Voglia di primavera, voglia di insalata!!

Buon venerdi ragazze!!!
Come state?? Sono certa che anche voi come me siate belle cariche di entusiasmo e allegre, queste giornate sono un toccasana per l'umore e sembra che ci tirino per un braccio per uscire fuori a godersi questi assaggi di primavera ed è bellissimo ;)) E oggi sono un po di fretta nella mia cucina, c'è fretta di viversi questo luminoso weekend, di passeggiate, di sole e di allegria e sono certa mi perdonerete la ricetta sprint che più sprint non si può di quest'oggi ma..OGGI VOGLIO ESSERE GENEROSA e ho qualcosa in più da consigliarvi!!!

Perchè lo sapete che l'altra mia grande passione è la lettura, ma quel che non sapete è che ultimamente mi sono avvicinata ad un genere di romanzo che per noi appassionate dei fornelli sono delle vere reliquie: i romanzi culinari, e non avete idea di quanti ne ho da consigliarvi care amiche mie!!
E proprio venerdi scorso, mentre ero sul treno per raggiungere il mio fidanzato, ne ho iniziato uno che da subito mi ha colpito anche se già il titolo e la sua copertina colorata la sapevano lunga!!

E non solo perfetto è il sapore ma anche tutto il libro che si fa leggere "da solo" perchè una pagina tira l'altra e perchè il piacere del cibo e l'arte culinaria sono solo alcuni degli ingredienti base del libro.. E' un romanzo che sa catturare, è una storia d'amore che inizia dove tutte le altre finiscono.. E c'è Omar, marinaio/cuoco di origine spagnola, che approda al famoso ristorante francese l'Arc en Ciel e dagli antipasti al dolci racconta tutta la sua storia: amori, problemi, sofferenze e gioie.
Un libro che DOVETE leggere e oggi ve lo voglio consigliare, piacerà tanto anche a voi ne sono certa e potete andare QUI per leggere la trama tratta da Internet.





Erano le 20 quando anche io mi sono fatta "trasportare" dai ricordi e sapori del protagonista: lui viveva un giorno speciale perchè il suo papà usciva dalla prigione, era un giorno di festa nella sua famiglia e dice:
"Mia madre ci aveva messo i vestiti della domenica, gli abiti migliori per andare ad aspettare mio padre sul portone del commissariato..Mentre ci agghindavamo lei era andata in cucina e aveva messo a bollire delle uova, voleva dire che avremmo mangiato insalata. Mio padre adorava l'insalata di pomodori, cipolla e uova sode. LA REGINA DELLA TAVOLA, diceva"..

E quella che vogliano presentarvi oggi è proprio la REGINA DELLA TAVOLA, la regina delle giornate di sole come quella di oggi e quindi..insalata per tutti e mi raccomando..leggete il libro che è tutto un sapore, qualcosa di paradisiaco, parola della vostra Vale ;))))

Insalata di pomodori, cipolla e uova sode

Ingredienti

10 pomodorini ciliegina

3 uova

1/2 cipolla rossa

olio extra vergine di oliva

aceto di vino bianco

sale

Preparazione

In un pentolino mettere le uova a cuocere per 8' a partire dalla ripresa del bollore.

Intanto tagliare in quattro spicchi i pomodori e affettare sottilmente la cipolla.

Quando le uova sono pronte toglierle dal fuoco, passarle sotto l'acqua fredda corrente per farle raffreddare, sgusciarle e tagliarle in spicchi.

Riunire tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, irrorare con un filo d'olio extra vergine di oliva, un goccio di aceto di vino bianco, salare e servire.

Un'insalata buona, fresca, gustosa e che potete arricchire con gli ingredienti che più vi piacciono: cuori di sedano, funghetti sott'olio, olive, capperi e rapanelli..io adoro queste insalate!!!

E sono perfette per questi assaggi di primavera che il tempo ci sta regalando, con tutti quei colori a me mette tanta tanta allegria, e a voi?? Grazie a Omar quindi e alla bellissima idea che mi ha dato ^^

Con questa insalata colorata partecipo al contest BASTA! LUNEDI DIETA

Scappo amiche e vi auguro di passare un bellissimo weekend all'insegna del sole e di lunghe passeggiate ;)

Un abbraccio forte a tutteeeeeeeeee,

Valeeee