CROCCHETTE DI PATATE, un nuovo sfizioso look!!

Buon pomeriggio care amiche blogghettare :D
Come state?? Vi sentite anche voi con la mente già al w.e.??
Qui c'è un sole bellissimo, e che sole ragazze, che mi fa iniziare le giornate bella pimpante e che si diverte a sfidarmi a tiro alla fune, mi tira e mi tira e vince sempre lui quindi si esce a passeggiare, a godersi queste belle giornate di primavera in arrivo, è un sole generoso!! E sono prontissima per un nuovo pomeriggio di chiacchiere e gelato con una mia carissima amica, lei c'è e c'è sempre stata, e lo sapete che non si perde una puntata del mio blogghettino?? ;) Vi dirò di più però shh che lei non ci deve sentire..sapete cosa mi ha confidato?? Che legge anche alcune di voi e mi dice che siete tutte bravissime, poteva mai avere dubbi?? Siete le uniche che riescono a farmi venir voglia di merendare con pollo arrosto e patate =))

E se parliamo di patate io mò vi dico questa e ammettetelo che anche voi siete innammmorate delle 'siore patate, NON NEGATELO!, e se esistono mille e una ricette per prepararle noi ne vogliamo DUEMILA, DI PIÙ' ancora!!, e dove non arrivano riviste/libri/ricettari & Co arriviamo noi e il nostro intuito, giusto??
La nonna del mio fidanzato, la mia "nuova" e dolcissima nonna calabrese,ci riempie sempre di regali e l'altro pomeriggio che è venuta a trovarci ci ha portato una bella cassa di bottigliette di salsa fatta da lei (che profumino e che gusto!!) e anche una bella bustona di patate dell'orto della vicina, deliziose e sempre ben accette nella mia tavola!! E dopo una bella doccia in acqua bollente salata, ho fatto fare una bella fine alle tre patatine superstiti, volete vedere cos'ho combinato? ;) Non avrò scoperto sicuramente l'acqua calda ma questa "ricetta del riciclo" è stata apprezzatissima!!! Queste crocchette si preparano velocemente e ancor più veloci spariscono, provare per credereeeeeeee!!! ;)

Crocchette di patate

Ingredienti

3 patate lesse

2 uova

pangrattato

olio di semi per friggere

sale

Preparazione

Lessare le patate con tutta la buccia in una pentola con acqua fredda per 30',40' dal momento dell'ebollizione (fare la prova con la forchetta, la patata deve risultare morbida), scolarle e dopo averle fatte intiepidire sbucciarle (a me ne sono avanzate tre dopo averle bollite la sera prima per l'insalata).

Affettare le patate e passare ogni fettina, una per volta, prima in una ciotola dove si sono sbattute le uova con il sale e poi nel pangrattato facendo aderire bene. Friggere le crocchette in padella nell'olio caldo fino a completa doratura e adagiarle su un piatto da portata foderato con carta assorbente da cucina.

Salarle e servire le crocchette ancora calde.

Non le trovate invitanti queste piccole cotolette di patate??? E hanno anche superato alla grande la "provabimbi" visto che vanno a ruba, piccole e saporite!!! Veloci da preparare e ideali proprio per riciclare qualche patata lessa sopravvissuta alle fauci!! E ricordatevi, lo consiglio anche a voi visto che queste piccole indicazioni le seguo sempre anche io, di lessare le patate con la buccia in modo che non s'impregnino di tanta acqua e la buccia va lavata bene ma bene bene eh, e poi l'acqua non deve essere salata cosa che invece fanno in molti ma in realtà è sconsigliato. E allora tutti pronti a lessare patate?? Sono s q u i s i t e !!!!

Un *GRAZIE* grande grande alla dolcissima Vane 

per aver pensato anche lei a me per questo premio

Ragazze BUON POMERIGGIO DI SOLE anche a voi!!!!
State bene e un GRANDE BACIO!!
Valeeeeeeee