Ciao fanciulle!!!!!

CIAO SPLENDIDE FANCIULLE!!!
Un ciao gigantesco a tutte ragazze!!! Ma che bello essere tornata tra di voi alle nostre chiacchiere, inutile dire quanto mi siete mancate!! Grazie ragazze per i vostri messaggi, e mail e offerte di aiuto per la mia scomparsa, eheheh, mi è dispiaciuto allontanarmi e farvi stare in pensiero e vi ringrazio di cuore per l'affetto che mi dimostrate ogni giorno di più.. Sono viva, sana, vegeta, va tutto benone, tutto ok, tutto va proprio come deve andare..e sono felicissima di essere tornata dopo la mia classica influenza che puntualmente, stang, mi ha sgamata subito e di nuovo finalmente in pace con la tastiera del mio pc!!! Eh si, perchè di punto in bianco quella cosa lì piena di tastini, evidentemente stufa di essere picchiettata tutti i giorni tutto il giorno, sopratutto dalla sottoscritta con delle unghie belle e lunghe, se n'è andata in sciopero decidendo di depennare delle lettere dall'alfabeto per la serie cancelliamole che 21sonotroppe, le poverine se ne sono andate facendomi ritrovare a scrivere frasi ai confini dell'impossibile e..il resto che ve lo dico a fà!!

Ma sono tornata ragazze e sono tuta per voi, mi siete mancate!! Tantissimo!!
Vi siete mica dimenticate della vostra foodblogger da strapazzo??? :)

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO: nonostante la mia latitanza "forzata" la mia cucina non è andata in stand by manco per un momento, manco col pensiero, e non avete idea delle cose buone che ho da mostrarvi.. Sarebbe stato stupefacente rientrare in dolcezza con un be dolcino ma visto la carrellata di compleanni che mi aspettano (il mio/poi quello del moroso/cognato/nonna) son certa che, impegni permettendo, qualcosa di goloso dal mio forno uscirà sicuramente!
Oggi, invece, ho una delizia salata da offrirvi, e sempre di torta si tratta fanciulle!
La ricetta arriva dalla mia carissima amica Morena, e per me carissima lo è davvero tanto...è un vulcano di dolcezza e simpatia, la sua cucina virtuale è ricca di cose buone e poi che feeling che si è creato da subito con lei... Quando ho visto la sua torta salata al salame e formaggio le ho detto che l'avrei preparata al più presto (e credimi cara che non è l'unica ricetta che ti ho rubacchiato eheh!) e così è stato! In una sola parola?? Eccellente!! Di torte salate non ne ho preparate poi molte ma ogni volta che ne sfornavo una nuova, nonsocomemai, ma mi piaceva più dell'altra e questa non è stata da meno! Per convincervi a provarla vi dico solo che per non finirla tutta in una cena e in sole due persone ne ho dovute nascondere un paio di fette..che comunque il moroso si è postato l'indomani a lavoro..:)
Anche se ho seguito alla lettera la sua ricetta la riscrivo qui per comodità..
E ancora grazie mille tesoro, per l'ottima idea che mi hai dato e per i tuo messaggio, lo sai che ti voglio bene vero?????

Torta salata al salame e formaggio

Ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia rotonda

1/2 etto di salame Milano

metà scamorza affumicata

una mozzarella

2 uova

mezzo bicchiere di latte

sale

pepe

Preparazione

In una terrina sbattere le uova con il latte, aggiungere un pizzico di sale e un po di pepe. Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una teglia rotonda rivestita con carta da forno. Ricoprirla con la mozzarella e la scamorza tagliate in fettine sottili. Aggiungere sopra le fettine di salame.

Ricoprire il tutto con l'uovo sbattuto.

Rigirare verso l'interno i bordi della pasta sfoglia.

Qui le immagini della preparazione:

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25',30'.

E la torta è pronta, una vera squisitezza!!

Voglio ringraziare ancora Morena per questa bella ricetta e un grazie speciale anche ad altre tre fanciulle, Donatella, Manu e Barbara, per avermi donato questi premi che mi ha fatto nuovamente molto piacere ricevere e che come sempre dono a tutte voi: grazie carissime**

E poi mi sto chiedendo da giorni una cosa e nel farlo mi rivolgo a un certo anonimo di nome Jessica...  Mi chiedo che senso ci sia a lasciare continui commenti anonimi insignificanti e noiosi senza contare quanto siano ripetitivi e talvolta offensivi, che gusto ci sia a interagire con un blog che non si stima e sopratutto mi chiedo che soddisfazione si provi a scrivere per poi vedere i propri commenti cancellati.. Ho sempre detto che siete tutti i benvenuti nella mia cucina, parlo della "mia" cucina virtuale che però va solo avanti grazie a voi e al riscontro che mi regalate tutti i giorni con affetto..non ho mai preteso di piacere a tutti e di ricevere sempre parole carine, non ho mai preteso di ricevere sempre commenti positivi o che le mie ricette vi dovessero piacere a tutti i costi anzi, ho sempre richiesto la vostra sincerità, anche critiche, fondate, che mi facessero migliorare la dove potevo avere delle mancanze.. Ma così, il senso dov'è? Si diventa solo noiosi e si rovina il lavoro di chi in quello che fa ci mette il cuore, e di questo, chi mi conosce, penso se ne sia accorto e sopratutto la trovo una mancanza di rispetto anche verso di voi..
Mi spiace ma, se questa persona continuerà (prima con altre blogger, ora con me e chissà ancora con chi) sarò obbligata a mettere il blocco verso i messaggi anonimi, non vorrei ma sono obbligata, e ne approfitto per chiedervi se potete spiegarmi come fare! Chiedo alle amiche e amici che mi seguono senza avere un blog di scrivermi tramite e-mail e sarà ancora più contenta di rispondere, mi spiace ma è così per colpa di qualcuno! E scusatemi per lo sfogo ragazze, ma ci tenevo a spendere due paroline al riguardo!

Vi abbraccio fortissimo carissime, ancora più di tutte le altre volte!
E scusatemi ancora per l'assenza..
Sono tornata e sono tutta per voi, piano piano verrò a trovarvi tutte!
Passate una splendida giornata,
Valeeeeeeee