Muffin alle pere: tanti auguri nonnina *-*

Buon pomeriggio a tutti carissimi!! ^-^ Come state?
Io questa mattina mi sono svegliata di ottimo umore, è il compleanno della mia nonna ed è dalle prime ore del mattino che respiro aria di festeggiamenti.. Questa giornata mi ha sempre regalato tanta euforia sin da piccolina, non solo perchè ogni festa è vissuta con tanta allegria nella mia famiglia, ma anche perchè una volta che arrivava il suo compleanno voleva dire che i prossimi festeggiamenti sarebbero stati quelli natalizi e sapete bene quanto io attendi con ansia e gioia le feste ormai vicine...
Se dovessi raccontarvi di mia nonna dovrei tornare indietro nel tempo partendo da quando ero piccina, di quanto abbia tanto contribuito a rendere la mia infanzia un periodo bellissimo e spensierato come dovrebbe essere per tutti i bambini, ricco di amore e affetto; di quanto lei sia sempre stata presente nella mia vita, di quanto sia indispensabile e importante per me e di come non potrei mai a fare a meno del suo amore senza limiti, del suo affetto, che è un affetto diverso da quello dei genitori: è quello dei nonni, di nonni deliziosi che sanno coccolare e anche un pò viziare i loro nipotini, da non poter stare lontani.. E' una donna grandiosa e una nonna stupenda, una seconda mamma per me, una delle persone più importanti della mia vita e che occupa una parte grandissima del mio cuore.. Lei abita nella mia via e non c'è giorno che io non passi a trovarla..lei è la luce dei miei occhi, e mi ricordo da piccola come tutte le mie amichette mi dicevano che avrebbero tanto voluto avere una nonna bella e affettuosa come la mia.. E io le voglio un bene dell'anima, è da giorni che ho iniziato a coccolarla, anche con i dolcetti che vi mostrerò oggi, che è una sua richiesta di alcuni giorni fa e che subito è stata esaudita ;) 
Mia nonna adora i muffin, sarà per la loro forma piccolina, sarà perchè uno tira l'altro, tant'è che le piacciono molto, sopratutto quelli con la frutta e così, quando ho scovato questi deliziosi muffin alle pere da Anna (e anche mia nonna si chiama così!!) ho subito pensato che loro sarebbero stati i prescelti perchè erano proprio quelli che voleva lei e il successo sarebbe stato assicurato..!! Così non ho perso tempo e che muffin alle pere sia...c'è n'è uno per tutti voi ^-^
La ricetta che ho seguito è precisa precisa a quella di Anna, mi sono trovata benissimo, ecco gli ingredienti e preparazione che ha seguito lei.  

Muffin alle pere

Ingredienti

2 pere grosse (o 4 piccole)

280 g di farina

230 g di zucchero

200 g di burro morbido

4 uova

4 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci

un pizzico di sale

Preparazione

Sbucciare e tagliare le pere a cubetti, poi cuocerle per 5- 7 minuti con 60 g di zucchero e il succo di limone; sgocciolarle e conservare il liquido ottenuto.

Montare il burro con lo zucchero restante aggiungendo il liquido delle pere.

Incorporare un uovo alla volta e la farina setacciata con il lievito e il sale, e l'aroma di vaniglia.

Unire i cubetti di pera, versare negli stampini e infornare a 160° per 25' circa.

Adagiare nei pirottini e servire il dolce in tavola!

Questi muffin hanno riscosso tanto successo, sono molto buoni e la presenza delle pere a cubetti ha conferito loro ancora più gusto; per non parlare della morbidezza, slurp!! A mia nonna piacciono molto i dolci con la frutta infatti è tanto innamorata di questi altri muffin alle fragole (ve li ricordate??), e per rimanere in tema con la frutta di stagione devo dire che anche questi li ha apprezzati molto. Ringrazio Anna per questa buona ricetta, e quando vedrete l'etichetta "le ricette rubate da voi" vorrà dire che siete state vittime di furti culinari ;) 

E con questo dolcetto partecipo non a uno bensì a due contest:

al contest delle carissime Stefania e Artù

e al contest della mia compaesana Batù

Progetti per la giornata fanciulli? Io ora mi rilasso un pò e poi di corsa dalla mia nonna a spupazzermela e coccolarmela ;) La festa vera e propria sarà domenica e saremo tutti da lei, fidanzato compreso, per sua grande gioia visto che avrà da arrovellarsi tra pentole e fornelli e sarà felicissima di stare tutti insieme, sopratutto perché ci sarà il suo nuovo nipote, alias mio moroso, che lei adora a dismisura :DD Ho anche in mente di prepararle una buonissima torta e spero di avere il tempo materiale per farla, l'idea c'è e spero  di farcela..se sarà, ovviamente, ve la mostrerò!!! ;)

Auguro una splendida giornata a tutti voi,

Valeee