...e che insalata sia..!!

Buon pomeriggio a tutti voi fanciulli cari, come state?
Io sono molto felice di essere tornata a scrivervi, e ancora di più lo sono per farlo con la spensieratezza e il buonumore per cui mi avete conosciuto. Il lieve velo di tristezza con cui vi ho lasciato è andato via e sono qui per dedicarmi al mio passatempo preferito; mi è tanto dispiaciuto trascurare il blog e anche le visite ai vostri ma si sono messi di mezzo anche 1000 impegni ed è stato tutto più difficile!!
La vita è imprevedibile, l'ho scoperto sulla mia pelle e potrei fare tanti esempi,sempre pronta a sottoporci a continue sfide e cambiamenti che però dobbiamo affrontare con un sorriso a 32 denti anche se all'inizio ci colpiscono e frastornano; perchè è verissimo che non sempre sono negativi e c'è sempre qualcosa da imparare. Ma poi l'insicurezza non porta da nessuna parte, e chissà se è la volta buona che l'ho imparato anche io!! :-)) Grazie a tutti voi che mi avete strappato un sorriso con le vostre carinissime parole, non sapete quanto mi ha fatto piacere.


E anche il mio blogghettino è felice! Un nuovo premio è arrivato per lui ed è stato "incassato" con estremo piacere, è diventato anche un pò rosso per l'emozione :-)) Grazie 1000, ma proprio tanto, ad Anna per questo premio che è arrivato al momento giusto! Carinissima e padrona di casa di un blog veramente bello, andate a trovarla se ancora non l'avete fatto!!

E c'è una piccola regola, ossia dire 7 cose di me.

Sicuri che volete saperle senza temere un forte mal di testa?? ^-^

...dunque dunque...

1 - sto pensando sempre più  di farmi un piccolo tatuaggio, magari sulla caviglia o dietro sulla scapola. Qualcosina di piccolo e che mi rappresenti, perchè solo ora sta uscendo il coraggio per farlo ma mi sono sempre piaciuti, purchè non siano grandi e troppo pacchiani

2 - sono contenta quando arriva l'estate ma sono altrettanto contenta quando lascia il posto alla stagione fredda perchè mi piace lei e tutte le cose belle che porta, anche le più banali: una tazza di cioccolata calda, dormire abbracciati con la persona che si ama per scaldarsi nelle notti fredde, guardare da dietro la finestra la pioggia che scende,le serate accoccolati con il plaid a vedere un film.. (e fermatemi perchè potrei non lo farlo più!!)

3 - mi piace tanto uscire e stare in compagnia, ma non "soffro" se passo il sabato sera a casa, anzi!! Per me non c'è niente di più bello di una spaghettata di mezzanotte a casa con gli amici o una serata di coccole e tenerezze guardando un bel film con la mia dolce metà

4 - ma quanto sono belli i cartoni??? Ebbene si, mi vergogno ad ammetterlo ma alcuni mi piace tanto guardarli!! E preferisco di gran lunga guardare una nuova avventura dei Flistones o la bella Puffetta in tv rispetto ad alcuni programmi spazzatura che ci propina la nostra tv!!

5 - mi piacerebbe tanto andare ad Amsterdam con il mio ragazzo, è già da un pò che vogliamo andare ma non c'è stata ancora occasione...non vedo l'ora che si presenti!

6 - da buona divoratrice di libri, per non smentirmi ne ho appena conclusi altri tre, uno più bello dell'altro e che in prossimo post vi presenterò perchè sono ottime letture anche per una sosta sotto l'ombrellone!

7 - sono di nuovo a dieta e sono motivatissima!! Non vedo l'ora di vedere i primi risultati anche se mi dispiace non poter sfornare una tortina golosa...niente dolci per un pò!!

Bene, ho terminato, siete contenti??

Ora però arriva la parte bella: donare questo premio a 10 di voi!

Bella ma non facile, come faccio a scegliere solo 10???, ma le regole son regole e questa volta non me la posso scampare!

E dono il premio a

Stefania

Emanuela

Claudia

Sara

Luca e Sabrina
Tina

Tanto Caruccia

Ferdinando

Rita
Marifra

...anche se tutti ve lo meritate perchè siete splendidi...!!

E ora direi di passare al piatto del giorno che oserei chiamare una "non-ricetta" perchè di niente si tratta se non di una bella insalatona, ho iniziato la dieta giusto?? Ma poi, dopo aver decantato quanto mi piacciono e quanto le adoro, mi sembrava giusto farle giustizia presentandovene una, e questa rientra tra le mie preferite.

Insalata dell'estate

Ingredienti x 2

insalata (qualunque varietà)
4 pomodori occhio di bue
2 mozzarelle light
4 uova
cipolla rossa di Tropea

Preparazione

Lavare bene l'insalata sotto l'acqua corrente, tagliarla e asciugarla bene.
Tagliare i pomodori a spicchi della grandezza desiderata, la mozzarella a cubetti, la cipolla di Tropea a fettine sottili come anche le uova dopo averle fatte rassodare in pentola per 8 minuti dalla ripresa del bollore.
Condire con sale, un filo di olio extra vergine di oliva e qualche goccia di aceto balsamico.

Si tratta di una semplice insalata, lo so bene, ma è lei che mi aspetta in tavola quando arrivo a casa da lavoro con tanta voglia di mangiare qualcosa di fresco e leggero,quindi "mi sembrava giusto" dedicarle un post tutto per lei :-)

E poi ve l'ho detto, ora inizia l'era delle insalate quindi preparatevi a vedere tanti piattini light, almeno la maggior parte ^-^

E oltre che leggera e colorata, non dimentichiamoci che è ricca di ingredienti sani e genuini, di stagione, che fanno bene alla linea ma sopratutto alla salute!

Amo anche il fatto che sia coloratissima, porta il sole nel piatto,

e per la solarità che suscita in me la voglio dedicare alla piccola Alice Ginevra con il contest di Luca e Sabrina

Oggi ho chiacchierato un pò troppo eh?? Sarà anche perchè è da qualche giorno che non vengo nel mio adorato salottino? Dai perdonatemi :-)) Ora corro subito a trovarvi, mi siete mancati!!

Acchiappatevi la mia bella insalatina e io scappo...non vi libererete facilmente di me, tornerò prestissimoooooo :-DD

Vi auguro una stupenda giornata,

un abbraccio grande,

Valeeeeeee