E tagliatelle agli asparagi siano!

Buon martedi amiche!!!!
E un buonissimo inizio settimana a tutte voi!!!!
Come state? Tutte pronte per un nuova settimana?
Qui da me si parte con il sole e sembra quasi, ma non rischierei a dirlo ad alta voce, che sia arrivata finalmeeeeente la primavera e le belle giornate di sole che questa bella stagione regala...shhh non urliamolo ai quattro venti...ma forse è arrivato davvero il momento di iniziare a godere di belle giornate all'aria aperta, di picnic gite grigliate con gli amici, passeggiate con il gelato in mano, le cose che più adoro!!!!
Incrociamo le dita fanciulle e speriamo in una settimana serena e piacevole per tutte!!! Che sia piena piena di sole!!!

Ho un primo buono, fresco e di stagione da proporvi, delle buone tagliatelle agli asparagi che la stragrande maggioranza di voi conosceranno senz'altro ma per me, invece, è stata la prima volta che le ho preparate e la soddisfazione è stata grande!!
E, credetemi, se qualcuno di voi non ha ancora avuto il piacere di provare questo piatto affrettatevi fino a che gli asparagi sono presenti sui banchi del mercato perchè è davvero delizioso, è un piatto delicato e semplice nonostante quello che si possa pensare.. Proprio come ho fatto io che girando per il mercato con un'amica sono stata catturata da quei mazzetti disposti belli ordinati nella bancarella e non ho saputo resistere, e che tagliatelle agli asparagi siano!!! Tante sono le varietà di asparagi che esistono e tanti sono anche i pregi che questa verdura possiede come il grande apporto di vitamina A e B, di sali minerali come fosforo calcio e potassio, senza contare le proprietà antiossidanti e diuretiche e il grande beneficio per chi segue una dieta visto la minima quantità di calorie. E, care cuochine, tante sono anche le ricette da preparare, se volete qualche idea perchè non fate un saltino qui?
Ma ora passiamo al nostro bel piatto di pasta di oggi che ho preparato rubacchiando qualche spunto in tutte le varianti curiosate qua e la: c'è chi le preferisce con il condimento cremoso, chi senza, chi cuocendo a vapore gli asparagi chi, come me, bollendoli e passandoli in padella per insaporirli...e voi come le preferite?
Provate questa versione e affrettatevi, ne vale davvero la pena!!

Tagliatelle agli asparagi

Ingredienti x 4

350 gr di tagliatelle all'uovo

500 gr di asparagi verdi

metà cipolla bianca

olio d'oliva

sale

Preparazione

Per prima cosa pulire accuratamente gli asparagi, se volete dare un'occhiata alle indicazioni su GZ andate qui; una volta puliti bollirli in pentola con abbondante acqua calda cuocendoli per un quarto d'ora dalla ripresa del bollore senza però farli cuocere troppo per evitare che si sfaldino, ad ogni modo verificare la morbidezza infilando le punte di una forchetta. Quando sono cotti scolarli e una volta raffreddati tagliarli a tocchetti piccoli (io non ho utilizzato solo le punte come molte ricette prevedono) e, volendo, per mantenerli croccanti e di un colore brillante raffreddarli con del ghiaccio una volta scolati.

In una padella capiente riscaldare l'olio d'oliva, lasciarvi rosolare qualche istante la cipolla tritata, poi aggiungere gli asparagi per farli insaporire e lasciarli andare per 15', aggiustare di sale.

Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scolarle, farle saltare in padella con il condimento a base di asparagi.

Qui le immagini della preparazione:

 Servire in tavola, guarnendo, a piacere, con un paio di punte di asparagi lasciate da parte.

Ragazze mando un bacione grande grande a tutte e uno ancora più grande alla cara Donatella che mi ha pensato per questo premio graditissimo!! Grazie mille a lei e di nuovo grazie a Rita che me l'ha già donato, e infatti vi rimando qui per vedere le mie risposte alle dolcissime domande che prevede il premio.

E, come sempre, offro di cuore questo premio a tutte voi che mi seguite con affetto e ai nuovi iscritti del blog, GRAZIE MILLE!!!!

UN ABBRACCIO FORTE FORTE E BUON POMERIGGIO!!!

Alla prossima,

Valeeeeeeee

Famo un'insalata??

BUON MARTEDI FANCIULLE!!
Iniziata bene questa nuova settimana di festa??
Ma sopratutto...come state mie care??
Pioggia pioggia pioggia...qui da me è da giorni che piove a dirotto, il cielo è tutto tempestato di nuvoloni grigi, la luce in cucina è già accesa (e son solo le 4 del pomeriggio!) e azzarderei quasi a dire che fa fin freddo...la condizione ideale per invidiare chi si sta preparando per un bel 1° maggio al mare, la giornata perfetta per coccolarsi un po in questa giornata grigia facendo ciò che più mi piace, come dedicarmi al blog e a voi care amiche!
Fanciulle del Sud non è che mi spedireste un po di sole??????????? ^^
Per l'ennesima volta ritorno, mi scuso e riparto dopo esser sparita per altri giorni, per un'altra volta, e torno felice ma con un po di vergogna perchè suvvia, lo so che sono diventata ancor meno credibile di come potevo già esserlo, e questa volta mi risparmierò la promessa di non farlo più perchè tanto lo so che ricapiterà...e non perchè lo voglio io, sarò anche una foodblogger da strapazzo ma mi mancate e lo sapete! Spero che stiate bene e che abbiate passato delle belle giornate...io si, sto bene e non posso affatto lamentarmi del periodo pieno di cose belle, la mia love story va alla grande, il lavoro pure, e tutto va bene...è il periodo che è sbagliato perchè è super incasinato, è stressante e pieno di impegni, sono le giornate che sono troppo corte e mi fanno arrivare alla sera cotta e senza neanche la voglia di accendere il pc! E' tutto questo che mi tiene lontana, non sono di certo io che non vi penso, e vi chiedo solo di avere un pochino di pazienza ancora per questo mese perchè poi sarò di nuovo libera come una farfalla e sarò tutta per voi!!!!
Invidio chi di voi è moglie, mamma, lavoratrice e anche una bravissima foodblogger, invidio voi che nonostante le giornate piene e i mille impegni riuscite in tutto alla grande...ma come fate??? Io non demordo, mi allontano e sparisco ma il pensiero c'è sempre e poi torno, non riesco neanche piu a pensarci di chiudere baracca e baracchino e di lasciare il blog, di cucinare e non dover fotografare o sperimentare una cosa nuova in cucina e non poter correre a condividerla con voi...nooooooo!! E sono qui, mi dovete sopportare ragazze...voi ci siete o vi siete dimenticate di me?? Stavolta davvero??? :D

Voglio ringraziare chi mi ha scritto tramite mail, Facebook o che mi ha inviato un messaggino: sono queste le cose che continuano a farmi piè piacere di tutte e per questo vi ringrazio davvero tanto. Sapere che voi ci siete lo stesso nonostante tutto mi fa davvero tanto tanto piacere. E voglio ringraziare, anzi che dico, super ringraziare Rita che durante la mia assenza mi ha pensato e mi ha donato questi carinissimi premi che ciapo al volo con la gioa di sempre

due premi belli e sinceri e io ti ringrazio di vero cuore carissima!!

Dono il premio a tutte voi che mi supportate & sopportate, ve lo meritate davvero!!

E rispondo subito alle domande che prevedono i premi:

Biscotti o torta? Io in un'altra vita ero un salatino, lo sapete, ma se dovessi scegliere mi fionderei su una bella torta, magari una bella margherita con una farcitura di crema pasticcera mmmm :)

Cioccolato o vaniglia? Credo vaniglia...

Qual'è il tuo spuntino dolce preferito? Una briochina

Quando hai maggior voglia di cose dolci? E se fosse la stessa domanda sul salato?? 

Se avessi un soprannome "dolce" quale sarebbe? Meringhetta :)

E oggi una buona insalata, dopo tutte le chiacchiere di oggi ve la presento subito tanto ha davvero bisogno di poche parole per essere presentata. Quando arriva la bella stagione le insalate occupano il primo posto nella mia cucina, ogni giorno le porto in tavola e sono preziose per mantenersi leggeri senza rinunciare al gusto, ogni giorno si può variare e ogni volta è una nuova scoperta du gusti e ingredienti! Come quella di oggi, provata per la prima volta qualche giorno fa e che mi è piaciuta da subito, o come le altre versioni proposte bel blog e che potete trovare qui. Le insalate sono sane e genuine, sono fresche, versatili ma sopratutto...colorate, e con il brutto tempo di questi ultimi giorni mi hanno davvero regalato un po di allegria!!! 

Fagiolini e mais, un'accoppiata perfetta che invito tutte a provare...e buona insalata!!!

Insalata fagiolini e mais

Ingredienti

fagiolini verdi

mais in scatola

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Lavare e pulire i fagiolini privandoli delle due estremità e degli eventuali filamenti esterni, portarli a bollore in pentola con acqua leggermente salata per una ventina di minuti circa, poi scolarli e lasciarli raffreddare.

In una capiente ciotola mettere i fagiolini, il mais in scatola precedentemente sgocciolato e mescolare con delicatezza.

Condire con un filo di olio extra vergine di oliva, salare se necessario e servire.

Ragazze ben ritrovate a tutte!!!

Pian piano passerò da tutte voi a vedere le cose buone che avete preparato...slurp :p

E intanto vi auguro un buon 1° maggio e una stupenda settimana!!!!

Un bacione e un forte abbraccio,

Valeeeeeeee

La muzzarella impanata!

BUON POMERIGGIO AMICHE!!!!
...e un meraviglioso giovedi a tutte voi!!!
Ma davvero siamo già quasi arrivate alla fine della settimana??? No dico, ma è vero per davvero che la mia settimana che vi avevo annunciato off limits (e lo sapete che non sono bugiarda!), per la serie che Bear Grylls di Wild me fa un baffo, sta sparando i suoi colpi finali?? Dopo corse in Tribunale, scadenze di lavoro con le quali combattere e unqualsiasitipodiimpegno sorrido come un ebete al pensiero che il weekend è alle porte...e io ragazze mie..dopo un leggero e sano pranzetto, dopo aver riempito la tazzina di caffè per la mia pausa sacra, dopo aver indossato la mia tuta più comoda e le babbucce calde calde.....SONO TUTTA PER VOI!!!

Ma prima di mostrarvi cosa c'è di buono oggi voglio ringraziare Antonella per il bellissimo premio che mi ha donato, che mi ha fatto molto piacere ricevere e che, come ho detto a lei, non vedevo l'ora di mettere in bella mostra!

E ne sono rimasta felice non solo perchè celebra l'amicizia che è una delle cose più belle ma perchè è stata lei a domarmelo che per me è un'amica tanto cara e speciale.. Voglio ringraziarla e farle anche qui i complimenti per la persona che è e per come è brava in tutte le sue passioni, se fate un salto da lei potrete ammirarlo con i vostri occhi... E cara amica mia, se mai ci conosceremo di persona e non si sa mai nella vita (io lo dico sempre!) ti abbraccerò così forte che l'insieme di tutti gli abbracci che ti lascio ogni volta quando passo a trovarti non saranno niente in confronto!!!

Ti voglio bene!!!!

E ora una ricettina buona buona & veloce veloce, e se ci fosse stata l'etichetta delle ricette sciuè sciuè ne avrebbe fatto sicuramente parte! Che ce piace la mozzarella fritta ve ne sarete già accorte: che sia in una croccante carrozza, infilzata o sotto forma di piccole palline golose che ci volete fare, è una chicca che ogni tanto mi gusto più che volentieri e allora ciapatevi anche questa!! Non so manco io se definirla un antipastino, un secondo o un finger food ma quando ho visto questa ricettina campana qui, in questo sito che visito sempre volentieri perchè ricco di ricette e rubriche interessanti, mi sono promessa di farla al più presto e così è stato per la cena stessa!!! L'unica nota è che la ricetta prevedeva l'uso di una mozzarella soda di 400 gr, mentre io ho usato due mozzarelle classiche ma il risultato è lo stesso!! E non avete idea di quante altre cosine buone da preparare con la mozzarella arriveranno...:p

Mozzarella impanata

Ingredienti x 2

2 mozzarelle

2 uova

farina

pangrattato

olio per friggere

sale

Preparazione

Tagliare le mozzarelle in fettine spesse circa 1 cm, passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premere col palmo delle mani per far aderire bene.

Scaldare l'olio nella padella, una volta bollente, ma non fumante, immergere le fettine di mozzarella e friggere da ambo le parti per pochi minuti. 

Qui qualche immagine della preparazione:

Scolarle e servirle subito.

Da provare anche con la scamorza!!

Ragazze vi saluto e vi auguro un buon pomeriggio...

E visto che domani sarò in alto mare, tanto per cambiare, vi auguro già da ora di passare un bel bellissimo weekend...

....che sia rilassante, divertente, piacevole e volendo anche luuungo per tutte!!!

Un abbraccio forte forte,

Valeeeeeeee

^Buoooooooongiorno ragazze^ :*

Ciao BELLE FANCIULLE!!

...e buongiorno a tutte voi!!!

Come state??

Io ragazze sono di corsa, indaffarata, ansiolitica (come sempre)...

Ma la volete sapere una bella cosa o voi che mi leggete?? Oggi pomeriggio andrò alla mia ultima lezione di teoria di scuola guida, l'ultima eh non so se mi spiego, e non mi sembra vero, ancor meno che a brevissimo ci sarà l'esame!! Io sto già iniziando a dare il meglio di me in quanto a ansia e agitazione, abbiamo già raggiunto i livelli più alti, chiedete al mio staff di supporto :*

Ma sono così contenta ma così tanto..e comunque domani vi racconterò tutto!

Si perchè domani ci rivediamo qui, stesso posto stesso canale!

Oggi volevo solo augurarvi una splendida settimana e una bellissima giornata, oltre che abbracciarvi virtualmente forte forte a tutte voi!

Ci vediamo domani, si!!

Ma prima di salutarvi voglio mostrarvi un nuovo carinissimo premio e ringraziare di cuore Silvia per aver pensato a me, mi ha fatto molto ma molto piacere..

Non solo perchè è sempre una gioia come se fosse il primo ma anche, e sopratutto, per le belle parole che mi ha dedicato..
Lei è "semplicemente" un vulcano, l'allegria fatta persona ed è stato veramente bello conoscerla, da subito si è creato quel bel feeling che spero anche a lei abbia fatto piacere!

Il premio è questo qui e io come sempre lo dono a tutte voi che mi seguite con affetto e che, nonostante tutto, non mi avete ancora abbandonata..
Non è carinissimo??

Andate a trovare questa simpaticissima fanciulla, potrete mettervi comode e gustare una delle tante cose buone che prepara mentre leggete i preziosi consigli di bellezza che ci regala e che preziosi lo sono anche per me, io glielo dico sempre :*
Il suo è un blog allegro e colorato degno di lei quindi andate a farle visite e sarete travolte dal buonumore!!

RAGAZZE UNA STUPENDA GIORNATA A TUTTE VOI!!!!
E un bacione grandissimo!!!
A domani*

Valeeeeeeeee

Che pasta e fagioli sia!!!

Ciao a tutte ragazze**
Come state?? Eccomi qui in pole position per la ricetta del martedi ma voi siete ancora pochine uffi, ma dove siete finite tutte????
Mi risparmio la solita tiritera sul tempo che manca perchè mi sto quasi "odiando" anche io a sentirla dire, però vi dico una sola cosa che è quella che mi conforta: con questa settimana finirò la teoria a scuola guida, basta corse giornaliere contro il tempo, sicuramente sarò agitata e intimorita - chi mi dovrà sopportare e supportare lo sa già - ma almeno avrò di nuovo tempo per me stessa, per il blog e le mie passioni e spero davvero tanto di riuscire a recuperare i rapporti con tutte voi che ho conosciuto e che stimo molto! Voglio ringraziare chi continua a esserci e a dimostrarmi affetto senza allontanarsi, senza "dubitare" di me, senza....tutti i se e tutti i ma! Grazie ragazze!!! A breve tornerò come prima più di prima, poi vedremo se rimpiangerete questo momento ahahahahh :)
Cosa mi raccontate di bello ragazze, avete passato un bel w.e.?? Riposo non è stata proprio la mia parola d'ordine ma divertita si, e pure tanto, a volte è ancora più importante..e adesso ? Ma adesso si riparte e vi auguro una settimana splendida, ma ora andiamo un po a vedere cosa bolle in pentola..

C'è un piatto buono e sostanzioso, che sa di tradizione e calore domestico e che in questa stagione è un vero toccasana, alzi la mano chi è d'accordo con me! Uno di quei piatti che dopo una lunga giornata fuori con il freddo fa davvero piacere trovare in tavola e qui da me freddo ne fa, eccome se ne fa!! Benvenuto a piatti caldi, a zuppe e vellutate ma anche alle minestre come quella di oggi dove ci sono i fagioli, legumi preziosi per la nostra dieta, e anche quel tocco di carboidrati che non guasta mai.. E' uno dei primi piatti che ho imparato a cucinare e che continuo a preparare spesso per la gioia di tutti, un motivo ci sarà no, è deliziosa!!! Buonissima anche con i fagioli in scatola come quelli che utilizzo io anziché quelli secchi da tenere in ammollo tutta la notte, per una questione di comodità, e buonissima in tutte le regioni d'Italia, qualunque versione sia! La bontà del piatto e dei suoi ingredienti non conosce nulla e oggi che pasta e fagioli sia!!! Può definirsi un piatto nutrizionalmente completo..ed ottimo aggiungerei no?? :) Preparatevi perchè si parte anche da me con questi piatti caldi che fanno tanta gola, tornate a sbirciare qui e qui e poi prendete nota anche per questa pasta, mi sembra di vedere ancora il fumo che sbuca fuori..

Pasta e fagioli

Ingredienti x 4

350 gr di pasta formato ditalini

2 barattoli di fagioli in scatola

uno spicchio d'aglio

2-3 cucchiai si salsa di pomodoro
peperoncino rosso in polvere

2 foglie di alloro

olio d'oliva

Preparazione

In una padella versare l'olio d'oliva, farvi rosolare per qualche istante lo spicchio d'aglio intero e unire i fagioli (dopo averli scolati dall'acqua di conservazione); condire con la salsa di pomodoro, unire le foglie d'alloro intere, aggiungere un bicchiere e mezzo di acqua, salare, pepare e cuocere per circa 15'.

Nel frattempo portare a bollore l'acqua salata per la pasta, cuocere i ditalini per i tempi indicati sulla confezione, scolare la pasta e condirla con i fagioli precedentemente preparati.

Servire in tavola il piatto caldo, guarnendo, a piacere, con una foglia di alloro.

Provate questo primo, un classico intramontabile della nostra cucina!!!

Mando un bacione e ringrazio di cuore la grande Barbara per avermi donato anche lei questo premio che dono a tutte voi

grazie tesoro, ogni tuo pensiero mi rende felice!!!!!!!!

Ragazze pian piano mi rimetterò in carreggiata, promesso, intanto qui potrete trovare, finalmente, tutte le ricette aggiornate :)

Un abbraccio forte forte, buona giornata,

Valeeeeeeeeeeeee

Le fettine profumate, che dico, profumatiSSSime!!!

HOLA BELLE RAGAZZE**
Beato il weekend e chi l'ha inventato!! Scusate l'esordio ma è proprio così!
Sono cotta, stremata, ho il cervello che mi frigge!!
Vorrei dire a tutti quelli che mi "rimproverano" di non fare sport che in confronto alle mie corse agli ostacoli di tutti i giorni non è niente, vorrei andare da tutti gli automobilisti e chiedere se è vero che esistono dieci miliardi di milioni di segnali stradali perchè sono a metà e vorrei scappare, poi vorrei dire alle mie amiche di sempre che mi devono scusare se in questo periodo ci vediamo poco ma che le porto sempre nel cuore, e infine vorrei poter concedermi anche una sola ora per venire a visitare tutte le vostre cucine virtuali che ultimamente mi vedono poco ma son certa siano sempre profumate da mille cose buone..
Mi sono accorta, e giuro che spero sia solo una mia impressione, che molte amiche non passano più a trovarmi come prima e non so perchè..forse, ma sottolineo forse, è perchè non sono presente nei loro confronti come prima, forse perchè pensano che mi sia volutamente allontanata da loro...e questa cosa mi dispiace.. Spero sia solo frutto delle mie farneticazioni mentali del momento e che nulla sia cambiato, non per avere dieci commenti in più ma per una questione di principio! Io vi adoro e ci sono, per metà ma son qui, e continuo a confidare nel pensiero che questo super periodo passi presto, per me ma sopratutto per voi e per il mio blogghino che non avete idea di quanto mi manchi!!

Ma ora bada alle ciance e pensiamo alla cucina, lo dovrete pur avere il premio per sopportare una foodblogger che farfuglia cose senza senso come me :)
E il premio è un secondo che vi consiglio perchè facile e veloce come la mia cucina ma profumato, ecco "profumato" è la parola chiave ed è per questo che questa carne è una di quelle che preparo spesso e volentieri, ma ben volentieri! E' più che altro un secondo estivo perchè è durante la stagione calda che le erbe aromatiche sfoggiano il meglio nei nostri balconi e giardini, ma nulla vi vieta di prepararlo adesso quando volete giocare d'anticipo per la cena o per quando avrete voglia di rituffarvi nei profumi dell'estate.. Ed è proprio così che voglio chiamare questa ricetta: fettine di maiale profumate. La mattina si mettono le fettine a marinare in una pirofila con tutte le erbe che preferiamo e le lasciamo insiemeappassionatamente per tutto il giorno così arriva l'ora di cena e non dovremo fare altro che farle saltare sulla bistecchiera, non male no?? Di solito per questa preparazione uso le fettine di lonza che è uno dei miei tagli preferiti, ma questa volta ho optato per delle belle fettine di maiale che mi hanno catturato al banco del mio macellaio, buonissime!
Vi ho convinto a provarle?? Vediamo un po come si preparano, nulla di più semplice..

Fettine di maiale profumate

Ingredienti x 4

fettine di maiale

erbe aromatiche a piacere: basilico, rosmarino, prezzemolo, salvia, origano, timo

uno spicchio d'aglio

olio d'oliva

sale

Preparazione

In una terrina preparare la marinatura dove si faranno insaporire le fettine: più la carne marinerà più prenderà il gusto degli aromi, comunque almeno due ore.

Mettere l'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio intero e sbucciato, le erbe aromatiche lavate e tritate e il sale. Porre a marinare le fettine.

Riscaldare la bistecchiera, cuocere le fettine una per una, su ambo i lati, mettere in un piatto disporre su un piatto da portata e servire in tavola ben calde.

Voglio ringraziare un'amica speciale, Manu, che mi ha donato questo premio e io ne sono davvero contenta!! Più la conosco più mi accorgo di quanto sia un'amica per me quindi questo gesto non può che farmi molto piacere..

Grazie tesoro, ti voglio bene!!! E tu lo sai...

Ragazze BUON FINE SETTIMANA!!!
E' arrivato finalmente e godetevelo al massimo!!!
Vi mando un bacione e ci vediamo la settimana prossima con tante chiacchiere e qualcosa di buono :9
Un bacione grandissimo!!!
Valeeeeeee

Un contorno buono tutto l'anno!!

Buon pomeriggio a tutte ragazze e buon martedi!
Eccoci qui all'appuntamento immancabile del martedi ed eccomi qui di nuovo da tutte voi, in pieno possesso delle mie facoltà del mio blog e pronta a riaprire i battenti alla nostra cucina virtuale ricca di chiacchierate e risate! Ci sono e sono di nuovo qui per il mio blog e per tutte voi dopo un periodaccio super impegnato, di mille faccende super affaccendata per la serie non ci si annoia mai ma tempo per me zero!!
C'è il lavoro, e quello grazie al cielo che c'è e farò sempre di tutto per tenermelo ben stretto, c'è la scuola guida e questa nuoca avventura che mi ruba del tempo ma che mi piace e mi entusiasma sempre più, mi piace l'ambiente, l'atmosfera e tutte le amicizie che ho instaurato, non dovrebbe mancare neanche poi tanto ma poi vi racconterò con più calma, poi c'è il fidanzato e menummmmale che ci sei amore mio!!, gli amici speciali e preziosi, i mille impegni di ogni giorno.. Ma ci siete anche voi e la grande passione che ci accomuna, felicissima di questo, e rieccomi qui sperando di aver messo il the end alla latitanza forzata..ma voi mi avete perdonata vero?? :)
E volevo ringraziarvi tutte per i cari auguri di compleanno che ho ricevuto, siete state tantissime e questo mi ha veramente reso felice, felice perchè in un giorno di festa non si può non esserlo e felice per averlo potuto condividere con tutte voi..GRAZIE!!! Mi ha fatto tanto piacere ed è stata una giornata bellissima e sono rimasta contenta per tutto, mazzo di fiori recapitato a casa dal moroso incluso :)

Avete iniziato bene la settimana ragazze? E il w.e.? Spero tutto splendidamente..
Noi abbiamo festeggiato il compleanno della mia dolce metà a casa con tutti gli amici, non ho idea di quanti eravamo ed è stato divertentissimo: una bella torta panna e fragole tutta per noi, bottiglie a più non posso, cin cin a gogò e risate, ma quante risate, una meraviglia!!
Ma dopo dolci e compleanni manteniamoci leggeri e presentiamo la ricettina di oggi, bada alla ciance ed ecco il contorno, uno a base di pisellini, che sapete già noi adoriamo come verdura, arricchito da una bella dadolata di prosciutto cotto che ha reso tutto più gustoso nonché bello con quel contrasto di colori! E ve lo consiglio perchè perfetto accanto a un buon secondo di carne, e semplice e veloce da preparare, insomma una ricettina delle mie!

Piselli al prosciutto

Ingredienti x 4

400 gr di piselli (anche surgelati)

200 gr di prosciutto cotto a dadini

1/4 di cipolla bianca

un dado vegetale

olio extra vergine di oliva

Preparazione

In una padella scaldare l'olio evo, farvi rosolare qualche istante la cipolla affettata sottilmente da far dorare bene, poi aggiungere il prosciutto cotto a dadini e continuare a rosolare a fiamma bassa.

Aggiungere i pisellini (se surgelati non occorre scongelarli in anticipo), coprire a filo con acqua calda (o chi preferisce può usare il brodo), salare con il dado vegetale e portare a cottura, a fuoco basso per 20'-30', eventualmente regolare di sale e servire.

Un contorno veloce, buono e perfetto per tutto l'anno!

Prima di salutarci ragazze ho un premio da donare a tutte voi, che mi è stato donato dalla mia amicissima Barbara che ha sempre pensieri carini per me e per questo non smetterò mai di ringraziarla! Ringrazio lei e faccio i complimenti a Donatella per aver creato questo premio bello e ricco di significato che dono a tutte voi che mi seguite e mi sostenete con tutto l'affetto possibile  a voi che, semplicemente, ogni giorno di più arricchite il mio blog!

Un bacione grandissimo a tutte voi ragazze..

....e una splendida giornata!

Valeeeeeee 

Ciao fanciulle!!!!!

CIAO SPLENDIDE FANCIULLE!!!
Un ciao gigantesco a tutte ragazze!!! Ma che bello essere tornata tra di voi alle nostre chiacchiere, inutile dire quanto mi siete mancate!! Grazie ragazze per i vostri messaggi, e mail e offerte di aiuto per la mia scomparsa, eheheh, mi è dispiaciuto allontanarmi e farvi stare in pensiero e vi ringrazio di cuore per l'affetto che mi dimostrate ogni giorno di più.. Sono viva, sana, vegeta, va tutto benone, tutto ok, tutto va proprio come deve andare..e sono felicissima di essere tornata dopo la mia classica influenza che puntualmente, stang, mi ha sgamata subito e di nuovo finalmente in pace con la tastiera del mio pc!!! Eh si, perchè di punto in bianco quella cosa lì piena di tastini, evidentemente stufa di essere picchiettata tutti i giorni tutto il giorno, sopratutto dalla sottoscritta con delle unghie belle e lunghe, se n'è andata in sciopero decidendo di depennare delle lettere dall'alfabeto per la serie cancelliamole che 21sonotroppe, le poverine se ne sono andate facendomi ritrovare a scrivere frasi ai confini dell'impossibile e..il resto che ve lo dico a fà!!

Ma sono tornata ragazze e sono tuta per voi, mi siete mancate!! Tantissimo!!
Vi siete mica dimenticate della vostra foodblogger da strapazzo??? :)

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO: nonostante la mia latitanza "forzata" la mia cucina non è andata in stand by manco per un momento, manco col pensiero, e non avete idea delle cose buone che ho da mostrarvi.. Sarebbe stato stupefacente rientrare in dolcezza con un be dolcino ma visto la carrellata di compleanni che mi aspettano (il mio/poi quello del moroso/cognato/nonna) son certa che, impegni permettendo, qualcosa di goloso dal mio forno uscirà sicuramente!
Oggi, invece, ho una delizia salata da offrirvi, e sempre di torta si tratta fanciulle!
La ricetta arriva dalla mia carissima amica Morena, e per me carissima lo è davvero tanto...è un vulcano di dolcezza e simpatia, la sua cucina virtuale è ricca di cose buone e poi che feeling che si è creato da subito con lei... Quando ho visto la sua torta salata al salame e formaggio le ho detto che l'avrei preparata al più presto (e credimi cara che non è l'unica ricetta che ti ho rubacchiato eheh!) e così è stato! In una sola parola?? Eccellente!! Di torte salate non ne ho preparate poi molte ma ogni volta che ne sfornavo una nuova, nonsocomemai, ma mi piaceva più dell'altra e questa non è stata da meno! Per convincervi a provarla vi dico solo che per non finirla tutta in una cena e in sole due persone ne ho dovute nascondere un paio di fette..che comunque il moroso si è postato l'indomani a lavoro..:)
Anche se ho seguito alla lettera la sua ricetta la riscrivo qui per comodità..
E ancora grazie mille tesoro, per l'ottima idea che mi hai dato e per i tuo messaggio, lo sai che ti voglio bene vero?????

Torta salata al salame e formaggio

Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia rotonda

1/2 etto di salame Milano

metà scamorza affumicata

una mozzarella

2 uova

mezzo bicchiere di latte

sale

pepe

Preparazione

In una terrina sbattere le uova con il latte, aggiungere un pizzico di sale e un po di pepe. Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una teglia rotonda rivestita con carta da forno. Ricoprirla con la mozzarella e la scamorza tagliate in fettine sottili. Aggiungere sopra le fettine di salame.

Ricoprire il tutto con l'uovo sbattuto.

Rigirare verso l'interno i bordi della pasta sfoglia.

Qui le immagini della preparazione:

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25',30'.

E la torta è pronta, una vera squisitezza!!

Voglio ringraziare ancora Morena per questa bella ricetta e un grazie speciale anche ad altre tre fanciulle, Donatella, Manu e Barbara, per avermi donato questi premi che mi ha fatto nuovamente molto piacere ricevere e che come sempre dono a tutte voi: grazie carissime**

E poi mi sto chiedendo da giorni una cosa e nel farlo mi rivolgo a un certo anonimo di nome Jessica...  Mi chiedo che senso ci sia a lasciare continui commenti anonimi insignificanti e noiosi senza contare quanto siano ripetitivi e talvolta offensivi, che gusto ci sia a interagire con un blog che non si stima e sopratutto mi chiedo che soddisfazione si provi a scrivere per poi vedere i propri commenti cancellati.. Ho sempre detto che siete tutti i benvenuti nella mia cucina, parlo della "mia" cucina virtuale che però va solo avanti grazie a voi e al riscontro che mi regalate tutti i giorni con affetto..non ho mai preteso di piacere a tutti e di ricevere sempre parole carine, non ho mai preteso di ricevere sempre commenti positivi o che le mie ricette vi dovessero piacere a tutti i costi anzi, ho sempre richiesto la vostra sincerità, anche critiche, fondate, che mi facessero migliorare la dove potevo avere delle mancanze.. Ma così, il senso dov'è? Si diventa solo noiosi e si rovina il lavoro di chi in quello che fa ci mette il cuore, e di questo, chi mi conosce, penso se ne sia accorto e sopratutto la trovo una mancanza di rispetto anche verso di voi..
Mi spiace ma, se questa persona continuerà (prima con altre blogger, ora con me e chissà ancora con chi) sarò obbligata a mettere il blocco verso i messaggi anonimi, non vorrei ma sono obbligata, e ne approfitto per chiedervi se potete spiegarmi come fare! Chiedo alle amiche e amici che mi seguono senza avere un blog di scrivermi tramite e-mail e sarà ancora più contenta di rispondere, mi spiace ma è così per colpa di qualcuno! E scusatemi per lo sfogo ragazze, ma ci tenevo a spendere due paroline al riguardo!

Vi abbraccio fortissimo carissime, ancora più di tutte le altre volte!
E scusatemi ancora per l'assenza..
Sono tornata e sono tutta per voi, piano piano verrò a trovarvi tutte!
Passate una splendida giornata,
Valeeeeeeee

Le polpette di patate e tante cose belle da raccontarvi!!

Buon martedi a tutte voi amiche carissime*
Ci risiamo, ogni settimana la stessa storia!!
Mi prometto che il lunedi sarò qui da voi per salutarvi e augurarvi una splendida settimana e invece, come per magia, arrivo sempre seconda e ci ritroviamo il martedi, puntuale come un orologio svizzero!! Ma se il lunedi "sono anche in grado" di saltare il pranzo, arrivo e scappo a scuola guida, ma come si fa???
Che foodblogger da strapazzo che sono :)
Spero che la vostra settimana sia iniziata al meglio..
....ma voi mi perdonate vero?? Sento dei si in lontananza, che piacere che mi fanno, ma forse spero che con le polpette di oggi riuscirò a convincervi..
Ma prima..

Ma prima ho un sacco di cose belle da raccontarvi, da quale partiamo??
Volevo innanzitutto fare tanti complimenti a Donatella e Toldina per la vittoria del contest, sono state bravissime e la vittoria è meritatissima, e ringraziare ancora la dolcissima Babi per aver fatto in modo che ci fosse il mio zampino, eheheh, una cosa che mi ha fatto piacere e che mi ha divertita, è stata la mia prima volta in veste di giudice e mi ha molto entusiasmata come cosa, si si lo devo ammettere!!
Eppppppppoi volevo ringraziare due amiche speciali per aver pensato a me per un nuovo premio che ho fatto tutto mio, e ancora dare il benvenuto a un'altra  di amica..siamo o non siamo una bella combriccola di amiche?? E se non ci aiutiamo tra di noi che gusto c'è??  :) Questo fine settimana sono stata contattata via mail da Silvana, una fanciulla calabrese che ha aperto da pochissimi giorni la sua cucina virtuale, LA CUCINA DI SISSI. Mi ha fatto molto piacere conoscerla, sopratutto sono stata contenta di sapere che è stato seguendo me e altre di voi che le è nata la voglia di avere un blogghino tutto suo! Le diamo il benvenuto ragazze?? E' nuova e ha tanto bisogno di sostenitrici, di consigli, di amicizia nel bellissimo mondo della blogsfera, sono certa l'aiuterete come avete fatto con me all'inizio di questa splendida avventura in grado di regalare qualcosa di bello ogni giorno..vedrai Silvana come ti divertirai e da parte mia un grande BENVENUTA NELLA BLOGSFERA :)
Grazie alle meravigliosa Rita e Barbara, si si di nuovo lei, per questo premio che ho fatto mio, che parla di semplicità, quella che sono io e che trovate anche nel nostro salotto virtuale, che mi ha fatto tanto piacere..

Che cos'è la semplicità?
Se non posso dire che è tutto posso dire che per me è tanto, è ciò che di più mi caratterizza..
E' quello che si trova nel mio stile di vita, quello di tutti i giorni, nel mio carattere, e col tempo state imparando a conoscermi, è ciò che trovate anche nella mia cucina salotto virtuale..
E' guardare le piccole cose e farle grandi, iniziare la giornata con il sorriso, è emozionarsi guardando un tramonto, un cielo azzurro pieno di nuvole, gli occhi di un bambino..
Voglio donare alle mie amiche questa immagine

e donare il premio a tutte voi, a Rita e Barbara per il loro pensiero e a tutte le amiche che ogni giorno passano a trovarmi..GRAZIE!!!








Ma ora assaggiamo queste benedette polpette, e finalmente starete pensando!!
E chiamiamole pure "ricetta di riciclo" che tanto loro sono così buone che non si offendono e di riciclo si tratta infatti.. Per la cena di sabato con gli amici ho preparato l'insalata di patate e fagiolini e, viste le dosi abbondanti, l'idea è scattata subito...qui non si butta via niente!! L'idea c'era da subito, poi l'ispirazione è arrivata da qui e questo il risultato!!! Altro da dire??? Che erano troppo poche, o almeno è quello che ha detto il moroso..:)

Polpette di patate e fagiolini

Ingredienti

patate

fagiolini

due cucchiai di Grana Padano grattugiato

pangrattato

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Per preparare l'insalata di patate e fagiolini leggere qui.

Per le polpette, mettere in una ciotola le patate e i fagiolini, schiacciare bene con una forchetta, aggiungere il formaggio grattugiato, salare leggermente e amalgamare bene gli ingredienti con un cucchiaio.

Aiutandosi con le mani formare le polpette, passarle nel pangrattato.

Portare il forno a una temperatura di 180°, adagiare le polpette in una teglia foderata con carta da forno, irrorare appena con un filo d'olio evo e cuocere per 30' circa, o comunque fino a che non risultano dorate.

Qui le immagini della preparazione:

Togliere dal forno, lasciar raffreddare e servire a temperatura ambiente. 

Chi vuol favorire per prima??

Mentre ve le disputate io vi saluto..

.... penso di aver chiacchierato già abbastanza per oggi ^^

Una splendida giornata amiche!!

Vi abbraccio forte forte a tutte,

Val

..e PUPILLI E PATATE furono!!

Hola amiche carissime*
Iniziata bene la settimana? Iniziata ieri lo so, ma il lunedi proprio nun ja posso fà!!
Qui è partita con freddo, pioggia, e ancora tanto freddo, mi sa proprio che è giunto il momento di dare l'arrivederci all'estate..aspettando la prossima, che sarà ancora più bella..ma il benvenuto all'autunno e a tutte le cose belle che ci regalerà perchè ogni stagione è così..ci toglie qualcosa ma ce ne regala delle altre altrettanto belle, ci toglie il sole ma regala paesaggi mozzafiato..
Ma poi volete mettere le belle dormite sotto al piumone che ci aspettano, magari tra le braccia delle nostre metà, le seratone plaid/film/tisana, se in compagnia degli amici ancora meglio, maglioni che ci scaldano e ci coccolano...
Perchè il sole deve essere dentro di noi, è così che si sta bene, io lo dico sempre :)

E anche le nostre cucine si stanno preparando a piatti caldi e fumanti, noi ci stiamo attrezzando ma per quelli c'è tempo..oggi pipilli e patate furono, appunto, un contorno che ho assaggiato per la prima volta e che subito mi ha conquistato con il suo sapore. Una ricetta che mi ha fatto conoscere mio zio Antonio, pugliese come le origini del piatto, e che sono contenta di condividere con chi di voi ancora non la conosce; è un piatto povero, semplice negli ingredienti e nella preparazione ed è proprio tutto ciò che lo rende di un un'infinità bontà!!
E non volevo aspettare oltre visto che è tempo di peperoni, dobbiamo approfittarne perchè è ora che li troviamo al top e in qualunque modo si preparino sono sempre un trionfo di sapore! A me piacciono tantissimo e li preparo spesso, partendo da quelli ripieni fino a tutte quelle che verranno, quindi questa ricetta non me la potevo proprio far scappare!! I peperoni di questa ricetta sono i friggitelli- conosciuti anche come friarelli - dalla polpa sottile e che se dolci si possono friggere anche interi senza pulirli dai semi e peduncolo (come ho fatto io), e tipici della cucina meridionale.
Ora non vi resta che provare questo piatto, vedrete che profumi..

Friggitelli e patate

(pupilli e patate in dialetto)

Ingredienti x 4

500 gr di peperoni friggitelli

500 gr di patate

olio extra vergine di oliva

2 spicchi d'aglio

sale

Preparazione

Sbucciare e lavare le patate e tagliarle a tocchetti delle stesse dimensioni, sbucciare e tagliare l'aglio a rondelle e pulire i friggitelli da semi e peduncolo (procedimento che si può saltare, come ho fatto io, se i peperoni sono particolarmente dolci e in questo caso si possono friggere interi).

In una padella capiente scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e i friggitelli da far cuocere fino a che non saranno appassiti, poi toglierli dal fuoco, tenerli al caldo su un piatto da portata e mettere a cuocere le patate nello stesso olio. Alzare la fiamma e cuocere le patate, quando saranno ben dorate rimettere i peperoni in padella, aggiustare di sale e il piatto è pronto.

Da gustare caldo in tutta la sua bontà!!

Allora amiche, vi ho incuriosite?? Provate questo super contorno accanto a un buon secondo di carne, vi conquisterà come è stato con me, ne sono certa!!!!! 

Sembra ancora di sentirne il gusto in bocca!!!!!

Ode a mio zio Antonio e alla buonissima cucina pugliese dei miei nonni!!

Voglio ringraziare la dolcissima Simona per avermi donato anche lei questo premio super gradito

che io come sempre giro a tutte voi amiche che passate a trovarmi sempre con tanto affetto!!!

Un bacione grande grande grande ragazze!!

Passate una buonissima giornata!!!

Valeeeeeeeeee

MISS COTOLETTA DI MELANZANA ^^

CI SIAMO, CI SIAMO, eh si che CI SIAMO!!!!!!
Scusate ragazze se faccio il mio esordio così, ciao e buon venerdi a tutte, ma qui serve una standing ovation a s s o l u t a m e n t e!!!! Quanto l'ho aspettato questo w.e., e ora che è arrivato io non posso che sfoggiare il meglio di me :) Non che le altre volte mi sia scansata da lui eh, questo mai, ma dopo la mia settimana di ritorno a lavoro al pari di una corsa agli ostacoli lascio a voi immaginare! Ora non mi resta che lasciar andare la mente e correre in cucina insieme alla mia mamma per la cena con il moroso e i suoi cari suocerini (al dolce ci ho già pensato ieri perchè è uno di quelli che..lo vedrete tra non molto hihi), per poi correre via e lasciami andare ai programmini entusiasmanti con gli amici, vi racconterò :)
Olè olè olè olè olè olè olè!!!!!

Ma prima una buona ricettina e con questa vi mando tutte in cucina a friggere!!
No nel senso "andate a farvi friggere", quello mai, ma voglio darvi un consiglio per delle cotolette buone e veloci da preparare, così sfiziose che mi hanno fatto dimenticare quanto io odi friggere e quanto ben volentieri affidi l'incarico alla mia dolce metà! E se anche a voi piace gustare le melanzane ogni volta in modo diverso mettetevi sotto e prendete nota anche se già tantissime di voi conosceranno questa bontà! Ma non fa niente, perchè farla mancare nel blog?? Non so a voi ma a me le melanzane piacciono molto, sono buone, versatili e sane, non dimentichiamoci le loro proprietà diuretiche visto che sono ricche d'acqua, quelle antiossidanti e la prevenzione che, senza neanche accorgercene, ci regalano contro le malattie cardiache. E' durante l'estate che le melanzane danno il meglio e io non mi sono tirata indietro, ne ho fatto scorpacciata, sia mai che si offendono, e se qualche ideuzze passate non vi basta arrivo subito in vostro soccorso e vi faccio conoscere la mia miss cotoletta di melanzana proclamata star indiscussa dell'anno!
E' vero che le melanzane assorbono molto olio e fritte sono una spina dolorosa ma di dieta se ne parla lunedi, non si dice cosi????? ^^

Cotolette di melanzane

Ingredienti x 4

2 melanzane grandi

3 uova

pangrattato
noce moscata (facoltativo)

olio di semi

sale

Preparazione

Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a fettine di circa 1 cm di spessore.
In una ciotola sbattare le uova con un pizzico di sale e mettere in un piatto il pangrattato (a piacere, lo si può insaporire con una grattatina di noce moscata). Passare le fettine di melanzane per entrambi i lati nelle uova sbattute, dopodichè passarle nel pangrattato facendo leggermente pressione con le mani per far aderire bene l'impanatura.
Qui le immagini della preparazione:

In una padella scaldare l'olio di semi, friggere le cotolette di melanzane, scolarle su carta assorbente da cucina e servire in tavola.

CHI VUOLE FAVORIRE????

Volevo tanto ringraziare le dolcissime Barbara e Silvia per aver pensato a me per questo premio, mi ha fatto tantissimo piacere! Le regole sono:

1. nominare chi ha creato il premio: la creatività di Anna

2. citare da chi l'abbiamo ricevuto (fatto, ancora grazie 1000!)

3. assegnarlo a 10 blogger

4. descrivere le 3 cose più carine del blog o di voi blogger, cosa che mi farebbe piacere se faceste voi :) Io posso dire che siete carine voi, le vostre visite, i vostri commenti e le soddisfazioni di ogni giorno che arricchiscono me e il blog, GRAZIE!

Voglio donare questo premio a tutte voi, assolutamente, e alle mie nuove amiche Simo, Monica, Giovanna e Ely, per le loro visite e complimenti! E' stato un piacere ragazze, sarete sempre le benvenute!

Buon fine settimana amiche, buon divertimento e buon relax!

Ci vediamo lunedi!

Tantissimi baci,

Valeeeeeeeeee

Una bella INSALATA..alla faccia di Scipione e Caronte!!!

Ciauz a tutte amiche e buon venerdi!
Che carica che mi da questa parola, cioè pronunciatela e sentite bene che effetto fa....VE-NER.DI VE-NER-DI, mettetela un po a paragone con il collega lunedi e sentite un po che differenza fa! Mi mette allegria, mi da una sferzata di buonumore, mi carica di adrenalina proprio come lo erano ieri gli Azzurri e il grande Balotelli che è stato un campione!!!!
E voi, come state??? Quanti bei progetti avete per il w.e.??
Io mi riposerò, cucinerò, mi divertirò e, sopratutto, tiferò domenica sera per la vittoria insieme a degli amici che verranno a cena da noi e son certa sarà una bellissima serata! Insomma ragazze, un nuovo fine settimana è arrivato ed è musica per le mie orecchie!! Una musica così bella che mi fa anche dimenticare tutte le cose che devo ancora fare prima di poter correre tra le braccia della mia dolce metà!!!

Ma ora diamo il time out alle chiacchiere e passiamo alla ricetta di oggi che poi in realtà è una non ricetta, che poi in realtà è un'insalata, che poi in realtà..vaBBBBe!!
Prima però voglio consigliarvi un libro, una cosa che mi piace e che spero piaccia anche a voi, perchè con molte di voi ho anche in comune quest'altra mia grande passione e quindi perchè non scambiarci qualche bel titolo?? L'ultima volta vi dissi che lo stile di Sarah-Kate Lynch mi piace tanto, riesce davvero a conquistarmi e a farmi venire quella pazza voglia di aprire il libro e di farmi catturare dalle storie! Così mi son promessa di leggere altri suoi libri e quello di oggi ve lo consiglio davvero, da gustare magari sullo sdraietto in terrazza al fresco, o sotto l'ombrellone, nei momenti di relax..mi è piaciuto TANTO ragazze, come mi è piaciuta anche Esme che è la protagonista del libro..guardate un po!




Per Esme tutto comincia in una piccola boulangerie nel sud-ovest della Francia. Complici l'odore acidulo del lievito, il profumo fragrante delle pagnotte cotte nel forno a legna e il tocco magico del panettiere, Louis Lapoine, l'innocente diciannovenne scopre i piaceri del pane e del sesso. Quindici anni più tardi, la ritroviamo nel bel mezzo della campagna inglese, in un'incredibile dimora a sei piani, con ventotto finestre e settantotto scalini, che divide con il marito, il figlio di quattro anni e mezzo, la nonna e un suocero intrattabile, nonché una capra incontinente e uno sciame di api bellicose. Esme è spenta, e sempre più convinta che il bellissimo Louis sia l'ingrediente segreto per ravvivare la sua insipida esistenza.
Dal sito IBS.IT


E ora passiamo alla nostra insalata, ormai il mio pane quotidiano, l'unica cosa a tavola che mi solleva da questo pazzo pazzo caldo!! Le temperature sono alle stelle ragazze e le previsioni ne annunciano di ancora più alte per questo fine settimana..loro si alzano proprio l'opposto delle mie braccia che invece cadono al pensiero di far la sauna ai fornelli!!! Il mio forno non va in vacanza neanche in estate, è vero, l'avete visto con le polpette e delle belle vi aspettano, ma tra Scipione e Caronte dobbiamo anche cercare di uscirne indenni e quindi oggi insalata!! Perdonatemi, MEA CULPA, ma cosa c'è di meglio di qualche piatto fresco, che non ruba troppo tempo e che rinfresca??? 
Quindi aprite il frigo e via con l'insalata, FA TROPPO CALDOOOOOOOO :-*

Insalata di tonno e pomodori

Ingredienti

pomodori ciliegina

una scatoletta di tonno sott'olio

una mozzarella

foglie di basilico

olio extra vergine d'oliva

sale

Preparazione

Lavare i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliarli in spicchi.
Sgocciolare il tonno dall'olio della scatoletta, tagliare la mozzarella e dadini e spezzettare le foglie di basilico.
In una capiente insalatiera mettere pomodori, tonno e la mozzarella, condire con un filo d'olio, salare e portare in tavola decorando con foglie di basilico

Il bello delle insalate è che non esistono dosi e ingredienti, è la fantasia e il gusto ciò che dominano e ogni volta è divertente inventare nuove insalate! Il piatto forte contro la calura e preparatevi ragazze che ce n'è sono tante altre in cantiere pronte per essere presentate!! E' una ricetta estiva, leggera e nutriente..diamo il via ai piatti freschi e sbizzariamoci amiche, rendiamo onore a questo caldo!!

Grazie milleeeeeeeee alla mia cara amica Giada

per avermi donato anche lei questo premio

 

Buon fine settimana a tutte voi ragazze e un bacione GRANDE GRANDE!!!

Divertitevi e buon caldo a tutte voi :DDD

Valeeeeeee