Giochiamo a tris con le verdure???

Hola belle fanciulle*
Alzi la mano chi è felice che è arrivato il fine settimana..1,2,4,8,10,12,24, ma quante belle mani alzate che vedo, e voi la vedete quella là in fondo, alta alta, che spicca fra tutte??? E' la mia, avrei alzato anche gambe e piedi solo avessi potuto perchè dopo una settimana che mi ha visto super affaccendata l'unica cosa che desideravo era che arrivassero i due giorni più amati della settimana!!
Ora non mi rimane che preparare bagagli e bagaglini e correre tra le braccia della mia dolce metà, ci penserà lui a viziarmi e coccolarmi :) E anche dalla mia cucina che in questo periodo ne sta vedendo di tutti i colori,  di cotte e di crude giusto per restare in tema, e preparatevi ragazze perchè tra cene con gli amici e voglia di esperimenti vi aspettano delle belle, e buone sopratutto!!!!

Ma prima di dare libero sfogo alle cose GG - Golose et Goduriose - in arrivo nel blog è meglio fare le brave e lo facciamo con questo contorno di verdure che voglio definire un mix di leggerezza e genuinità, vista la quantità industriale di vitamine presenti in un solo piatto, ma anche di gusto e bontà...
Credetemi, nulla a che vedere con cimette di cavolo raggrinzite o zucchine insipide!
Perchè dovete sapere che, al ritorno dalle mie vacanze, mi sono portata in valigia ben 4 kili in più e la remise en forme era obbligatoria..ahimè..e se scorpacciata di verdure deve essere, che scorpacciata di verdure sia! Ma frizzantine e con tanta voglia di fare due salti a ritmo di musica, ma in padella!
Un piatto che ha anche il pregio di poter essere preparato in anticipo, o almeno di portarsi con il lavoro visto che le verdure le possiamo bollire anche prima per averle già pronte giusto da spadellare, nel frattempo potete pensare a un buon secondo piatto da schiaffargli accanto e la cena è pronta!
Una cena sana e leggera, in pace con noi stessi e, sopratutto, con l'amica bilancia!
Non mi rimane che consigliarvelo, come sempre, e son certa che vedrete le verdure sotto una luce diversa..parola di Maria, la mia nutrizionista, previo rimprovero per le mie grandi scorpacciate dell'estate :)

Tris di verdure saltate

(cavolfiore, zucchine e fagiolini!)

Ingredienti x 4

1 cavolfiore

400 gr di fagiolini

2-3 zucchine

2 spicchi d'aglio

olio extra vergine di oliva

sale

Preparazione

Per prima cosa preparare le verdure.

Pulire il cavolfiore eliminando la parte bianca finale e le foglie esterne più dure, dividerlo in cimette, lavarle bene e portarle a bollore in pentola con acqua leggermente salata per 20',25'.

Pulire anche i fagiolini, tagliare le estremità laterali e eventuali filamenti esterni, e portare a bollore in una pentola con acqua leggermente salata per 30'.

Infine preparare le zucchine: tagliarle a tocchetti, metterle in una pentola coperte a filo con l'acqua fino a che non risultano tenere e l'acqua non si è asciugata.

Una volta pronte le verdure (da bollire anche in anticipo) passare alla padella.

Scaldare l'olio evo, rosolare gli spicchi d'aglio interi, aggiungere le verdure, saltare le verdure in padella, aggiustare di sale, e il piatto è pronto!

Vi piace questo contornino di verdure?? E che apporto vitaminico ragazze, ma non solo, anche di ferro, calcio, potassio e tanti principi nutritivi grandi amici dell'organismo, davvero un piatto perfetto! E se riuscirete a farlo mangiare anche ai bambini capricciosi sarà tutto di guadagnato! Dovete prepararlo al più presto, rimettiamoci in forma tutte insieme!!!!

Buon fine settimana fanciulle!!!!!!!

Un bacione immenso, divertitevi!!!!

Valeeeeeeeeeee