Vi presento i due....BUCATINI & PECORINO...

Hola blogghine*
Eccomi qui VIVA VEGETA e  SOPRAVVISSUTA per augurarvi un ottimo inizio settimana!
Sopravvissuta si, perchè se me la sono scampata a questo folle weekend di corsa ai regali (folle perchè l'idea è stata mia!) pure i Maya mi fanno un baffo, pure contro la fine del mondo (ma voi ci credete?) riuscirei a vincere!
Oh ragazze io mi chiedo perchè a nessun santo sia mai venuta in mente la splendida idea  di scrivere un manuale sul regalo perfetto e/o stress da regalo- o se esiste già, appunto, regalatemelo! - perchè qui ogni anno è la stessa tiritera...la stessa tiritera a novembre "quest'anno inizierò prima a fare i regali" e la stessa a pochi giorni dal Natale "quel regalo già gliel'ho fatto, e quell'altro non le piacerà, e questo chissà se ce 'ha già"...proprio così, chiunque viva e respira attorno a me lo può confermare! Lo scrivo pubblicamente che invidio tutte voi che mi avete carinamente annunciato di aver già finito con i regali (ma come avete fatto???) ma sono contenta perchè tutto lo stress del fine settimana sarà valso a qualcosa no, non mi sono riposata ma almeno anche il mio albero si è riempito di regalini luccicosi. ora mi tocca solo aspettare il momento in cui con gioia li donerò sperando ovviamente di averci azzeccato in pieno! Ora toccherebbe fare un bel discorsetto a tu per tu con Babbo Natale ma penso che qualcosa lui e le sue renne l'abbiano già captato dall'alto, mi avranno vista sbavare dietro a quella cosina lì o aguzzare gli occhi davanti a quella vetrina la quindi buon lavoro anche a voi, anche se lo sapete che le cose per me più importanti sono e saranno sempre l'amore, la gioia, la salute e la felicità delle persone che amo, è questo il regalo più grande che vorrei scartare ogni giorno dell'anno...

E ora si cucina ragazze! Iniziamo la settimana con una bella dose di carboidrati, un bel piatto di pasta non ce lo leva nessuno! E vista l'ora, chi lo sa che può essere anche un'idea per la vostra cena.. E' un primo che si prepara in fretta, in frettissima anzi, con pochi ingredienti, davvero veloce e buona. E' una ricetta di questa estate finita nel dimenticatoio, poverina, ma ora ritorna all'arrembaggio e ve la mostro subito, ve la consiglio! Ciò che mi è piaciuto subito è l'effetto cremoso che si viene a creare, è proprio questo che ha reso la pasta buonissima nella sua semplicità! E' una ricetta scovata dal mio magico quaderno di ricette (eh si, ve lo devo ancora far vedere) e non mi ricordo la sua "vera" fonte, quindi se qualcuno si riconosce come chef me lo faccia subito sapere okkkkkkkkkk??? Andiamo a vedere come si prepara? Quasi quasi du bucatini stasera non me li leva nessuno...:*

Bucatini & Pecorino

Ingredienti x 4

400 gr di bucatini

un ciuffo di prezzemolo

uno spicchio d'aglio

200 gr di Pecorino grattugiato

olio d'oliva

sale

Preparazione

Portare a bollore l'acqua per la pasta, salata e con un filo d'olio d'oliva, tuffare i bucatini e cuocerli al dente. Intanto, tritare un grande ciuffo di prezzemolo con lo spicchio d'aglio, poi grattugiare il Pecorino e, in una capiente ciotola, mescolarlo con il prezzemolo e l'aglio tritati. Lavorare il misto di formaggi e aromi con un mestolo di acqua di cottura della pasta, ottenendo una crema.

Qui le immagini della preparazione:

Scolare i bucatini, lasciandoli umidi  versarli rapidamente nella crema di Pecorino, mescolare e servire immediatamente guarnendo  a piacere, con il prezzemolo.

Da leccarsi i baffi!!!!!!

Bene ragazze, la pasta è presto fatta e anche con i regali siamo a buon punto WOW :*

Corro a impacchettarli tutti e buon inizio settimana a tutte voi!!
Con calma verrò a sbirciare nelle vostre cucine virtuali e grazie mille per il vostro affetto di sempre..

UN BACIONE GRANDE,

Valeeeeeeee