La mia passione nata appunto due anni fa sta facendo cambiare idea alla fanciulla!!!)
La mia sorellina ORA:
"Valeeeeee Valeeeeeeee ti prego fai la crostata alla Nutella???"
aHAHAHAHHA, e mò si che ti ho fregata bella mia :-)))))

Questo quadretto simpatico era per dirvi che è da un mese che è partita la sua richiesta, come io allontanavo l'idea di provare temendo la buona riuscita ecco che tornava lei con questa dolce cantilena ^-^ Vuoi che non avevo la tortiera con me, vuoi che una volta mi mancava il burro e l'altra la farina, ho sempre rimandato ma accontentiamola questa piccola peste e...
che crostata alla Nutella sia !!!!!
Prima o dopo?? Prima và così siete preparati :-) Due piccoli accorgimenti: a) io e la pasta frolla NON siamo amiche, ho provato a fare il primo passo ma lei indietreggia!! Non ho un buon feeling con lei e lo dimostra la forma e quelle carissime striscioline sopra la crostata!! Però il gusto era stra buono e nessuno ci ha fatto caso :-) b) le foto sono sempre quelle che sono! Chiedo perdono ma ribadisco che era buonissima ed è finita in un men che non si dica!! :-))

Crostata alla Nutella

Ingredienti

250 gr di farina 00

125 gr di zucchero

125 gr di burro a pezzetti

2 tuorli d'uovo

un pizzico di sale

mezza bustina di lievito

scorza grattugiata di un limone

una tazzina di acqua per impastare

Nutella (a piacere!!)

Preparazione

Preparare la pasta frolla per fare la crostata.

Fare una fontana con farina, zucchero, lievito, sale, scorza di limone.

Fare un buco al centro della fontana e metterci i due tuorli, il burro a pezzi e cominciare ad impastare, servendosi dell'acqua se necessario, finché non si otterrà un composto compatto ed omogeneo.

Con il composto ottenuto fare una palla che si dovrà lasciare a riposare nel congelatore per 15 minuti affinché si raffreddi

 Intanto accendere il forno a 150°, e imburrare e infarinare la tortiera per non far attaccare la crostata.
(Io ho usato quella di alluminio adatta per crostate e pizze che va bene ugualmente)

Togliere il composto dal congelatore e iniziare la preparazione della crostata.
Spianare poco più della metà del composto sul fondo della teglia e con una forchetta fare tanti buchini. Spalmare sopra il composto la Nutella cercando di lasciare circa 1 cm di bordo libero.
Non ho fatto la foto di questo passaggio perchè ero sola e mi stavo impiastricciando tutta!! :-) 
Dopodiché si passa alla farcitura facendo le classiche striscioline della crostata con il composto avanzato che copriranno il centro ed il bordo della crostata.

Cuocere in forno per 30-40 minuti e prima di sfornare fare la prova dello stecchino.
Durante la cottura, se si creano dei piccoli rigonfiamenti fare due buchini con lo stecchino, cosa che ho scoperto solo dopo che a me quei piccoli rigonfiamenti si erano formati!!!!!!!!!!!!!!!

Ecco a voi signore e signori la mia golosa crostata alla Nutella

  

La ricetta è stata scopiazzata da Cookaound, fonte preziosa di molte ricette!!

Gustosissima, è piaciuta veramente a tutti e non è durata molto eheh!! A me è andato un pezzetto piccolo piccolo ma non fa niente, la mia più grande soddisfazione è stata vedere le loro facce entusiaste!! :-)) Chiedo scusa per la presentazione ma era la prima volta che la facevo e ho ancora molto su cui impratichirmi nella preparazione, però ci tenevo tanto a presentarvela in quanto la crostata alla Nutella è uno dei dolci più classici e golosi, che piace a tutti grandi e piccini, sia perfetta per colazione o per una golosa merenda. Spero che apprezziate lo stesso lo sforzo :-))

Perché è il dolce della mia infanzia? Perché, quando veniva voglia di dolcetto prima dei compiti o tra una bambola e l'altra, correvo trafelata al "mobiletto delle meraviglie"e la mia piccola manina afferrava subito quelle piccole crostatine alla Nutella confezionate una ad una e che ai miei occhi di bambina luccicavano :-))

E la bravissima mamma Sabry la preparerà sicuramente alla sua piccola Alice Ginevra a cui io voglio dedicare questa crostata partecipando al suo contest

 poi è anche uno dei dolci preferiti dal mio moroso che ha speso tante belle parole quando gli ho raccontato della nuova arrivata, e a cui piacciono tantissimo i bambini :-)

E anche al contest della bravissima Meris tutto goloso al cioccolato

...anche se per me ora è come acqua nel deserto uff...!!!

Ringrazio chi di voi ha avuto la pazienza di arrivare fino a qui ma l'ho fatto solo per far si che voi non sentiate la mia mancanza se mai e mai sarò latitante, anche se difficilmente capiterà!! ehehhehe :-))!!

Con una golosa fetta di crostata

vi auguro un dolcissimo e divertentissimo Ferragosto,

da trascorrere con le persone a cui tenete tra il dolce star bene e tante risate!

Divertitevi e state bene!!

Un bacio grande e un forte abbraccio,

Valeeeeeeeee