Pasticcio di pasta al forno...ma con lo zucchero??!!??

Buon pomeriggio a tutti voi amici, avete iniziato bene la settimana?
...domandina da un milione di dollari...vi è mai capitato di essere invitati ad una cena dove non c'era molta confidenza con i padroni di casa (chessò un incontro di lavoro...) e vi siete visti portare in tavola un piatto che non vi piaceva? Dai confidatevi, qui potrete trovare luogo di conforto e solidarietà :) E non fate i perfidi, non sono stata io a compiere la gaffe...!
Ho da poco finito di leggere un altro bellissimo libro dello scrittore Andrea De Carlo e per un pò ho avuto due nuovi amici, Alberto appassionato di musica rock e Raimondo, suo caro amico, finto giornalista di musica rock. Amici da una vita, vivono a Milano ma si dimostrano insofferenti a questa città che non ha nulla da offrigli, senza pretese o promesse e che a loro va stretta.. Ma un giorno arriva ad Alberto un'offerta di lavoro da parte di Diamantini, un editore che vorrebbe pubblicare libri di interviste a grandi personaggi musicali: quale occasione migliore per discuterne se non a tavola? Peccato che la mamma del DiamaDiama non è poi chissà che cuoca eccellente (non ha mai avuto un blog evidentemente!!) e prepara un pasticcio di pasta al forno che con lo zucchero migliore non poteva essere!! Bleahhh, ecco come far scappare Alberto!!! Il libro di cui vi ho parlato a me è piaciuto tanto, un racconto avvincente, dalla lettura scorrevole e piacevole come siamo stati abituati dallo stesso scrittore anche in altri suoi libri. Voi direte "e che ce frega della cena andata a male del povero Alberto?"..bè, lo scoprirete qualche riga più in là. Intanto volevo consigliarvi questo libro con una trama che  lascia sulla spine perchè i due amici poi trovano un modo per fare successo ma loro vogliono tutto e subito, senza stancarsi troppo, e forse diventeranno anche dei disonesti; ci sarà la legge di mezzo? Cosa capiterà ai nostri eroi? Leggete il libro e lo scoprirete, per la trama tratta da Internet andate qui.

Il post di oggi è tutto per la mia cara amica Anna con cui c'è un bellissimo rapporto, seppur virtualmente, che mi rende molto contenta. E' una blogger simpaticissima, il suo blog è divertente e colorato, ogni suo post riesce a strappare un sorriso attraverso i suoi divertenti racconti ed è un piacere leggerla... Mi piace chiamarla "supermamma" perchè per me lo è, è una donna dalle mille risorse, e chi ancora non la conosce deve correre suuuubito a trovarla perchè siete stati già troppo senza conoscerla questa "signora con tanti figli e pazza per le mele"   *-*
E ha creato un contest bello ed originale, che mi ha permesso di unire due mie  grandi passioni: la lettura, che ho da quando sono piccola, e la cucina, nata recentemente ma forti allo stesso modo, non saprei fare a meno di entrambi! E quando ho letto "la disgrazia" del protagonista alle prese con un piatto di pasta con lo zucchero..non solo ho pensato al povero Alberto e a quanto si dovesse rimediare, ma mi è anche salita una grande voglia di accendere il forno e di provare a farla io..ma come si deve però!! Niente besciamella e niente rigatoni ma delle pennette al forno saporite e ricoperte dalla mozzarella filante..guardate un pò! 

Pennette al forno con mozzarella e pisellini

Ingredienti x 4

360 gr di pennette

200 gr di pisellini (anche surgelati)

2 mozzarelle

origano

una bottiglia di salsa di pomodoro

olio extra vergine di oliva

poco più di 1/4 di cipolla

sale

Preparazione

Affettare finemente la cipolla e tagliare le mozzarelle a fettine sottili.

In una pentola mettere l'olio extra vergine d'oliva, farvi soffriggere la cipolla per qualche istante, aggiungere i pisellini (non c'è bisogno di scongelarli prima) e continuare a soffriggere, poi versare in pentola la salsa di pomodoro, salare e cuocere a fuoco basso per una mezz'oretta circa o comunque fino a che il sugo non raggiunge la densità desiderata. A cottura ultimata spolverare con origano a piacere e aggiungere un terzo della mozzarella a pezzetti.

Portare a bollore l'acqua per la pasta, cuocere le pennette e scolarle al dente.

Cospargere una pirofila da forno con un primo strato di sugo, proseguire con uno strato di pasta, sugo con metà della mozzarella rimasta, poi pasta e proseguire fino all'esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di sugo e con la mozzarella rimasta.

Cuocere in forno a 200° per una decina di minuti, usare il grill per dorare la pasta.

Un primo piatto buono, croccante grazie alla cottura in forno, filante grazie alla mozzarella che la ricopre, e gustoso grazie al sugo reso ancor più saporito dalla presenza dei pisellini. Un piatto che si presta a tante varianti, come per esempio la provola, il prosciutto cotto, si può mettere anche la besciamella, anche se quest'ultima rende il piatto più pesante. Le alternative sono tante ma mi raccomando...non con lo zuccheroooooooooo!! :))

Quindi con questa ricettina ispirata dalla ricettina-pasticcio del libro che vi ho presentato

partecipo al carinissimo contest di Anna

e anche al contest di Serena

partecipate numerosi *-*

Auguro buon proseguimento a tutti, 

tanti bacini e baciotti

Valeeeeeeeeeeeee