Una mozzarella tutta italiana!

Ciao amiche blogghine e non!!

Ohmamma che caldo che fa!!!! Lo so che non è elegante lamentarsi sempre ma un giorno piove e l'altro ci ritroviamo catapultate nell'estate, uno il tempo fa le bizze e l'altro ci siamo dentro fino al collo!! O-ohhh come sarebbe bello se anche qui a Torino ci fosse il mare, adesso ragazze mie non avrei dubbi su dove essere.. sicuramente sdraiata sul mio asciugamano con un bel drink in mano e tanti buoni propositi per la tintarella..;) Spero tanto di potermi rifare dell'estate scorsa anche se con il nuovo lavoro del fidanzato chissà..mah..(non vi ho raccontato nulla per scaramanzia..) ma in ogni caso ragazze son certa sarà un estate INDIMENTICABILE..
E io nell'attesa l'ho voluta portare in tavola così, con freschezza e leggerezza...

Una ricettina veloce da proporvi, veloce da preparare e ancora di più a mangiarla in un boccone perchè quando arrivo da lavoro dopo la mia bella dose di afa fuori son proprio questi i piatti che vado cercando..perchè sono freschi e buoni, perfetti per mantenersi leggeri e combattere le calde temperature!
Prendete anche voi al volo questa idea proprio come ho fatto io dalla mia cara gerbilla golosa che ha consigliato la mozzarella tricolore per lo sfizioso spuntino di mezzanotte che stiamo facendo tutte insieme, e non solo è perfetta per un languorino notturno ma anche per un pranzo estivo! Brava amica mia!! ;)
Un very italian look per questa mozzarella che fa parte delle 108 ricette arrivate per il contest mio e di Vanessa e io colgo l'occasione per ringraziarvi tutte, saranno delle idee che non mi farò certo scappare visto che io e il moroso siamo dei fan dello spuntino di mezzanotte!!! E già la vedo dura ma ci penseremo dopo tanto c'è tempo fino al 16 giugno..pfiù pfiù..:DD
Ma ora torniamo a noi, dicevamo..una mozzarella spiezzata in due, insalata e pomodori e subito a tavola...

Mozzarella tricolore

Ingredienti x 2

(io e il moroso)

2 mozzarelle (io light)

insalata in foglie

un pomodoro

origano

olio extra vergine di oliva

sale

pepe

Preparazione

Tagliare orizzontalmente le mozzarelle, su una metà disporre una foglia di insalata e una di pomodoro e chiudere con l'altra metà della mozzarella formando un sandwich.

Spolverare, a piacere, con l'origano, poi salare e pepare.

Un giro d'olio evo e la mozzarella è pronta!

Mozzarella insalata e pomodoro sono i magnifici 3 delle insalate e questo è un modo scherzoso e fantasioso per portarla in tavola, magari anche con un po di scenografia nel piatto, son certa sarete più brave di me!

E' colorata e allegra e io vi consiglio di prepararla, piacerà un sacco anche ai bambini e magari saranno proprio loro i piccoli chef a cui spetterà imbottire le mozzarelle!

E così l'estate è in tavola!!!!!!

Grazie ancora a lei e a tutti voi per le belle ricette che ci avete lasciato, ne aspetto tante altre eh!!!

E appena avete un momento ragazze fate un salto da

Rita, o Tiziana o da un'altra delle tante amiche che nel proprio blog stanno divulgando notizie preziosissime per aiutare le tante persone colpite dal terremoto in Emilia..qualcosa tutte insieme possiamo farlo..e speriamo che presto torni la "normalità"..

Baci a tutte voi ragazze e buon pomeriggio,

Valeeeeeee