Sulla scia del salato: salatini con i wurstel

Buondì amici cari!
La valigia è chiusa, ce l'ho fatta!!!! Questa volta niente scene macabre con me che con i capelli rizzati cerco di chiuderla o sempre io che chiamo tutta la famiglia (e vicini, conoscenti etc...) per la lotta contro quella famigerata cerniera che mai vuole fare il giro attorno al suo trolley..stavolta sono stata BRAVA!!! Niente 2-3-4 paia di stivali (chi li userà i tacchi visto che cammineremo tutto il giorno??), niente metà armadio ben stirato e piegato, niente rigonfiamenti vari, no!; in fin dei conti stiamo via 4 giorni ma poi ci deve essere lo spazio per tutti i souvenir che porterò con me e per qualcosa del mio lui, non devo fare come per l'armadio di casa sua/nostra che è un piccolo negozio per lo shopping totalmente femminile!!!!! ^-^ Ma poi ciò che è importante, e che non si può riporre in valigia, è dentro me, dentro noi, che domattina sfrecceremo con l'areo per raggiungere Amsterdam e il suo incanto.. La tanta voglia di divertirsi, di stare bene, di passare delle bellissime giornate dove tutto il mondo si fermerà e dove saremo solo io e lui, la voglia di vivere dei giorni spensierati, il desiderio di vivere dei nostri giorni unici e romantici... Non ho mai visitato Amsterdam ed è la prima volta che esco dall'Italia, ma la mia dolce metà che mi accompagnerà in questi giorni si, e dai suoi racconti me ne sono innamorata <3 
Saranno un Epifania e un weekend unici, sono tanto felice ^-^ 


Ma non potevo volare via senza lasciarvi una ricettina e seguendo la scia del salato (dopo questa torta di due giorni fa) vi propongo i salatini con i wurstel, perché il salato è la morte mia!!!!!!! Lo adoro, non rinnego i dolci e lo sapete bene, ma è il banchetto delle sfizioserie salate che prendo sempre di mira a una festa di compleanno, ad un buffet... E sono così da sempre, di salatini poi ne vado davvero ghiotta e quando inizio con uno non sono più in grado di fermarmi!! Solo che prima mi toccava comprarli, ora sono io che me li preparo quando ne ho voglia e agli orari più strampalati (vi ricordate quella nottata??) perché è semplicissimo e in forno devono abbronzarsi solo 10-15'!!! Ho fatto bene ad imparare?? Mah non lo so, sono una calamita per me ^-^ E questi di oggi li ho preparati con i wurstel, forse i più classici e quelli che mangiano tutti, anche se a me piacciono con le farciture più svariate, e ne esistono davvero tante!! Buonissimi...slurp :p

Salatini con i wurstel

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia 

(che poi vanno bene anche 2-3-4 ^-^) 

wurstel

un tuorlo d'uovo

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia sul tavolo direttamente con il suo foglio di carta da forno.

Adagiare i wurstel interi sulla pasta sfoglia ricoprendo l'intero lato, arrotolare in modo da chiuderli, premere bene e tagliare la striscia di pasta sfoglia con i wurstel.

Tagliare a pezzetti formando i salatini.

Praticare con i rebbi della forchetta delle piccole incisioni su ognuno, spennellare con il tuorlo d'uovo per farli dorare in cottura e infornare a 180° in forno preriscaldato per 15' circa (fino a che diventano dorati) adagiandoli su un foglio di carta da forno.

(Io ne ho preparati anche un paio con la mozzarella che in cottura si è fusa regalando quella piacevole morbidezza, sono quelli che in foto vedete più grandi).

Servire tiepidi o freddi.

Sono facilissimi da preparare e impiagano pochissimo tempo a cuocersi, per questo vi consiglio di non allontanarvi troppo dal forno: vi telefonano? Aspettate il prossimo trillo perché potrebbe essere fatale ;) Esistono tantissime varianti e inutile dire che a me piacciono tutte!! Si possono preparare con i gli spinaci cotti in padella e strizzati e tagliuzzati, con il tonno sminuzzato, con le acciughe, con prosciutto cotto/crudo o speck a dadini etc...in tanti modi e sono uno più goloso dell'altro!!! Sono perfetti quando siete assaliti da una voglia irrefrenabile di salato, per un buffet, per l'aperitivo, ogni momento è quello giusto ma badate bene che se iniziate non riuscite a fermarvi più!!! 

E con questi sfiziosi salatini io vi saluto e ci vediamo al mio ritorno, il 9 gennaio.

Tutto è pronto, manco solo io che con il mio bel trolley devo correre dal moroso per poi partire stanotte diretti all'aeroporto di Malpensa, spero che non ci sarà tanta nebbia per strada perché mi terrorizza quando si devono fare dei viaggi, corti o lunghi che siano. E domani mattina...allacciare le cinture di sicurezza...pronti al decollo ^-^

Sono emozionata e adrenalinica al pensiero che domani farò colazione in uno dei famosi coffe shop di Amsterdam e al pensiero delle giornate ci aspettano, abbiamo sognato questo viaggetto e ancora non mi sembra vero!!! ;)

Mi mancherete ma preparatevi perché al mio ritorno vi racconterò tutto!!!!!
Ah, mi stavo per dimenticare fanciulle...non lavorate troppo Befane che in fin dei conti siete ancora in vacanza ;)))))))))))

Vi abbraccio forte forte a tutti,

buonE giornatE e tanti baci,

Valeeeeeeeee